最新研究顯示對心臟健康有益的橄欖油也有助于減慢因年齡增長引起的骨量丟失。
橄欖油是地中海膳食中油脂的主要成分。地中海地區(qū)與世界上其他地區(qū)相比心血管疾病的發(fā)病率更低。研究已證實橄欖油中的脂肪酸和抗氧化成分有顯著的健康益處，特別是與降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險相關(guān)。
其主要原因是橄欖油中含有單不飽和脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)，與其他脂肪酸相比，這些"好"脂肪酸對健康有益。一項關(guān)于橄欖油的大規(guī)?；A(chǔ)和臨床研究顯示，那些經(jīng)常食用橄欖油的人更不容易發(fā)生心血管疾病，包括高血壓，中風(fēng)，高膽固醇血癥和高甘油三脂血癥。研究也證實經(jīng)常攝入橄欖油可減少炎癥的發(fā)生。與橄欖油在心血管健康中的作用相比，橄欖油對骨健康方面的研究還很少。不過，最新研究顯示，橄欖苦苷是一種由初榨橄欖油及其他橄欖樹產(chǎn)物中提取的混合物，具有預(yù)防因年齡增長引起的骨量減少和骨質(zhì)疏松癥，以及促進(jìn)骨合成的作用。
此項實驗研究尚未在人體進(jìn)行，因此欲證實橄欖油對骨健康的益處以及將之應(yīng)用在臨床中也有待進(jìn)一步研究。不管怎樣，你在沙拉中加入一些初榨橄欖油還是有益的：這不僅是一種對心臟健康有益的選擇，也更好的為骨健康"加油"！
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