寶寶吃肉那些事兒系列（一）寶寶想吃肉？

2018-04-07 來(lái)源：新手媽媽成長(cháng)志標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：既然肉類(lèi)食物這么必要，那么怎么吃，才能既滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養需求又讓寶寶不生病？這就需要把握好寶寶攝入肉食的量和吃肉的時(shí)機。

寶寶想吃肉寶寶愛(ài)吃肉，可是每每到醫院看中醫大夫，常聽(tīng)到的話(huà)就是：“孩子舌苔太厚啦，少吃點(diǎn)兒肉！”“孩子積食啦，少吃肉！”

的確，孩子一吃肉就愛(ài)生病，有句古話(huà)叫“魚(yú)生火肉生痰”嘛。可是西醫的營(yíng)養專(zhuān)家說(shuō)了，孩子不吃肉，營(yíng)養怎么來(lái)啊！爸爸媽媽好糾結……孩子到底能不能吃肉呢？答案是肯定的：寶寶能吃肉，寶寶一定要吃肉！

首先，從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講，肉類(lèi)食物是孩子生長(cháng)發(fā)育所必須的食物之一。營(yíng)養學(xué)中認為，魚(yú)禽蛋瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。動(dòng)物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，并且賴(lài)氨酸含量較高，有利于補充植物蛋白質(zhì)的賴(lài)氨酸的不足。另外，肉類(lèi)食物中的鐵元素利用較好，魚(yú)類(lèi)，特別是海產(chǎn)魚(yú)所含不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統的發(fā)育。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B葉酸等。

既然肉類(lèi)食物這么必要，那么怎么吃，才能既滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養需求又讓寶寶不生病？這就需要把握好寶寶攝入肉食的量和吃肉的時(shí)機。

年中國居民膳食指南中告訴我們，兒童膳食應以谷物類(lèi)為主，而肉類(lèi)食物的比例上，應為谷物類(lèi)食物的0%-0%。具體的食量為：

-月齡的嬰兒，每日應進(jìn)食魚(yú)/禽/畜肉-0g

-歲的幼兒每日應進(jìn)食蛋類(lèi)魚(yú)蝦肉瘦畜肉禽肉等00g

-歲的學(xué)齡前兒童每日應進(jìn)食魚(yú)蝦類(lèi)0-0g，禽畜肉類(lèi)0-0g，蛋類(lèi)0g

歲至歲的學(xué)齡期兒童每日進(jìn)食魚(yú)蝦類(lèi)0-g，禽畜肉類(lèi)0-g，蛋類(lèi)0-0g

另外，很多家長(cháng)認為魚(yú)蝦等海產(chǎn)品肉類(lèi)營(yíng)養價(jià)值高，每天都給孩子吃過(guò)量，甚至以魚(yú)蝦代替其他肉類(lèi)蛋類(lèi)食物。實(shí)際上這樣做是不合適的。孩子可以攝入的肉類(lèi)食物種類(lèi)很多，每種肉類(lèi)富含的營(yíng)養物質(zhì)各有不同，家長(cháng)們應當合理分配。可以制定一個(gè)每周食譜，每天給孩子換一種肉類(lèi)食物，這樣孩子也不會(huì )覺(jué)得吃的膩，在有新鮮感的同時(shí)獲取了均衡的營(yíng)養。

谷物蔬菜水果肉類(lèi)食用油等食物的攝入是需要合理比例的。因此，在肉食攝入量及比例上符合孩子生理需要的科學(xué)把控是保障孩子健康成長(cháng)的必須條件。

如何把握吃肉的時(shí)機？上面所介紹的是孩子平時(shí)的食肉情況。如果孩子生病了，還要不要吃肉呢？我們認為，如果孩子出現了發(fā)燒咳嗽咳喘嘔吐腹瀉癥狀時(shí)，暫時(shí)不要吃肉，而是以稀粥面條青菜等軟爛好消化的食物為主。此時(shí)孩子的消化功能不足，有時(shí)甚至沒(méi)有食欲，因此不能很好的消化肉類(lèi)食物，反而會(huì )加重脾胃的負擔，甚至加重病情。如果經(jīng)過(guò)合理的治療，孩子的病情有所緩解，食欲逐漸恢復，我們建議，可以逐漸給孩子吃一些肉，但要控制肉類(lèi)的種類(lèi)和數量。可以適當給孩子吃一些瘦畜肉雞肉魚(yú)肉。但對于病初表現為發(fā)熱咯黃痰咽痛等熱性疾病，病情初愈時(shí)，羊肉等性質(zhì)偏熱的肉類(lèi)則是不合適的。另外，此時(shí)攝入肉類(lèi)的數量也不宜過(guò)多，應為平時(shí)攝入量的三分之一或一半。等孩子的身體狀態(tài)逐漸平穩，再恢復至日常攝入的肉類(lèi)食物量。