初秋，飲食應該開(kāi)始慢慢過(guò)渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主“長(cháng)”，秋季主“收”，現在開(kāi)始，飲食上應該注意這些事……

　　秋初，飲食應注意兩方面

　　吃蜜不吃姜

　　蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥對人體的危害。

　　比如生姜，在古代醫書(shū)中就出現過(guò)這樣的警示：“一年之內，秋不食姜”。

　　除蜂蜜外，也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來(lái)的津液不足，常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

　　吃“果”不吃“瓜”

　　民間有句俗語(yǔ)叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì )損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類(lèi)”卻可以多吃。

　　梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

　　飲食更應注意這些細節

　　忌暴飲暴食

　　中醫認為，秋季是夏冬兩季的過(guò)渡時(shí)期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽(yáng)”轉向“養陰”。此時(shí)人們要保持健康，飲食應有所禁忌，不可胡吃亂喝。

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì )轉化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

　　忌辛辣生冷的食物

　　秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等，也要避免各種濕熱之氣積蓄。凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物，如芹菜。

　　另外，由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

　　忌吃過(guò)燥的食物

　　中醫學(xué)認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病，往往從秋季開(kāi)始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)食物。

　　忌吃油膩、煎炸的食物

　　油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利于潤燥。許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發(fā)或加重，就是這個(gè)原因。

　　忌盲目控制飲食

　　秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無(wú)論任何季節，忽視主食進(jìn)行減肥的行為都極其不當。