教你簡(jiǎn)單易學(xué)又營(yíng)養美味的小吃薄脆

2014-12-10 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：小吃是大家都喜歡的零食，有一些記憶力的特色小吃更是讓我們不論去到哪里離開(kāi)家多遠都會(huì )念念不忘，今天小編就將把一種好吃美味的營(yíng)養小吃——薄脆的制作方法介紹給大家，希望能夠一解大家的思鄉之情。

　　脆以前曾是清宮中的御膳食品。相傳康熙微服私訪(fǎng)到圓明園，路過(guò)西直門(mén)廣通寺，在憶祿居的薄脆大加贊賞，后傳旨進(jìn)奉，薄脆更加聞名遐邇了。老北京有“西直門(mén)外有三貴：火絨金糕大薄脆”的俗語(yǔ)。下面小編教大家怎樣制作薄脆。

　　原料：

　　白芝麻60克，黑芝麻20克，蛋白一個(gè)，植物油3大匙，糖粉或白砂糖4大匙，低粉45克。

　　做法：

　　1、黑白芝麻在炒鍋中小火炒出香味;(鍋內不放油)

　　2、蛋白加糖打至起泡;

　　3、植物油和芝麻加入蛋白中，面粉篩入其中，用橡皮刮刀攪拌均勻;

　　4、將混合物用勺子盛到放了錫紙的烤盤(pán)上，用叉子蘸水壓扁，形狀可能會(huì )不規則不統一，不過(guò)，不影響口感

　　5、烤箱預熱，中層150度4分鐘，關(guān)掉下火，上火烤至餅面金黃，趁熱鏟起，放涼后即可體驗薄脆的口感。

　　注意：一定要趁熱鏟起，否則涼后很難取下來(lái)。

　　小編提示您：薄脆主要營(yíng)養成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類(lèi)食物。高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。

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本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。主要用于：代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。

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用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。

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本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾病；－因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

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