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美國與韓國研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡對眼睛有益處能預防視網(wǎng)膜退化

2014-05-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》8日報道,美國與韓國研究員發(fā)現(xiàn),喝咖啡對眼睛有益處,咖啡中的抗氧化劑綠原酸能預防實驗室鼠的視網(wǎng)膜退化。

  進行此項研究的美國康奈爾大學的研究組指出,未提煉的咖啡平均只有1%的咖啡因,但含7%至9%的抗氧化劑如綠原酸(chlorogenicacid),能預防實驗室鼠出現(xiàn)視網(wǎng)膜退化(retinaldegeneration)。

  在《農(nóng)業(yè)與食品化學期刊》發(fā)表的報告說,研究人員給實驗室鼠喂食究氧化氮(nitricoxide),使老鼠承受受氧化應(yīng)激(oxidativestress)和游離基(freeradical)的傷害。實驗室鼠當中吸取過綠原酸的一組并沒有出現(xiàn)視網(wǎng)膜退化。

  視網(wǎng)膜(retina)是眼球壁內(nèi)一層透明的薄膜,由色素上皮層和視網(wǎng)膜感覺層組成,有數(shù)以百萬計的光感細胞與神經(jīng)細胞。視網(wǎng)膜能接收與處理眼睛所看到的視像。

  視網(wǎng)膜是新陳代謝頻繁的組織,非常需要氧氣,其細胞一旦缺氧,就會出現(xiàn)氧化應(yīng)激,容易產(chǎn)生游離基,最終,導致組織受損,失去視力。導致視網(wǎng)膜退化的因素包括:青光眼(glaucoma)、老化和糖尿病。

  然而,研究報告指出,他們尚未確定,人體是否直接把綠原酸傳送至視網(wǎng)膜。

  研究報告的主要撰寫人、康奈爾大學食品科學系教授李昌(譯音,ChangLee)指出,此項研究的重要之處是:它分析了對健康有益的天然食品,“咖啡是全球各地的普通飲料,我們在了解它對我們有什么益處。”

  之前已有研究顯示,咖啡對帕金森癥、前列腺癌、乙型糖尿病和年老導致的認知退化有緩和作用。

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