春季是養肝好時(shí)節，但吃啥補啥不靠譜，要多吃水果和蔬菜，少吃高嘌呤的食物
春季是養肝的好時(shí)節。43歲的范女士聽(tīng)說(shuō)吃啥補啥，給丈夫連續做了半個(gè)月的泡椒炒豬肝，結果不僅沒(méi)有補肝，反倒吃出了痛風(fēng)。
為養肝天天吃泡椒炒豬肝
范女士家住楊家坪百康年A棟，她通過(guò)新聞了解到春季是養肝的好時(shí)節。于是，半個(gè)月前開(kāi)始，她每天都必做一道菜———泡椒炒豬肝。一個(gè)星期下來(lái)，丈夫王先生開(kāi)始抱怨，“天天都有炒豬肝，吃多了膩人。”但范女士總是解釋?zhuān)载i肝養肝，食補總比吃藥好。
兩天前的晚上，王先生突然覺(jué)得手指關(guān)節疼痛得睡不著(zhù)覺(jué)，而且口干舌燥，“以前從來(lái)沒(méi)有這么痛過(guò)。”擔心自己患了風(fēng)濕病的王先生來(lái)到某醫院骨科就診。
動(dòng)物肝臟是高嘌呤食物
尿檢結果顯示，王先生尿酸值為454.5，比參考值149-416中的最高值還高，結合王先生關(guān)節疼痛等癥狀，該醫院的骨科教授蘭秀夫判斷其患上了痛風(fēng)。
王先生感到很奇怪，蘭秀夫解釋?zhuān)@跟王先生最近的飲食有關(guān)。動(dòng)物肝臟屬高嘌呤食物，痛風(fēng)的發(fā)病原因是因為體內嘌呤代謝異常，即產(chǎn)生過(guò)多或排出過(guò)少，使血中嘌呤的代謝產(chǎn)物尿酸水平升高，沉積在關(guān)節，發(fā)作痛風(fēng)性關(guān)節炎。
王先生又是“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）患者，高嘌呤食物對“三高”患者來(lái)說(shuō)更易誘發(fā)痛風(fēng)。蘭秀夫建議他，暫時(shí)不要服用高嘌呤的食物，比如動(dòng)物內臟、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、貝類(lèi)、黃豆等。
吃啥補啥的說(shuō)法不靠譜
當蘭秀夫得知王先生每天服用豬肝是為了養肝后，更是哭笑不得。蘭秀夫說(shuō)，他當醫生這么多年來(lái)，還真是碰到一些因吃啥補啥而進(jìn)醫院的病人，“很多人認為動(dòng)物肝臟有補肝的作用，完全是錯誤的，有時(shí)吃多了會(huì )影響健康。”
醫院肝膽外科主任陳平表示，食用動(dòng)物肝臟并不能直接作用于人體肝臟。尤其是肝病患者，如果寄希望于吃動(dòng)物肝臟來(lái)治病，不僅不能收效，甚至會(huì )引起反作用。如脂肪肝，是脂肪代謝異常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的臟器性損傷，這些疾病吃動(dòng)物肝臟是無(wú)法治好的，反而可能加重病情。
養生服務(wù)
養肝可多吃草莓
陳平主任稱(chēng)，春季確實(shí)是養肝的好時(shí)節，在飲食方面，要多吃水果和蔬菜，少吃肥肉。最好不要喝酒。
可以多吃些具有解毒功能的食物，比如綠豆、小米和一些富含維生素C的蔬菜和水果。蔬菜有小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、辣椒等；水果如鮮棗、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等。
“身體健康的人，春季也可以適當食用動(dòng)物內臟”，陳平表示，豬肝富含維生素A，維生素A有助于改善視力，也就是中醫說(shuō)的“肝能明目”。
祛風(fēng)濕，通活絡(luò )。用天風(fēng)濕性關(guān)節炎。
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健客價(jià)： ￥28祛風(fēng)濕，通活絡(luò )。用天風(fēng)濕性關(guān)節炎。
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健客價(jià)： ￥69祛風(fēng)止痛。用于偏頭痛，眉棱骨痛，額竇炎。
健客價(jià)： ￥18用于骨質(zhì)增生以及由骨質(zhì)增生引起的酸痛、腫脹病癥的輔助治療。
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健客價(jià)： ￥21.5祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò )，利水消腫。用于風(fēng)濕與類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎屬風(fēng)寒濕痹證者，癥見(jiàn)：肌肉酸痛，關(guān)節腫脹，疼痛，屈伸不利，麻木僵硬等。亦用于慢性腎炎(普通型為主)屬濕邪瘀阻證者，癥見(jiàn)：反復浮腫，腰部酸痛，肢體困重，尿少，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑，苔膩等。
健客價(jià)： ￥58祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò )，利水消腫。用于風(fēng)濕與類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎屬風(fēng)寒濕痹證者，癥見(jiàn)：肌肉酸痛，關(guān)節腫脹，疼痛，屈伸不利，麻木僵硬等。癥見(jiàn)：反復浮腫，腰部酸痛，肢體困重，尿少，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑，苔膩等。
健客價(jià)： ￥36.9
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