柚子是一種常見(jiàn)水果，飯后來(lái)一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關(guān)鍵“柚”與“佑”和“有”同音，民間認為是大佑大有，可去除霉運。

柚子全身都是寶

柚子營(yíng)養價(jià)值很高，是著(zhù)名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶”。

1.柚子果肉

①味甘酸，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效。

②富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

③還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。

2.柚子皮

又名橘紅，風(fēng)干后可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥。

3.柚子花

味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類(lèi)似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發(fā)潤燥之效。

4.柚子葉

味辛性溫，多用于風(fēng)濕性關(guān)節炎、頭痛及腹痛的治療。

5.柚子根、柚子核

味辛性溫，用于順氣止痛的效果良好。

柚子食療方

藥補不如食補，能用食物解決的問(wèn)題，就別吃藥啦，生活中許多常見(jiàn)病，幾瓣柚子就能解決！

1.肺熱咳嗽

【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。

【做法】將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調勻。

2.凍瘡

【用料】柚子皮50克。

【做法】水煎后。將其涂抹在凍瘡部位。每日數次。

3.頭痛

【用料】柚葉與蔥白等量。

【做法】將二者一同搗爛后敷于太陽(yáng)穴上。

4.消化不良

【用料】柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。

【做法】水煎服

自制蜂蜜柚子茶

材料：

柚子一個(gè)、冰糖，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約為柚子重量的50%左右、清水若干。

做法：

1.柚子清洗干凈后剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤。

2.將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）。

3.把處理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之后調制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。

4.溫熱（60℃以下）時(shí)。將蜂蜜加入拌勻。

5.把成品倒入密封玻璃瓶?jì)龋罌龊蠓湃氡浔４妗?/p>

提醒：柚子二不吃

柚子雖好，但絕對不能大吃特吃。

1.這些人群不能吃

柚子性寒，氣虛體弱的人，不宜多吃；寒性的食物對于腸胃不好，脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。

如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著(zhù)吃，或者稍微蒸熱食用。秋冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差。

2.吃藥后不能吃柚子

這一點(diǎn)非常非常重要，一不小心可能是會(huì )沒(méi)命的。

經(jīng)研究發(fā)現，柚子與降壓藥、降脂藥、安眠藥、避孕藥、抗過(guò)敏藥、免疫抑制劑等藥物存在禁忌反應。

雖然不同的人對柚子的反應不同，但是仍然有部分人在同時(shí)服用柚子及上述藥物后，導致體內血藥濃度升高至數倍或數百倍，等同于過(guò)量服藥，有很大的危險。

為了安全考慮，柚子跟藥物要隔開(kāi)吃，最好服藥前3天內別吃柚子，或者服藥后6小時(shí)之內不要服用柚子。

五招挑出好柚子

1、選尖不選圓，越尖越好。

2、選大不選小，大個(gè)頭成熟的會(huì )更好。

3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。

4、選重不選輕，重的果實(shí)比較飽滿(mǎn)。

5、挑選柚子時(shí)用手指按住底端，按不動(dòng)的最好。

柚子輕松去皮

1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然后用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到里面的果肉。

2、把勺子從中間切開(kāi)皮的地方插入，沿著(zhù)邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個(gè)柚子就出來(lái)啦！

3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著(zhù)底部按下去，柚子就被一分為二了。

如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進(jìn)冰箱里也可以保存3天左右的時(shí)間。