咖啡是全世界最流行的飲料，其貿易量?jì)H次于原油。近年來(lái)，咖啡已被證實(shí)其健康功效，并發(fā)現其具有非常多的植化素，可鑒定出的植化素超過(guò)300種，如咖啡因、綠原酸等對人體有益的物質(zhì)。過(guò)去研究發(fā)現常喝咖啡的族群，其罹患糖尿病、高血脂、心血管疾病的風(fēng)險比較低，甚至也可以降低抑郁癥的罹患幾率！然而，對于孕婦這個(gè)特殊族群，喝咖啡真的好嗎？

　　咖啡因增加流產(chǎn)幾率

　　喝咖啡會(huì )增加流產(chǎn)幾率大概已經(jīng)不是新聞，早在1993年《美國醫學(xué)會(huì )雜志》（JAMA）的研究就提出咖啡因攝取與流產(chǎn)具有相關(guān)性，在該研究中，最高攝取量組（每天大于321毫克的咖啡因）比起最低（每天小于48毫克）的族群，比值比（oddratio）為2.62倍。另外一篇研究則指出重度的咖啡因攝取者（每天大于400毫克），會(huì )提高胎兒猝死癥的風(fēng)險。

　　2015年的meta分析研究，納入了26項研究的結果后發(fā)現，每天攝取150毫克的咖啡因，流產(chǎn)風(fēng)險會(huì )增加19%，而每天喝超過(guò)2杯咖啡則增加8%。更近一點(diǎn)的研究在今年刊出，是由哈佛大學(xué)與新加坡國立大學(xué)的合作，在這篇研究中meta分析出的結果為，每增加100毫克的咖啡因攝取，流產(chǎn)的風(fēng)險就會(huì )增加7%。這些數據都顯示，媽媽在攝取含有咖啡因食物時(shí)，確實(shí)要很小心，以免造成流產(chǎn)的問(wèn)題。

　　咖啡因可能影響胎兒腦部

　　由于咖啡因會(huì )與腦部受體接合，影響腦部生理，且咖啡因可以透過(guò)胎盤(pán)從母體進(jìn)入胎兒，因此，腦部正在發(fā)育的胎兒勢必會(huì )受到影響。然而，孕婦與胎兒健康的研究很難進(jìn)行，畢竟沒(méi)有媽媽愿意把自己當作實(shí)驗對象，因此有關(guān)于這類(lèi)的研究絕大部分都是流行病學(xué)觀(guān)察與動(dòng)物行為實(shí)驗。

　　過(guò)去確實(shí)有研究發(fā)現，懷孕母鼠吃咖啡因，其子代比較會(huì )展現出類(lèi)焦躁行為（anxiety-like）。此外，有學(xué)者認為媽媽在懷孕第三期時(shí)接觸大量咖啡因，會(huì )與小孩子在童年發(fā)展時(shí)的IQ偏低有關(guān)。

　　影響胎兒代謝與三高幾率

　　許多研究指出，咖啡因可能是胎兒在子宮內生長(cháng)遲緩的誘導劑之一，哈佛大學(xué)研究指出媽媽攝取咖啡因，會(huì )與胎兒低出生體重有關(guān)。此外，一篇發(fā)表于《公共科學(xué)圖書(shū)館期刊》（PLoSONE）的研究發(fā)現懷孕時(shí)攝取咖啡因，會(huì )提高其子代在長(cháng)大后得到代謝相關(guān)疾病。

　　這可能與媽媽攝取的咖啡因，會(huì )進(jìn)入胎兒腦中，影響其壓力激素的調節機制，導致胎兒出生長(cháng)大后血糖控制不易。此外，亦有動(dòng)物研究發(fā)現咖啡因會(huì )影響胎兒的血壓調控機制，而增加子代高血壓的風(fēng)險，所以在文獻中常會(huì )建議媽媽?xiě)摫苊饪Х纫虻臄z取，以免造成胎兒的傷害。

　　喝咖啡不至于導致胎兒畸形

　　喝咖啡會(huì )造成胎兒畸形？許多媽媽會(huì )擔心這個(gè)問(wèn)題，但目前并未有確切證據顯示兩者間的關(guān)聯(lián)性。有研究認為懷孕時(shí)攝取過(guò)多的咖啡因會(huì )導致神經(jīng)管畸形，進(jìn)一步導致脊柱裂，但也有研究認為兩者之間并無(wú)顯著(zhù)關(guān)聯(lián)性。事實(shí)上，咖啡因雖然會(huì )導致胎兒健康上的問(wèn)題，但似乎與胎兒畸形尚無(wú)法畫(huà)上相關(guān)性。

　　雖然咖啡因或咖啡不至于造成胎兒畸形，但是其中的咖啡因確實(shí)會(huì )造成生長(cháng)遲緩，代謝異常等問(wèn)題，有些文獻或官方單位會(huì )建議懷孕媽媽一天碰觸少于200毫克的咖啡因，相當于兩杯美式咖啡的量。

　　然而，亦有學(xué)者建議盡量不要接觸咖啡因。因此，依我個(gè)人想法，胎兒的健康只有一次，因此在這懷孕的九個(gè)月中，還是盡量避免咖啡因的攝取，避免胎兒有任何不良影響的機會(huì )！所以對于原本新聞中的媽媽?zhuān)瑸榱藢殞毜慕】担€是少喝點(diǎn)吧！