我們在日常生活中可能會(huì )在家里存儲一些備用的中成藥，有時(shí)不留心就超過(guò)了使用期限。

　　不過(guò)有些人認為中成藥是中藥材制成的，中藥材放多久都不會(huì )壞，因此過(guò)期也是可以吃的。

　　在一般人眼中，中藥這種東西似乎真沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)概念。而且也不知是誰(shuí)提出的“中藥越陳越好，放得越久效果越佳”，但很多民眾對此卻深信不疑。

　　這個(gè)誤區的出現或與我國的中藥產(chǎn)業(yè)尚未完全規范有關(guān)系。至少在出廠(chǎng)時(shí)，很多中藥材本身就沒(méi)有標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期。

　　而有些中藥材也確實(shí)能保存數年甚至十幾年之久，比如陳皮，不過(guò)它也需要定期翻曬干燥，若已經(jīng)霉變了則同樣無(wú)用。

　　人云亦云、以訛傳訛，就導致部分人誤以為所有的中藥材都不需要保質(zhì)期，放的越久越好了，因此也就出現了一些長(cháng)輩們盲目堆積珍貴藥材，尤其是像人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草這類(lèi)價(jià)格昂貴的滋補品。

　　而有些中藥材也確實(shí)能保存數年甚至十幾年之久，比如陳皮，不過(guò)它也需要定期翻曬干燥，若已經(jīng)霉變了則同樣無(wú)用。

　　那么，中藥材真的會(huì )“過(guò)期”嚒？

　　盡管中藥材并沒(méi)有相關(guān)保質(zhì)期規定，但并不代表中藥材可以無(wú)限期地保存。中藥的合理儲藏本身就是保證藥材品質(zhì)的決定性因素之一。

　　中藥材能保存多久視保存條件而定，并無(wú)特定的保質(zhì)期，也就是說(shuō)，在家里沒(méi)保存好，中藥材一樣會(huì )變質(zhì)，所以一般建議盡快用掉為宜。

　　如何識別那些過(guò)期的中藥呢？

　　中藥材，尤其是植物類(lèi)的，最害怕的就是蟲(chóng)蛀、霉變、泛油，所以多數中藥材每過(guò)一段時(shí)間都要取出翻曬干燥，儲存的條件也很有講究。

　　若發(fā)現家里收藏的人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等藥材表面褶皺處有少量霉點(diǎn)，可洗凈干燥后再服。若蟲(chóng)蛀面積很小也可挖掉蟲(chóng)蛀后服用，但藥效已大打折扣了。若藥材已經(jīng)裂片、變色、色斑、發(fā)霉或表面濕黏，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能再服用了。

　　成品的中成藥過(guò)期了還能吃嗎？

　　與中藥材相似，中成藥也有著(zhù)保質(zhì)期的局限。中成藥定義是以中藥材為原料，在中醫藥理論的指導下，按規定的制法大量生產(chǎn)，有特定名稱(chēng)，并標明功能主治、用法用量和規格的藥品，最常見(jiàn)的有丸劑、散劑、膏劑、糖漿等。

　　中藥的劑型多種多樣，但無(wú)論是哪種劑型，都有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　都由藥物和輔料以及少量的防腐劑構成

　　其中起作用的是按照組方規律配伍得當的中藥材，根據不同劑型的需要，配以輔料。

　　以丸劑來(lái)說(shuō)，需要將藥材細粉與賦形劑（即輔料的一種），交替潤濕翻滾，使其逐漸增大成型，水丸、蜜丸、糊丸、濃縮丸等中成藥都是這樣做出來(lái)的，這些丸劑若在室溫下存儲的話(huà)，保質(zhì)期只有約3個(gè)月。

　　環(huán)境變化可影響藥效

　　長(cháng)時(shí)間儲存的過(guò)程中，中成藥難免受到濕氣、光熱的影響，不僅其中有效成分會(huì )產(chǎn)生細微復雜的化學(xué)反應，導致藥效出現不可預料的變化，所添加的輔料也可能因為吸入了水分等原因而出現變質(zhì)。

　　其中最常見(jiàn)的就是中成藥表面受潮，本該光滑的藥丸表面呈現黏糊糊的情況，這時(shí)要馬上丟棄，不能再吃，否則不僅沒(méi)效果，還可能造成微生物感染，增添麻煩。

　　包裝材料對制劑的穩定性有一定影響

　　中成藥通常貯存于室溫環(huán)境中，可能受到熱、光、水和空氣的影響。這個(gè)過(guò)程中制劑的包裝材料（如玻璃、塑料、橡膠、金屬等）對它的穩定性強弱有一定的影響。

　　1.玻璃制品

　　如部分溶劑、酊劑等，為了避光，常做成棕色瓶子，一般來(lái)說(shuō)較為穩定。

　　但也有可能出現棕色瓶?jì)鹊难趸F融入制劑而導致藥劑的部分成分出現改變。

　　2.塑料

　　藥品包裝的塑料雖然都用的是無(wú)毒制品，但本身也存在問(wèn)題：

　　首先外界空氣和水分可能透過(guò)塑料進(jìn)入包裝內部導致藥物氧化、揮發(fā)油丟失，受潮等變化出現；

　　其次，塑料中的物質(zhì)可能泄露到溶液中藥液中的物質(zhì)也可能被塑料吸附，上述這兩種情況都能使藥物失效。

　　3.橡膠

　　在制藥中多數用于制瓶塞、墊圈和滴頭等，同樣存在泄露和吸附的問(wèn)題。

　　此外，橡膠成型時(shí)加入的硫化劑、填充劑和防老劑等附加劑都可能污染藥物。

　　4.金屬

　　這些化學(xué)性質(zhì)較為穩定的包裝材料有良好的防濕、遮光隔氣的保護功能，若無(wú)破損，可保存大約2年。

　　若因金屬變脆出現細微破裂，保存效果打折，可使得藥效出現減弱甚至喪失。因此，已拆過(guò)包裝的最好在規定時(shí)間內吃完。

　　服藥小貼士：

　　中成藥的外包裝上都印有保質(zhì)期，服用前請務(wù)必留意是否過(guò)期以及藥物性狀是否發(fā)生變化。

　　總之，有的中藥雖然不便宜，不過(guò)過(guò)期了也就失效了，吃下去不僅無(wú)用反而有害。中成藥也是同理。所以，過(guò)期的中藥材或中成藥是不能吃的，還是趁早丟棄吧。