3月7日上午，十二屆全國人大五次會(huì )議舉行記者會(huì )，農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦答記者問(wèn)，再次強調要狠抓“三魚(yú)兩藥”使用行為。
三魚(yú)指的“鯰魚(yú)、烏鱧、鱖魚(yú)”，兩藥是指“孔雀石綠、硝基呋喃”，都是我國農業(yè)部門(mén)列為水產(chǎn)養殖禁用藥物的非法添加劑。
但是，現在有些非法商販竟枉顧消費者的身體健康，在養殖、運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節加入了這些非法添加劑，令人憤怒！
除了有關(guān)部門(mén)的嚴查重管外，消費者該如何識別非法添加劑？
孔雀石綠讓魚(yú)看起來(lái)更鮮活
孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，既是殺真菌劑，又是染料，易溶于水，溶液呈藍綠色。有些漁民會(huì )用它來(lái)預防魚(yú)的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲(chóng)病等。
但科研結果表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，早就被我國農業(yè)部門(mén)列為水產(chǎn)養殖禁用藥物。
解放軍第175醫院藥學(xué)科謝鳳華中藥師教你如何分辨：
看魚(yú)鰭
正常魚(yú)
魚(yú)鰭根部一般是肉色，并帶有淡紅色，用手撥過(guò)去，魚(yú)鰭很快就會(huì )回縮。
泡過(guò)孔雀石綠的魚(yú)
魚(yú)鰭根部呈現藍綠色，且撥動(dòng)后回弱電生較小。
看魚(yú)鰓
正常魚(yú)
魚(yú)鰓是紅色的。
泡過(guò)孔雀石綠的魚(yú)
如果泡過(guò)孔雀石綠的魚(yú)鰓會(huì )因失血，呈現白色。
摸魚(yú)身
用過(guò)孔雀石綠的魚(yú)身表面呈淺藍色。如果孔雀石綠溶液濃度較大，甚至會(huì )呈青草綠色。
此外，孔雀石綠濃度低時(shí)，魚(yú)身會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的黏液；濃度過(guò)高時(shí)，保護膜被藥物破壞，黏液從體表脫落，鱗片摸起來(lái)會(huì )很粗糙、刮手。
水發(fā)水產(chǎn)泡甲醛更脆
“水發(fā)水產(chǎn)是最容易被泡甲醛的。”謝鳳華說(shuō)，經(jīng)甲醛溶液浸泡的海參、魷魚(yú)、蝦仁、銀魚(yú)、貝類(lèi)等體積增長(cháng)、外觀(guān)挺括、可增加韌性和脆感。同時(shí)，用甲醛處理過(guò)的水產(chǎn)品，不易腐爛，保存期也大大延長(cháng)。但研究證實(shí)，甲醛對人體神經(jīng)系統、免疫系統、肝臟等有嚴重毒害，對嚙齒類(lèi)動(dòng)物的實(shí)驗，已證明甲醛的致癌作用。
判別是否浸泡過(guò)甲醛可用四招：
一看。浸泡過(guò)甲醛的水產(chǎn)品一般表面會(huì )比較堅硬，較有光澤，粘液較少，眼睛一般比較渾濁，體表色澤比較鮮艷，整體看起來(lái)比較新鮮。
二聞。使用較高濃度的甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品，會(huì )帶有福爾馬林的刺激性氣味。
三摸。使用甲醛溶液泡發(fā)過(guò)的水產(chǎn)品，特別是海參，觸之手感較硬，且質(zhì)地較脆，手捏易碎；
四嘗。吃在嘴里，會(huì )感到生澀，缺少鮮味。
氯霉素可能導致耐藥性
此外，氯霉素也是水產(chǎn)養殖中經(jīng)常運用到的藥物。氯霉素作為抗生素的一種，常被當做獸藥來(lái)治療畜禽和水產(chǎn)飼養中動(dòng)物疾病。但如果濫用氯霉素，有可能產(chǎn)生耐藥性，碰到這樣的危急病人，給他用氯霉素，就完全沒(méi)有效果了。遺憾的是目前除了送檢外，普通消費者很難分辨水產(chǎn)品中是否含有氯霉素。
“甲醛、孔雀石綠、氯霉素浸泡或喂養后無(wú)法通過(guò)浸泡、清洗或者烹飪方法祛除，只能依靠市場(chǎng)抽查以及消費者自己的‘火眼金睛’來(lái)判別。”謝鳳華提醒，挑選水產(chǎn)，還是要多把關(guān)下。
Tips
1、食藥監部門(mén)水產(chǎn)品抽驗數據顯示：市場(chǎng)上出售的鯇魚(yú)、桂花魚(yú)、鯽魚(yú)、銀鱸魚(yú)、黃骨魚(yú)、鯰魚(yú)、海邊魚(yú)中均檢出過(guò)孔雀石綠，其中黃骨魚(yú)檢出次數較多。
2、在外就餐盡量少吃水發(fā)水產(chǎn)，并在水產(chǎn)烹飪之前，先過(guò)目，用文中介紹的方法進(jìn)行分辨。
能夠分解色素，減輕皺紋，減緩衰老，改善免疫力等作用。
健客價(jià)： ￥2891.用于治療由胃腸道中聚集了過(guò)多氣體而引起的不適癥狀：如腹脹等，術(shù)后也可使用。 2.可作為腹部影像學(xué)檢查的輔助用藥（例如：X-線(xiàn)、超聲、胃鏡檢查）以及作為雙重對比顯示的造影劑懸液的添加劑。
健客價(jià)： ￥41.5本品適用于成人癲癇部分性發(fā)作的單獨治療或添加治療，可用于4歲以上兒童癲癇部分性發(fā)作的單獨治療，2歲以上兒童癲癇部分性發(fā)作的添加治療。
健客價(jià)： ￥36成人部分性癲癇發(fā)作的添加治療。
健客價(jià)： ￥93用于預防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
健客價(jià)： ￥15用于預防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
健客價(jià)： ￥17用于預防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
健客價(jià)： ￥18用于預防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
健客價(jià)： ￥13配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià)： ￥267配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià)： ￥152配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià)： ￥90配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià)： ￥253癲癇，12歲以上兒童及成人的單藥治療，2歲以上兒童及成人的添加治療，詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū)。
健客價(jià)： ￥1681.用于治療急性和慢性精神分裂癥以及其它各種精神病性狀態(tài)的明顯的陽(yáng)性癥狀（如幻覺(jué)、妄想、思維紊亂、敵視、懷疑）和明顯的陰性癥狀（如反應遲鈍、情緒淡漠及社交淡漠、少語(yǔ)）。也可減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀（如：抑郁、負罪感、焦慮）。對于急性期治療有效的患者，在維持期治療中，本品可繼續發(fā)揮其臨床療效。 2.可用于治療雙相情感障礙的躁狂發(fā)作，其表現為情緒高漲、夸大或易激惹、自我評價(jià)過(guò)高、睡眠要求減
健客價(jià)： ￥581．用于治療急性和慢性精神分裂癥以及其它各種精神病性狀態(tài)的明顯的陽(yáng)性癥狀(如幻覺(jué)、妄想、思維紊亂、敵視、懷疑)和明顯的陰性癥狀(如反應遲鈍、情緒淡漠及社交淡漠、少語(yǔ))。也可減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如：抑郁、負罪感、焦慮)。對于急性期治療有效的患者，在維持期治療中，本品可繼續發(fā)揮其臨床療效。 2．可用于治療雙相情感障礙的躁狂發(fā)作，其表現為情緒高漲、夸大或易激惹、自我評價(jià)過(guò)高、睡眠要求減
健客價(jià)： ￥1101．用于治療急性和慢性精神分裂癥以及其它各種精神病性狀態(tài)的明顯的陽(yáng)性癥狀(如幻覺(jué)、妄想、思維紊亂、敵視、懷疑)和明顯的陰性癥狀(如反應遲鈍、情緒淡漠及社交淡漠、少語(yǔ))。也可減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如：抑郁、負罪感、焦慮)。對于急性期治療有效的患者，在維持期治療中，本品可繼續發(fā)揮其臨床療效。 2．可用于治療雙相情感障礙的躁狂發(fā)作，其表現為情緒高漲、夸大或易激惹、自我評價(jià)過(guò)高、睡眠要
健客價(jià)： ￥45針對不同年齡層、性別、婚姻狀況對體檢的不同要求，量身定制5個(gè)年齡段10大標準常規體檢套餐。
健客價(jià)： ￥3650癲癇既可作為單藥治療，也可作為添加治療： 用于治療全身性癲癇：包括失神發(fā)作、肌陣攣發(fā)作、強直陣攣發(fā)作、失張力發(fā)作及混合型發(fā)作，特殊類(lèi)型綜合征（West,Lennox-Gastaut綜合征）等。 部分性癲癇適用于：簡(jiǎn)單部分性發(fā)作、復雜部分性發(fā)作、部分繼發(fā)全身性發(fā)作。
健客價(jià)： ￥74全日康J18B型電腦中頻治療儀，利用中頻脈沖電刺激理論，最新研制而成的家庭型治療儀，其綜合了國內多位專(zhuān)家，教授多年臨床經(jīng)驗，是在J18A型治療儀基礎上，為了滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的要求研制的新機型。
健客價(jià)： ￥5991.請選擇合適規格的避孕套，用前須小心從包裝中取出，以免避孕套被指甲、珠寶飾物等損壞，并排出頂端儲精囊內空氣。 2.性交前應在勃起的陰莖與對方身體有任何接觸之前戴上避孕套，以防止性傳播疾病和受孕。性交時(shí)嚴防脫落；如脫落應立即更換另一只合適避孕套。事后如有疑問(wèn)，請盡早征求醫生意見(jiàn)。 3.射精后，應穩妥地從陰莖根部按住避孕套，并盡快撤出陰莖，嚴防精液溢出。 4.本產(chǎn)品限一次性使用，用后請使用
健客價(jià)： ￥18配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià)： ￥3168癲癇： 對12歲以上兒童及成人的單藥治療： 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 復雜部分性發(fā)作 繼發(fā)性全身強直-陣攣性發(fā)作 原發(fā)性全身強直-陣攣性發(fā)作 目前暫不推薦對12歲以下兒童采用單藥治療，因為尚未得到對這類(lèi)特殊目標人群所進(jìn)行的對照試驗的相應數據。 2歲以上兒童及成人的添加療法： 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 復雜部分性發(fā)作 繼發(fā)性全身強直-陣攣性發(fā)作 原發(fā)性全身強直-陣攣性發(fā)作 本品也可用于治療合并有
健客價(jià)： ￥49拉莫三嗪片，適應癥為癲癇： 對12歲以上兒童及成人的單藥治療： 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復雜部分性發(fā)作 3. 續發(fā)性全身強直- 陣攣性發(fā)作 4. 原發(fā)性全身強直- 陣攣性發(fā)作目前暫不推薦對十二歲以下兒童采用單藥治療，因為尚未得到對這類(lèi)特殊目標人群所進(jìn)行的對照試驗的相應數據。 兩歲以上兒童及成人的添加療法 ( add-on therapy ) ： 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復雜部
健客價(jià)： ￥100
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