麻辣燙、火鍋、湯鍋……在寒冷的冬天，這些無(wú)疑是很多人的最?lèi)?ài)。而趁熱吃，在第一時(shí)間享受到熱氣騰騰的美味，也是生活中許多人的飲食習慣。其實(shí)這是一種不健康的飲食習慣，會(huì )增加患食管癌的風(fēng)險。

　　喜食過(guò)燙食物要當心

　　中國食管癌的死亡率、發(fā)病率在全世界最高，占全世界死亡人數和發(fā)病人數的一半以上。臨床研究顯示，食管癌患者40%都有家族史，還與飲食習慣有密切關(guān)系。如很多人愛(ài)吃含亞硝酸鹽的泡菜，常吃霉變、煙熏、麻辣食物，吃得過(guò)燙、過(guò)快，食道黏膜經(jīng)常被燙傷，以至于發(fā)生食管癌。此外，愛(ài)抽煙、喝酒，不愛(ài)吃新鮮蔬菜和水果等不良生活習慣，也會(huì )增加患食管癌的風(fēng)險。

　　出現5大癥狀需警惕

　　由于食管癌會(huì )引起咽喉部燒灼感、胃灼熱、噯氣等胃病癥狀，所以很多患者按胃病來(lái)治療，錯過(guò)了最佳治療期。那如何在日常生活中及早發(fā)現食管癌癥狀呢？

　　一是哽噎感。

　　即在大口吃第一口食物時(shí)感到梗阻，這種情況通常可自行消失一段時(shí)間后再次出現，也有人覺(jué)得是吃了抗生素好了，因此易被誤認為是咽炎。

　　二是咽喉部有異物感。

　　吞咽不適或食管內異物感，咽之不下、吐之不出，這也易與咽炎混淆。

　　三是胸部不適。

　　如胸骨后脹悶或輕微疼痛，這種癥狀并非持續發(fā)生，而是間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時(shí)加重。

　　四是打嗝、消化不良。

　　有可能是下端食管癌引起的噯氣、打嗝、消化不良等胃病癥狀。

　　五是聲音出現嘶啞。

　　但很多人以為是感冒了，并不當回事。

　　做內鏡可明確食管有無(wú)病變

　　防治食管癌應提高健康意識，養成良好的飲食習慣，不要吃得過(guò)燙、過(guò)快，不要吃得過(guò)于辛辣，不吃霉變、煙熏食物等，并定期上醫院做內鏡檢查，確診食管有無(wú)病變。尤其是有癌癥家族史、抽煙喝酒者，且年過(guò)50歲，一旦進(jìn)食中出現吞咽不暢，或有異物感等，均應盡快到醫院做檢查。