橙汁在很多人眼里是一個(gè)非常有營(yíng)養的食物，但是英國布朗大學(xué)刊登在《臨床腫瘤學(xué)》上的一項研究顯示，一天喝一杯橙汁，患皮膚癌的風(fēng)險會(huì )提高25%；每周吃3次一整個(gè)葡萄柚的人，患癌風(fēng)險高達41%。這是怎么回事呢？

　　研究負責人柯伊切林及其團隊分析了1980~2010年間超過(guò)6.3萬(wàn)名女護士、4.1萬(wàn)名男性的健康數據。每2~4年，他們就對受訪(fǎng)者進(jìn)行詳細的問(wèn)卷調查，分析他們的飲食和生活習慣，問(wèn)題包括：多久食用一次葡萄柚、橙子、柚子汁或者橙汁等。隨訪(fǎng)期間，有1840人被診斷為黑色素瘤。

　　分析數據顯示，相比一周吃柑橘不到2次的，那些每周吃柑橘類(lèi)水果3~4次的人，患黑色素瘤的風(fēng)險增加了10%；每天攝入柑橘類(lèi)水果超出平均水準1.5倍的人，患黑色素瘤的風(fēng)險高了36%。

　　在所有柑橘類(lèi)水果中，葡萄柚的風(fēng)險最高。在排除陽(yáng)光照射量以及受訪(fǎng)者的地理位置等因素后，柑橘類(lèi)水果和皮膚癌之間的聯(lián)系仍然強烈。

　　柯伊切林指出，可能是柑橘類(lèi)水果中的某些化合物導致了黑色素瘤。柑橘類(lèi)水果含有補骨脂素和呋喃香豆素，這是一種感光性的化學(xué)物質(zhì)，會(huì )讓皮膚對陽(yáng)光更加敏感。他表示，他們將做進(jìn)一步研究來(lái)確認這一關(guān)聯(lián)，以對人們是否應該喝橙汁或者吃柚子進(jìn)行建議和指導。不過(guò)，研究人員建議，定期食用新鮮柑橘類(lèi)水果的人應格外小心陽(yáng)光照射，戶(hù)外活動(dòng)時(shí)一定要做好防曬措施。

　　除了鮮榨的橙汁，還有很多濃縮果汁也出了問(wèn)題

　　數據顯示，從12年開(kāi)始，美國的全品類(lèi)橙汁的銷(xiāo)量下降了12%，其中濃縮橙汁貢獻最大，下降了40%。看來(lái)大家真得是喝不動(dòng)了。這樣一來(lái)，企業(yè)開(kāi)始大范圍的裁員，在包裝這條生產(chǎn)線(xiàn)上就走了60%的員工。看來(lái)企業(yè)真得是賺不動(dòng)了。

　　來(lái)看看讓人覺(jué)得不健康的橙汁的制作工藝

　　原汁加熱消毒后，水分蒸發(fā)成濃縮汁，因為此時(shí)已經(jīng)大致沒(méi)有果汁的風(fēng)味，所以添加了香精和水，保持新鮮的口味，然后一瓶充滿(mǎn)“能量”的橙汁就完成了。聽(tīng)說(shuō)，大部分產(chǎn)商都是聘請了專(zhuān)業(yè)奢侈品香水團隊來(lái)制作果汁的香精。所以說(shuō)，你可以把它當成最便宜實(shí)惠的Dior周邊.....

　　我們來(lái)簡(jiǎn)單聊聊果汁的壞處！

　　首先是糖多，接著(zhù)會(huì )帶來(lái)肥胖和糖尿病。肥胖會(huì )促進(jìn)血脂升高，產(chǎn)生冠狀動(dòng)脈硬化，高血壓等疾病，然后極易發(fā)生腦梗塞。

　　糖尿病是無(wú)法治愈的疾病，并發(fā)癥一堆而且難治，最可怕是糖尿病足，腳趾一個(gè)接著(zhù)一個(gè)掉下來(lái)，沒(méi)錯，就和幼齒到了換牙的時(shí)候類(lèi)似，一不小心牙掉下來(lái)了，這次是一不小心腳趾頭沒(méi)了....

　　果汁本身就是一個(gè)讓人操心的食物。以蘋(píng)果汁為例，一杯350ml的蘋(píng)果汁可能需要3至4個(gè)蘋(píng)果，那么就攝入了3個(gè)左右蘋(píng)果的糖分，然后有些人還不過(guò)癮，會(huì )再來(lái)一杯，你可以算算這個(gè)時(shí)候你攝入了多少糖分！反之，你只吃蘋(píng)果，恐怕一天一個(gè)就夠了吧（我一周都吃不了一個(gè)）。所以，喝果汁會(huì )讓你在不知不覺(jué)中就糖吃多了。

　　不過(guò)怕胖星人看到這會(huì )心中默默“呵呵”。因為他們連咖啡都是低卡的美式，牛奶只喝脫脂的，還會(huì )喝果汁嗎......