地中海飲食已經(jīng)被越來(lái)越多的研究證明對人類(lèi)健康的各個(gè)方面都能產(chǎn)生有益的影響。“傳統的”地中海飲食包括大量的水果和蔬菜，全谷物，橄欖油，適量的魚(yú)，乳制品和葡萄酒，以及有限的紅肉的攝入，研究表明這種飲食結構可以減少心臟病、某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險。此外，地中海飲食還有助于保持心理和身體健康，健康老齡化，并降低過(guò)早死亡的風(fēng)險。近日，來(lái)自蘇格蘭愛(ài)丁堡大學(xué)的一項最新研究表明，地中海飲食對老年人的大腦健康的也有益處。這一研究發(fā)表于Neurology雜志上。
老年人飲食和腦容量之間的聯(lián)系
由MichelleLuciano領(lǐng)導的研究團隊觀(guān)察了地中海飲食對總腦體積，灰質(zhì)體積和皮質(zhì)厚度的影響。作者解釋說(shuō)，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人類(lèi)的大腦逐漸萎縮，越來(lái)越多的細胞死亡。這可能會(huì )導致學(xué)習和記憶等一系列認知障礙。
這項為期三年的研究涉及967位年齡在73和76歲之間的老人，他們居住蘇格蘭，并且沒(méi)有患癡呆癥。967名參試者在70歲時(shí)被要求完成食物調查問(wèn)卷。然后，這些參試者中的562人在73歲時(shí)進(jìn)行磁共振成像腦掃描，以測量總腦體積，灰質(zhì)體積和皮層厚度。其中，401人在76歲時(shí)進(jìn)行了第二次腦掃描。通過(guò)食物頻率問(wèn)卷可計算參試者的飲食習慣。并將大腦測量數據與3年期間參試者堅持地中海飲食的程度進(jìn)行比較。
地中海飲食影響著(zhù)0.5％的總腦容量變化
科學(xué)家發(fā)現堅持地中海飲食和腦體積之間存在關(guān)聯(lián)。沒(méi)有嚴格遵循地中海飲食的參與者可能在3年期間內發(fā)生腦萎縮。具體來(lái)說(shuō)，不太堅持地中海飲食的參試者的總腦體積會(huì )減少0.5%甚至更多。而這減少的0.5％是自然老化過(guò)程腦容量正常減少數值的一半。在研究過(guò)程中，研究人員調整了可能影響腦體積變化的變量，包括年齡，教育和健康狀況，如糖尿病或高血壓。
此外，研究發(fā)現飲食和灰質(zhì)體積或皮層厚度之間沒(méi)有關(guān)聯(lián)。與以前的研究相反，這項研究沒(méi)有發(fā)現魚(yú)和肉類(lèi)消費量與腦容量變化之間的關(guān)系。這表明地中海飲食中的其他個(gè)別成分或該飲食中所有成分的結合可能與這種關(guān)聯(lián)有關(guān)。
附錄：地中海飲食結構
1.每天吃7到10份新鮮的水果和蔬菜，包括豆類(lèi)。
2.食用全麥面包和谷類(lèi)食品，多吃全麥谷物和面食。
3.把杏仁、腰果、核桃和開(kāi)心果當作小吃（但是由于它們熱量很高，每天需將堅果限制在一把，并且避免使用糖漬、蜜烤、鹽焗的堅果）。
4.用更健康的油類(lèi)比如橄欖油或菜籽油代替黃油和人造黃油。
5.用香草和香料代替鹽調味食品。
6.一個(gè)月只使用幾次紅肉。
7.每周至少吃?xún)纱昔~(yú)和家禽。
8.限制高脂肪乳制品，如全脂牛奶，奶酪和冰淇淋，轉而食用脫脂牛奶，無(wú)脂酸奶和低脂奶酪。
9.享受適量的紅酒，如在午餐或晚餐的時(shí)候來(lái)一杯。
配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià)： ￥267配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià)： ￥152配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
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健客價(jià)： ￥253促進(jìn)腸道消化系統健康，預防生殖系統感染，增強人體免疫力，幫助吸收營(yíng)養成分，降低血清膽固醇，預防或改善腹瀉。適用人群：18歲以上成人、容易出現腹瀉等問(wèn)題的人群、 排便困難的人群 、腸道菌群失調的人群、 高脂飲食的人、平時(shí)少食牛奶或乳制品的人群。
健客價(jià)： ￥269用于治療成人飲食控制療法效果不理想的高膽固醇血癥(IIa型)，內源性高甘油三酯血癥，單純型(IV型)和混合型(IIb和III型)。特別是適用于以高密度脂蛋白降低和低密度脂蛋白中度升高為特征的血脂異常患者，及2型糖尿病合并高脂血癥的患者。在服藥過(guò)程中應繼續控制飲食。目前，尚無(wú)長(cháng)期臨床對照研究證明非諾貝特在動(dòng)脈粥樣硬化并發(fā)癥一級和二級預防方面的有效性。
健客價(jià)： ￥40奧利司他膠囊結合微低熱能飲食適用于肥胖和體重超重者包括那些已經(jīng)出現與肥胖相關(guān)的危險因素的患者的長(cháng)期治療。奧利司他膠囊具有長(cháng)期的體重控制（減輕體重、維持體重和預防反彈）的療效。服用奧利司他膠囊可以降低與肥胖相關(guān)的危險因素和與肥胖相關(guān)的其它疾病的發(fā)病率，包括高膽固醇血癥、2型糖尿病，糖耐量低減，高胰島素血癥、高血壓，并可減少臟器中的脂肪含量。
健客價(jià)： ￥298配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
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健客價(jià)： ￥63361.高膽固醇血癥 飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。辛伐他汀同時(shí)可升高高密度脂蛋白膽固醇并因此降低低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率。 在合并患高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥的病人，且高膽固醇血癥為主要異常時(shí)，降低升高的膽固醇水平。 2.冠心病的二級預防。對冠心病患者，辛伐他汀適用于
健客價(jià)： ￥6阿托伐他汀鈣片： 高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意，應用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降
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健客價(jià)： ￥698消食導滯和胃；用于食積停滯，脘腹脹滿(mǎn)，噯腐吞酸，不欲飲食。
健客價(jià)： ￥11奧利司他膠囊(美琛)：奧利司他膠囊結合微低熱能飲食適用于肥胖和體重超重者包括那些已經(jīng)出現與肥胖相關(guān)的危險因素的患者的長(cháng)期治療。奧利司他膠囊具有長(cháng)期的體重控制(減輕體重、維持體重和預防反彈)的療效。服用奧利司他膠囊可以降低與肥胖相關(guān)的危險因素和與肥胖相關(guān)的其它疾病的發(fā)病率，包括高膽固醇血癥、2型糖尿病，糖耐量低減，高胰島素血癥、高血壓，并可減少臟器中的脂肪含量。 魔茶貼貼瘦(窈窕減肥貼)：輔助
健客價(jià)： ￥1198小兒氨酚烷胺顆粒：適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀，也可用于兒童流行性感冒的預防和治療。 小兒肺熱咳喘口服液：清熱解毒，宣肺化痰，用于熱邪犯于肺衛所致發(fā)熱、汗出、微惡風(fēng)寒、咳嗽、痰黃，或兼喘息、口干而渴。 健兒消食口服液：健脾益胃，理氣消食。用于小兒飲食不節損傷脾胃引起的納呆食少，脘脹腹滿(mǎn)，手足心熱，自汗乏力，大便不調，以至厭食、惡
健客價(jià)： ￥56配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià)： ￥67配合飲食控制，用于：? 1. 2型糖尿病。? 2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià)： ￥47利格列汀與二甲雙胍和磺脲類(lèi)藥物聯(lián)合使用，配合飲食控制和運動(dòng)，可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià)： ￥70配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià)： ￥66調理脾胃，促進(jìn)飲食。用于厭食，消瘦，消化不良。
健客價(jià)： ￥68用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià)： ￥68當單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）患者，同時(shí)應飲食控制。
健客價(jià)： ￥72
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