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網(wǎng)購阿膠貪便宜 小心買(mǎi)到“雜皮膠”

2015-04-14 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:購買(mǎi)正品阿膠一定要通過(guò)正規途徑去購買(mǎi),要買(mǎi)大品牌大企業(yè)的阿膠,目前,國內最大的阿膠企業(yè)是位于山東東阿縣的東阿阿膠股份有限公司。

   一直有食用阿膠習慣的廣州消費者莫小姐最近在某購物網(wǎng)站上看到有240克鐵盒裝的東阿阿膠在搞優(yōu)惠促銷(xiāo),只需380元,她覺(jué)得挺劃算的,于是便毫不猶豫地出手了。但后來(lái)在食用的過(guò)程中,她發(fā)現雖然這盒特惠的阿膠跟原先買(mǎi)的在外包裝上是一模一樣,而且也有防偽標志,可吃起來(lái)感覺(jué)卻完全不同,腥味特別重,后來(lái)拿到東阿阿膠健康管理店去讓店員鑒別,結果經(jīng)證實(shí)她所買(mǎi)到特惠阿膠為“高仿品”……

  “高仿阿膠”流入市場(chǎng)
 
 
  阿膠自古以來(lái)就被譽(yù)為“補血圣藥”、“滋補國寶”,歷代《本草》皆將其列為“上品”,被奉為補血“圣藥”,漢唐至明清一直作為貢品進(jìn)貢朝廷,“暗服阿膠不肯道,卻說(shuō)生來(lái)為君容”,這句對楊貴妃滋補養顏秘訣的描述成為千古絕唱。
 
  然而,近年來(lái),由于阿膠的市場(chǎng)需求不斷擴大,作為原材料的驢皮供不應求,價(jià)格走高,從而導致了阿膠的市場(chǎng)價(jià)格也屢創(chuàng )新高,部分“高仿”的阿膠偽品也從一些渠道流入市場(chǎng),對消費者及整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成傷害。據國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝傳承人、東膠阿膠股份有限公司總裁秦玉峰介紹,所謂“高仿阿膠”,其實(shí)是純粹的假阿膠,也就是業(yè)內所稱(chēng)的“雜皮膠”,其原料來(lái)歷不明,主要是用皮革的下腳料,還有的用馬皮、豬皮、牛皮等各種雜皮制成,個(gè)別黑心廠(chǎng)家還會(huì )在原材料中加入工業(yè)明膠,食用這些“假阿膠”不但沒(méi)有滋補養生效果,嚴重的還可能導致中毒。
 
  網(wǎng)購渠道假貨較多
 
  據了解,目前消費者購買(mǎi)阿膠的渠道主要有實(shí)體藥店、商超及網(wǎng)購平臺三種,而業(yè)內人士介紹,由于傳統的線(xiàn)下渠道有一整套把關(guān)比較嚴格的進(jìn)貨流程,所以“假阿膠”一般難以流入正規的藥店和商場(chǎng)超市,而網(wǎng)購由于缺乏相應的嚴格監控,而且大大小小的網(wǎng)購平臺甚至是個(gè)人的淘寶賣(mài)家都在賣(mài)貨,進(jìn)貨渠道復雜,為“假阿膠”的進(jìn)入敞開(kāi)了方便之門(mén)。
 
  筆者隨便在網(wǎng)上打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)購平臺,輸入阿膠兩個(gè)字,結果出來(lái)數十個(gè)品牌的1090款阿膠產(chǎn)品,價(jià)格從數十元到數千元不等,真是讓人眼花繚亂。
 
  為此,有業(yè)人士提醒市民,購買(mǎi)阿膠產(chǎn)品最好到正規的線(xiàn)下渠道,如果要網(wǎng)購就要特別小心,要到企業(yè)的官方商城或企業(yè)在天貓或京東的官方平臺購買(mǎi),不要貪圖便宜,否則就會(huì )像文章開(kāi)頭那位消費者那樣上當受騙,買(mǎi)到“假阿膠”,花了冤枉錢(qián),更傷了身體。
 
  辨識阿膠有高招
 
  那么作為普通市民,應該如何辨識“高仿阿膠”、“雜皮膠”等假阿膠呢?廣東省中醫院資深藥師、廣東省中醫學(xué)會(huì )藥膳委員會(huì )委員、廣東省科普作家協(xié)會(huì )會(huì )員佘自強近日給阿膠粉絲們上了一節“辨識課”。
 
  據佘自強介紹,購買(mǎi)正品阿膠一定要通過(guò)正規途徑去購買(mǎi),要買(mǎi)大品牌大企業(yè)的阿膠,目前,國內最大的阿膠企業(yè)是位于山東東阿縣的東阿阿膠股份有限公司。辨識還要懂得辨識阿膠的一些基本方法,正品阿膠可通過(guò)四個(gè)方面進(jìn)行辨識:
 
  第一招:看外觀(guān)
 
  正品阿膠膠塊外觀(guān)是有標準的。膠片外表平滑,無(wú)氣孔油孔;邊角無(wú)缺損;厚薄均勻,四邊筆直,無(wú)刀痕,無(wú)彎曲。拍碎斷面光滑,企業(yè)名稱(chēng)印字清晰。假阿膠由于技術(shù)不那么到位,可能會(huì )存在這樣或那樣的問(wèn)題,比如:膠塊大小厚度不均一;油孔、氣泡較多;膠塊色澤不對;印字不對;膠塊有缺角;膠塊擦膠的豎直條紋不直,或很淺;膠體不平,有彎曲、翹角;內包裝印字不對等等。
 
  第二招:聞氣味
 
  在待鑒別阿膠塊背后哈一口氣,然后用鼻子仔細聞聞,就能聞到阿膠的氣味差別。真膠有阿膠特有的一股清香的“膠香味”,而偽品會(huì )有股“雜味”,很濁,甚至是腥臭的。當然,現在這種明顯的“臭”味已經(jīng)不多了。造假者自有辦法把這種味道降到最低。但那種由于煉膠時(shí)雜質(zhì)無(wú)法提純造成的刺鼻的濁氣,還是會(huì )比較明顯。
 
  第三招:融一融
 
  如果無(wú)法從整塊的阿膠氣味中判別出來(lái),還可以看阿膠的融化度,拿出兩個(gè)小口杯子,倒半杯熱水,分別在兩個(gè)杯子上放置兩種膠塊,4分鐘后便見(jiàn)分曉。扣在杯口的一面由于熱氣的熏蒸,會(huì )有一部分膠發(fā)生融化。真品一般比偽品明顯融化度好。再去聞聞味道,這時(shí)膠味更濃,就更容易分辨了。
 
 
  第四招:嘗一嘗
 
  最可靠的是,你還是要親自品嘗一下。敲碎一小塊,放進(jìn)嘴里仔細品嘗。真膠味道清香,偽品味道濁,發(fā)苦,發(fā)腥。這種苦味腥味便是雜質(zhì)太多,技術(shù)不過(guò)關(guān)造成的。
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