每天吃雞肉高血壓風(fēng)險(xiǎn)降四成

2014-10-21 來(lái)源：健康晚社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：蛋白質(zhì)所含的精氨酸有擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，無(wú)論動(dòng)物蛋白還是植物蛋白均含有精氨酸；同時(shí)，高蛋白食物能帶來(lái)飽腹感，也減少了其他高熱量食物的攝入量。

　　美國(guó)波士頓大學(xué)一項(xiàng)新研究顯示，較高的蛋白質(zhì)攝入量可以降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。該結(jié)果已刊登在《高血壓》期刊上。

　　該校研究人員賈斯丁·布恩迪亞等人對(duì)1361名健康男女做了平均為期11年的追蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)日攝入量達(dá)到102克的人與攝入量減半的人相比，得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)要低40%。這個(gè)攝入量約相當(dāng)于4塊牛排或5塊雞胸肉。蛋白質(zhì)與食物纖維同時(shí)攝取效果更好，“高蛋白、高纖維飲食”可令高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低59%。

　　研究人員認(rèn)為，蛋白質(zhì)所含的精氨酸有擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，無(wú)論動(dòng)物蛋白還是植物蛋白均含有精氨酸；同時(shí)，高蛋白食物能帶來(lái)飽腹感，也減少了其他高熱量食物的攝入量。對(duì)于健康人士而言，飲食上不必忌口，而應(yīng)注重葷素搭配，同時(shí)攝入動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白，預(yù)防高血壓的效果更好。

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