2019-11-08
每天一兩麥片粥 預防糖尿病如果你信了
結果發(fā)現，全谷物食用量最高的人群（每天至少攝入50克全谷物，相當于一小碗燕麥粥或一片黑麥面包），患上2型糖尿病的比例最低，食用量越少，患病比例越高。具體來(lái)說(shuō)，每天吃一兩以上全谷物的男性患病風(fēng)險比完全不吃的人低34%，女性低22%。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
結果發(fā)現，全谷物食用量最高的人群（每天至少攝入50克全谷物，相當于一小碗燕麥粥或一片黑麥面包），患上2型糖尿病的比例最低，食用量越少，患病比例越高。具體來(lái)說(shuō)，每天吃一兩以上全谷物的男性患病風(fēng)險比完全不吃的人低34%，女性低22%。
蔗糖、玉米果糖（簡(jiǎn)單的更容易吸收的糖）等添加糖更是會(huì )直接造成內臟脂肪堆積的問(wèn)題。因此，控制碳水化合物本身就是輕食的特點(diǎn)之一，但是糖糖發(fā)現部分所謂的“輕食”并不符合“低碳”的標準，比如雞肉卷的面皮、輕食里的面條較多等問(wèn)題。
避免高糖、高鹽，多吃高纖食物：糖尿病患者應減少攝取升糖指數高的食物，減少甜食，攝取適量纖維素，熱量不可攝取過(guò)多；限制鹽攝取量，則是控制及預防高血壓的重點(diǎn)。少吃肥肉與動(dòng)物內臟，適量攝取高纖維食物，如蔬菜、水果、全谷類(lèi)，對改善血脂異常很重要。
糖尿病患者應該適量攝入水果，因為水果對人體有很多好處，水果能夠促進(jìn)消化，平衡人體的酸堿度。另外，水果里的果膠、果糖、維生素、鉀元素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外，水果還有利于降低血液黏稠度等。
糖尿病人吃魚(yú)可獲取維生素：魚(yú)類(lèi)所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中必需的氨基酸含量比例較符合人體生理需求；脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主，這不但是糖尿病患者必需的營(yíng)養素，還可調脂。
腰果含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動(dòng)脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。
橘子的味道食用起來(lái)是酸酸的，這是因為橘子中含有豐富的有機酸成分，除了橘子，還有柚子、葡萄等都含有這種營(yíng)養物質(zhì)，可以促進(jìn)我們的食欲，這也是為什么很多人越吃越多的原因。
經(jīng)常飲酒可以降低血糖，對增強人體免疫力有獨特的作用。味道也很好。滋養臟腑，強身健體，增強免疫力，顯著(zhù)降低血糖水平，對糖尿病患者有有益的治療作用。
中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所陳雁課題組博士生韋思穎等人利用檸檬酸、檸檬酸三鈉、鏈脲佐霉素（STZ）誘導的1型糖尿病小鼠模型和db/db2型糖尿病小鼠模型，系統分析了多種節食方案對糖尿病的干預功效。
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