核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
很多人都認為，糖尿病人是不能吃糖的，其實(shí)有些食物吃起來(lái)甜，但是食物本身含糖量卻不高，所以，糖尿病人與其說(shuō)不能碰到，倒不如說(shuō)糖尿病人不能吃升糖食物。
糖尿病患者應按時(shí)吃藥，必須按時(shí)進(jìn)食，如果不能按時(shí)吃飯的話(huà)，應該提前準備點(diǎn)食物，比如說(shuō)，水果，饅頭餅干之類(lèi)的。防止低血糖的發(fā)生。
雖然很多的糖尿病人在平時(shí)連花生都不敢吃，但是實(shí)際上吃花生并不會(huì )使得血糖出現升高的現象，大家也知道血糖的升高，主要是食物中的碳水化合物比較多，而花生中的碳水化合物是非常少的，所以對血糖的影響也非常小。
西蘭花是一種常見(jiàn)的蔬菜。這是一種卷心菜。西蘭花的營(yíng)養成分含量很高，很全面。包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等。
說(shuō)實(shí)話(huà)，菠菜我也喜歡吃，一般用來(lái)滋養胃，挺好的，多吃菠菜對身體也很好，還有一點(diǎn)是菠菜里面的營(yíng)養也相當豐富，比如鉀很豐富，還有很多其他抗氧化劑，如果你經(jīng)常吃一點(diǎn)，你可以降低血糖和血脂在體內。
對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，想要有效穩定血糖應該注重飲食的健康，在飲食過(guò)程中可以適當進(jìn)食苦瓜。苦瓜是常見(jiàn)的食物，在夏季進(jìn)食可以達到調養身體的作用，而且苦瓜中含有苦瓜皂苷，這種物質(zhì)對血糖有調節作用，還能夠保住穩定血壓。
家庭的飲食習慣也對一家人共患糖尿病發(fā)揮了很大作用，因為他們平時(shí)做飯幾乎每個(gè)菜里都會(huì )放些糖，雖然糖尿病與吃糖沒(méi)有關(guān)系，可有了糖尿病危險因素，那就要當心了。
碳水化合物50～60%，蛋白質(zhì)15～20%，脂肪20～30%。將總熱量按每天3餐1/5、2/5、2/5或各1/3進(jìn)行分配，可采用加餐的方法，每日進(jìn)餐5或6次，加餐的食物是從正餐中勻出來(lái)的，在正餐間或夜間食用。
一般1斤面粉可以做60張中等大小的餃皮，我們根據營(yíng)養師建議的量來(lái)選擇適合自己的量。比如身高160cm，體重50kg的退休患者來(lái)說(shuō)，一餐的主食量為75克，大概是9個(gè)中等大的餃子即可。
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