祖孫三代同患糖尿病只因做菜時(shí)的習慣？

2019-11-17 來(lái)源：艾益寧標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：家庭的飲食習慣也對一家人共患糖尿病發(fā)揮了很大作用，因為他們平時(shí)做飯幾乎每個(gè)菜里都會(huì )放些糖，雖然糖尿病與吃糖沒(méi)有關(guān)系，可有了糖尿病危險因素，那就要當心了。

今年的第13個(gè)“聯(lián)合國糖尿病日”宣傳主題是“防控糖尿病保護你的家庭”，這是因為家庭生活中的一些不注意的小細節，往往會(huì )影響全家人的健康。

我們先來(lái)看一個(gè)案例。

奶奶88歲，患糖尿病10年；爸爸61歲，患糖尿病10年；孫子34歲，患糖尿病5年。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)奶奶，得高血壓、冠心病已經(jīng)比糖尿病還久，10年前查出空腹血糖8.0mmol/L，比成年人空腹血糖上限6.9mmol/L略高，從那時(shí)起吃一種降糖藥，至今藥量沒(méi)變，血糖控制得還不錯。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)爸爸，人長(cháng)得胖胖的，看體態(tài)就屬“三高”人士，事實(shí)也是，他患高血壓、高血脂已15年，10年前查出空腹血糖9.0mmol/L，于是開(kāi)始用降糖藥，不料一直控制得不太好，到3年前，3種降糖藥聯(lián)用都控制不好，然后就改打胰島素。

至于這個(gè)兒子，1米7的個(gè)子，176斤的體重，脂肪肝、高血脂早就已經(jīng)找上他。在5年前，也就是他29歲的時(shí)候，體檢查出空腹血糖7.5mmol/L。醫生建議他吃點(diǎn)降糖藥，他堅決不同意，因為他說(shuō)自己沒(méi)有任何不適癥狀。殊不知，糖尿病患者在早期80%沒(méi)有癥狀。直到一年前，他老覺(jué)得口干、愛(ài)喝水，精神萎靡，比之前更懶得動(dòng)，已經(jīng)對糖尿病有深刻認識的老爸勸他上醫院。結果查出空腹血糖高達14mmol/L；蛋白尿“+”，說(shuō)明已經(jīng)造成腎臟損傷。當即被要求住院治療，出院后一直3種降糖藥聯(lián)用。

為什么這一家祖孫三代會(huì )都得糖尿病？

這家人有糖尿病易感基因遺傳是不可忽視的原因之一，當然并不是說(shuō)有糖尿病家族史的就一定會(huì )患上糖尿病。

已有研究發(fā)現，父親或母親有一方患糖尿病的，孩子有40%會(huì )得此病；而父親和母親雙方都有糖尿病的，孩子則70%會(huì )得此病。

而除此之外，家庭的飲食習慣也對一家人共患糖尿病發(fā)揮了很大作用，因為他們平時(shí)做飯幾乎每個(gè)菜里都會(huì )放些糖，雖然糖尿病與吃糖沒(méi)有關(guān)系，可有了糖尿病危險因素，那就要當心了。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、鄭州大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養與食品學(xué)教研室主任韓萍副教授提示：這里說(shuō)的人體不宜多吃的“糖”是指經(jīng)過(guò)提煉后的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿，不包括水果、谷物里含的糖。

類(lèi)似這一家祖孫三代同患糖尿病的患者，其實(shí)在生活中并不少見(jiàn)。祖輩在青壯年時(shí)，恰逢饑荒年代，即使身上有易感基因，壯年時(shí)并不會(huì )發(fā)病，等到后來(lái)生活水平好了，才發(fā)病。到了父輩，生活水平比祖輩明顯上升，因此發(fā)病年齡開(kāi)始提前。至于孫輩，獨生子女，可謂是在“糖罐”里長(cháng)大的一代，所以發(fā)病年齡更加提前。

我們都知道，肥胖是二型糖尿病最主要的原因之一，那么是不是就意味著(zhù)得了糖尿病，就一定要三緘其口？

糖友也不能餓肚子，吃飽吃好是關(guān)鍵

糖尿病患者營(yíng)養治療的首要措施是控制每日的能量攝入。如果能量攝入過(guò)低，機體處于饑餓狀態(tài)，易引發(fā)脂類(lèi)代謝紊亂，產(chǎn)生過(guò)多的酮體，出現酮血癥；攝入能量過(guò)多易使體重增加，血糖難以控制，加重病情。故應根據身高、體重、性別、年齡和活動(dòng)狀況來(lái)確定合適的能量供給量。

糖友也能吃“飯”主食

“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，“飯”是日常最主要的提供能量的食物。但糖友們大可不必談“飯”色變，糖尿病患者應該盡量少吃的是低纖維碳水化合物，精細加工的谷物（例如白米飯通心粉和面包）還有蔗糖，而食用含有大量纖維的碳水化合物，尤其是豆類(lèi)和全麥食品則問(wèn)題不大，因為每日飲食，碳水化合物提供的能量應該要占到總能量的45%—60%。

糖友也能吃肉

糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。至于吃哪種肉比較合適，應該說(shuō)糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質(zhì)結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來(lái)看，魚(yú)肉好于雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。

所以，糖尿病患者選擇肉類(lèi)食物時(shí)“吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，吃?xún)蓷l腿的不如出沒(méi)腿的”。

酒這個(gè)東西，糖友盡量少喝

酒進(jìn)入人體內也可以產(chǎn)生能量，每克酒精可提供能量7千卡。適量飲酒可能對人體健康有幫助，但如果飲酒過(guò)度，則對健康無(wú)益。過(guò)度飲酒不僅會(huì )出現能量過(guò)多，引起肥胖問(wèn)題，更嚴重的可能導致消化道、肝功能等的損傷。

專(zhuān)家不推薦糖尿病患者常規飲酒，如要飲酒，建議每周不超過(guò)2次。推薦女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g。其中15g酒精相當于450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。

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