很多人都知道，糖尿病患者應該少吃一些精白米面，并用雜糧來(lái)代替。因為雜糧的飽腹感強，而且升糖指數低，這樣就能減慢血糖的上升速度，從而幫助控制病情。

但不少糖友卻發(fā)現，自己改吃雜糧之后，血糖反而上升得更快了，更加不穩定了，這到底是怎么回事呢？

提醒一下這些人，你們仔細的想一想，有沒(méi)有犯以下這三個(gè)錯誤：

首先，是不是吃的黏小米、糯玉米等黏性糧食品種。很多人發(fā)現自己患上糖尿病之后，也知道平時(shí)要多吃一些雜糧。然后想到自己最?lèi)?ài)吃的是黏小米和糯玉米等，就干脆把它們加入到了日常的膳食中。

但實(shí)際上，并不是所有的雜糧都適合糖友們。像前面提到的黏小米和糯玉米，其升糖指數非常高，甚至不輸精米白面。吃了自然會(huì )讓血糖失控，不利于病情的控制。

其次，吃的是不是雜糧類(lèi)的加工品。有些中老年人不喜歡在家做飯，有時(shí)候又想偷懶，就可能會(huì )買(mǎi)宮廷窩窩頭、八寶粥和粗糧餅干等雜糧加工品。

雖然它們里面確實(shí)加入了不少雜糧，但與其同時(shí)，也加入了不少的色素、淀粉、糖等成分，因此十分不適合糖尿病患者食用。

最后，就是吃了油炸雜糧和雜糧粥。我國人民之所以不太愛(ài)吃雜糧，最主要原因還是口感太差了。而有些人為了讓它變得更好吃，就會(huì )采取油炸的方式。

不少糖尿病患者總是關(guān)注糖和升糖能力，卻忽略了油脂。高油脂的食物熱量太高，很容易引起肥胖，也非常不適合糖尿病患者食用，很容易會(huì )患上一些并發(fā)癥。

至于雜糧粥，由于很多中老年人的牙口不好，又覺(jué)得喝粥能養生，所以特別喜歡把雜糧熬成粥。可一旦我們把雜糧煮的太過(guò)于軟爛，它的升糖指數也會(huì )大大增加，自然就不適合糖尿病患者食用。

總的來(lái)說(shuō)，希望糖尿病患者能選擇正確的雜糧，小米、燕麥、紅薯和紅小豆等，都非常不錯。而且最好能直接蒸著(zhù)吃，并且多種雜糧一起混著(zhù)蒸，營(yíng)養會(huì )更均衡，口感也會(huì )更好。

此外，對于普通人來(lái)說(shuō)，我們也建議平時(shí)多吃一些雜糧。雜糧富含膳食纖維、B族維生素以及鉀元素等。常吃可以預防便秘，也可以避免一些營(yíng)養素缺乏的情況發(fā)生。