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糖尿病患者飲食適量“多糖”盡量低GI

2014-07-14 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:總所周知,糖尿病人要控控制血糖,日常生活中很多食物是不能吃的,因為含糖量較高,所以什么能吃,什么不能吃對糖尿病人來(lái)說(shuō)非常重要。

  糖尿病患者都知道在飲食中要注意少吃血糖生成指數(GI)高的食物。但是,在日常的飲食中,究竟哪些食物GI高,食物如何搭配可減少血糖生成,很多患者都是“蒙查查”,甚至還存在各種飲食誤區。有專(zhuān)家研制了一份糖尿病孕婦飲食指南,專(zhuān)家認為,這份指南的飲食原則和各種食物的GI指引同樣適用于普通的糖尿病患者。專(zhuān)家提醒,在很多平時(shí)看來(lái)“很健康”的南瓜和胡蘿卜等食物,其實(shí)是控制血糖的大敵。

  飲食原則:適量“多糖”盡量低GI

  一是適量“多糖”。適量“多糖”,即攝入適量復合碳水化合物,可刺激葡萄糖利用,減少肝臟葡萄糖產(chǎn)量,增加組織對胰島素的敏感性,同時(shí),改善胰島功能,增加胰島素受體數目,降低餐后及平時(shí)血液中甘油三酯含量。但同時(shí),如果“高糖”,則容易增加餐后血糖,短期內可能使血糖惡化,也易增加飯前血液中甘油三酯含量。

  二是盡量低GI。GI是衡量食物攝入后引起血糖反應的一項有生理意義的指標。GI>70的食物屬于高GI食物,進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高;GI

  三是減少飽和脂肪酸,減少肥肉、內臟、畜肉、動(dòng)物油脂的攝入。少吃香腸、臘肉、禽皮、黃油、奶油,避免油炸食品、魚(yú)籽、腦。

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