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糖尿病患者遠離這10個(gè)飲食誤區

2020-03-26 來(lái)源:糖尿病之友  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一些糖尿病患者在控制飲食時(shí)更注重哪些食物能吃或不能吃,容易疏忽控制食物的數量,并且患者多和家人一起用餐,更難做到控制食物的攝入量。

確診糖尿病后,有些患者要么我行我素,不吃藥不控制飲食,任由糖尿病發(fā)展;要么聽(tīng)信民間傳言偏方,相信吃某種食物能降低血糖;要么聽(tīng)信他人的建議,這個(gè)不能吃,那個(gè)不敢吃,最終導致?tīng)I養不良或餐后血糖不達標。遠離本文的10個(gè)飲食誤區,有助于餐后血糖達標。

誤區一、注重食物種類(lèi)而忽視食物數量

一些糖尿病患者在控制飲食時(shí)更注重哪些食物能吃或不能吃,容易疏忽控制食物的數量,并且患者多和家人一起用餐,更難做到控制食物的攝入量。

糖尿病飲食治療應遵循總量合理原則,即每天進(jìn)食食物的總能量與個(gè)人的體重情況、活動(dòng)狀況和病情相適應,應定量攝入蔬菜、肉類(lèi)、鹽和油,多食蔬菜和含糖量低的水果,并加強運動(dòng)鍛煉,控制能量的攝入和消耗,才能更好地控制血糖。

誤區二、控制飲食就是減少食量

控制飲食常被誤解成減少食量,少吃少喝,這是不對的。

人在過(guò)度饑餓時(shí),糖原分解及糖異生增加,會(huì )出現低血糖后反應性高血糖,導致血糖波動(dòng),反而不利于控制血糖。

其實(shí),嚴格來(lái)講,控制飲食應該根據個(gè)人的身高、體重、活動(dòng)狀況和病情,計算各類(lèi)食物的適宜攝入量,并注重均衡營(yíng)養。任意少吃或者不吃飯,從長(cháng)遠來(lái)看,不僅不能更好地控制血糖,還可能導致其他疾病。糖尿病患者應注意營(yíng)養均衡,注重主副食、葷素合理搭配,多選擇適宜于控制血糖和預防并發(fā)癥的健康食物,多選擇血糖生成指數低的食物,避免含糖過(guò)多的糕點(diǎn)、零食、甜飲料以及油炸和油煎食品,戒煙限酒,飲食定時(shí)定量,并可少食多餐。

誤區三、糖尿病腎病要多吃蛋白質(zhì)

一些糖尿病患者對于蛋白質(zhì)攝入量的限制不是很清楚,簡(jiǎn)單地認為得了糖尿病腎病會(huì )導致人體丟失蛋白,因此,大量食用富含蛋白質(zhì)的食物,或者認為蛋白質(zhì)會(huì )損傷腎功能,得了糖尿病腎病不能攝入蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的攝入量應結合患者的腎功能損害程度來(lái)決定,通常按照每天0.6~0.8克/千克體重,并合理地選用優(yōu)質(zhì)蛋白食用。

誤區四、膳食纖維攝入量不足

很多患者不清楚膳食纖維對控制血糖的重要作用,對每天膳食纖維攝入量也并不是很清楚。膳食纖維在小腸內無(wú)法消化與吸收,不會(huì )使血糖升高,只要我們攝取的膳食纖維足夠多,就能干擾主食中糖類(lèi)的消化與吸收,降低餐后血糖。

一般來(lái)講,某種食物的膳食纖維含量越高,則血糖生成指數越低。膳食纖維還可結合膽固醇,使腸道中的膽固醇更多地排出體外,從而降低體內膽固醇含量,達到調節血脂的目的。

糖尿病患者每日所需的膳食纖維標準為25-30克,應保證每天吃粗糧50-150克,薯類(lèi)50-100克,餐餐有蔬菜,最好每天攝入500克或以上,深色蔬菜占一半,并常吃菌藻類(lèi)。

誤區五、控糖卻不控鹽

一些糖尿病患者認為控制血糖就是減少糖的攝入量,而鹽的攝入量對血糖并無(wú)多大影響,因此不注意減少鹽的攝入量。

糖尿病患者每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克。

誤區六、動(dòng)物油不能吃,多吃植物油無(wú)妨

一些糖尿病患者認為動(dòng)物油不能吃,植物油多吃無(wú)妨,因此,有些家庭每日每人烹飪植物油多達50克甚至更多。家庭烹調用的植物油脂即素油,是健康油脂,如果食用過(guò)量,也會(huì )給身體帶來(lái)不良影響。

植物油的能量不低于動(dòng)物油,兩者都是高能量物質(zhì),過(guò)量攝入可導致肥胖、加重胰島素抵抗,對控制血糖不利。一般每日素油用量為20~30克為宜,合并肥胖和血脂異常的患者,建議每日植物油的用量減半。

誤區七、相信喝苦瓜汁能降糖

民間流傳很多降血糖的偏方,喝苦瓜汁就是其中一個(gè)。如果只是迷信一種食物或偏方,會(huì )貽誤治療時(shí)機,導致嚴重后果。

治療糖尿病不要盲目相信偏方,治療糖尿病的目的是控制血穩糖定,保護內臟器官,避免或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展,需要終生服藥,控制飲食和調整生活方式。

誤區八、禁止吃水果

有的糖尿病患者自患病后對水果不敢問(wèn)津。實(shí)際上,有些水果中含有豐富的鉻和錳等微量元素,機體缺錳會(huì )導致胰島B細胞合成和分泌胰島素減少,影響糖代謝,使胰腺易受氧自由基的損害,降低胰島素的活性,誘發(fā)糖尿病。

另外,水果中的果膠是可溶性膳食纖維,具有降低餐后血糖的功效。當患者的血糖控制得比較理想、病情穩定(不經(jīng)常出現高血糖或低血糖的情況)時(shí),可在兩餐之間加餐水果,但需要將水果的能量計算在每日進(jìn)食總能量之內。

水果的含糖量和能量不同,因此,選擇水果時(shí)也應根據情況適量進(jìn)食。

誤區九、粗糧代替細糧,蔬菜代替肉類(lèi)

粗糧和蔬菜富含多種維生素和膳食纖維,粗糧比細糧的血糖生成指數低,多數蔬菜的碳水化合物含量較低,因此,粗糧和蔬菜具有控糖、調節血脂和潤腸通便的作用,對糖友有益。

如果進(jìn)食過(guò)多粗糧,會(huì )增加腸胃負擔,影響其他營(yíng)養素的吸收,長(cháng)此以往會(huì )造成機體的營(yíng)養不良。細糧和肉食中同樣含有較多的蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),攝入減少,則會(huì )導致機體的蛋白質(zhì)不足,機體的抵抗力降低,易發(fā)生感染。缺少肉類(lèi)的膳食模式由于沒(méi)有脂肪,患者極易饑餓,這樣不易堅持飲食治療。

糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營(yíng)養素之間需保持一定的比例。飲食應粗細搭配和葷素搭配。無(wú)論吃什么食品,都應當適量。雖然粗糧的血糖生成指數較低,但過(guò)多飲食仍會(huì )導致血糖增高,不利于降糖。

誤區十、無(wú)糖食品可隨便吃

部分患者錯誤地認為糖尿病就應該不吃甜的食物,而咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專(zhuān)用甜味劑食品不含糖,如無(wú)糖餅干和無(wú)糖月餅,饑餓時(shí)可以用它們充饑,不需要控制。

但這些所謂的無(wú)糖食品也是用米、面和油等加工而成,同樣可以導致血糖升高。糖尿病患者應正確地看待無(wú)糖食品。

如在因進(jìn)食量少而感覺(jué)饑餓時(shí),可在兩餐之間進(jìn)食少量無(wú)糖面包或餅干,但應計算在每日總能量的攝入中。

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