這種廚房常見(jiàn)調(diào)味品飯前來(lái)兩口血糖更穩(wěn)

2020-02-28 來(lái)源：老易堂標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：國(guó)外有研究表明，每餐攝入1大勺醋，既能夠降低飯后血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，又可以減少血液中的膽固醇總量，降低血壓。

相信大部分糖友都知道，餐前吃點(diǎn)蔬菜可以避免餐后血糖快速升高。也有糖友覺(jué)得，飯前喝點(diǎn)醋可延緩餐后血糖升高，那這是真的嗎？

國(guó)外有研究表明，每餐攝入1大勺醋，既能夠降低飯后血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，又可以減少血液中的膽固醇總量，降低血壓。

研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)胰島素的活性不良時(shí)，糖類代謝會(huì)發(fā)生障礙，從而導(dǎo)致血糖快速升高。而醋含有的各種有機(jī)酸，比如醋酸、蘋(píng)果酸等，能促進(jìn)人體內(nèi)的糖類代謝，起到抑制血糖上升的作用。

不是所有的醋都能降糖

如今市面上的醋五花八門(mén)，常見(jiàn)的有白醋、老陳醋、蘋(píng)果醋、葡萄酒醋等。那是不是隨便喝哪種都會(huì)有效果呢？

當(dāng)然不是，醋中真正起作用的是有機(jī)酸，一般的食醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的蘋(píng)果醋不僅含醋量不達(dá)標(biāo)，而且為了口感添加了不少糖，即使是打著“無(wú)糖型”廣告的蘋(píng)果醋，糖友們也應(yīng)該看清楚成分表，適量選擇。

建議糖友選擇白醋、老陳醋或者以糙米為原料釀造的黑醋。

喝醋要這樣喝才有效果

理論上飯前喝掉20毫升左右的醋，降糖效果比較明顯。然而醋這么酸，一口喝掉似乎有點(diǎn)困難，所以很多人喜歡加在食物中一起吃，比如醋蘸餃子、醋拌涼菜、酸溜土豆絲等……但是，醋能夠開(kāi)胃促消化，會(huì)使你不知不覺(jué)就多吃兩碗，這對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大忌！

建議最好的辦法就是：餐前用白醋或陳醋多兌點(diǎn)水喝喝就好。

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