糖尿病人的主食吃饅頭好還是吃米飯好？

2019-12-03 來源：睡谷百合花標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：米飯、饅頭升血糖主要跟生糖指數(shù)和熱量有關(guān)，而同為100克的大米和面粉的熱量分別是347千卡和349千卡；米飯升糖指數(shù)（GI）為83.2，白饅頭升糖指數(shù)（GI）是88.1。

在糖尿病的治療中，“管住嘴”是控制血糖的重要環(huán)節(jié)，而主食是影響血糖的主要因素。

米飯和饅頭是最常吃到的主食，所以“米飯和饅頭哪個升糖快”也成了糖友們經(jīng)常爭論的問題。那么今天為大家分享下糖尿病人的主食吃饅頭好，還是吃米飯好？醫(yī)生終于說出大實(shí)話！

米飯、饅頭升血糖主要跟生糖指數(shù)和熱量有關(guān)，而同為100克的大米和面粉的熱量分別是347千卡和349千卡；米飯升糖指數(shù)（GI）為83.2，白饅頭升糖指數(shù)（GI）是88.1。

可見，同等重量的面粉和大米所含碳水化合物、血糖指數(shù)非常相似，糖尿病人吃這兩種主食對血糖的影響沒有明顯差別。

饅頭和米飯都含有一定的淀粉，這些淀粉在進(jìn)入我們體內(nèi)之后，最終會被分解成葡萄糖，在日常生活中，我們一般吃的饅頭都是由小麥制成的，所以更加容易被我們的身體消化，但是饅頭中所含有的熱量卻比米飯更高一些，所以平時的時候盡量還是吃一些米飯比較好。

所以糖尿病人在平時飲食的時候一定不要單純的只吃一種主食，在吃主食的食物需要搭配蔬菜和肉類，這樣可以使身體攝入的營養(yǎng)更加的均衡，而且也能夠減少血糖的吸收量。

在吃飯的時候可以吃七分飽，細(xì)嚼慢咽，這樣對血糖的穩(wěn)定才更有利。醫(yī)生終于說出大實(shí)話！大家要牢記！

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