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糯米是傷胃還是養胃?糖尿病人能吃嗎?

2019-08-19 來(lái)源:絮語(yǔ)健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:老年人不適合吃糯米,覺(jué)得糯米不容易消化,對腸胃是一種負擔。老年人本來(lái)腸胃就不好,吃糯米會(huì )傷胃。可有些人卻說(shuō),在傳統中醫里:“吃糯米可以暖胃,有補脾胃之益”。

糯米是生活中常見(jiàn)的食材,大家不會(huì )陌生,經(jīng)常被用作粽子、糯米團、糯米糕、湯圓等食物的原材料,吃起來(lái)黏黏糯糯的,很受大家青睞。糯米屬于雜糧的一種,營(yíng)養也很豐富,喜歡養生的朋友可以經(jīng)常食用。

但有人卻說(shuō),老年人不適合吃糯米,覺(jué)得糯米不容易消化,對腸胃是一種負擔。老年人本來(lái)腸胃就不好,吃糯米會(huì )傷胃。可有些人卻說(shuō),在傳統中醫里:“吃糯米可以暖胃,有補脾胃之益”。

那么老人吃糯米到底是傷胃還是養胃?

我們先來(lái)看看糯米的營(yíng)養成分,糯米是一種有黏性的稻米,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營(yíng)養成分,碳水化合物比較高,熱量比一般的雜糧要高出很多,被列為營(yíng)養上品。

對于老年人經(jīng)常吃糯米是傷胃還是養胃這個(gè)話(huà)題,建議老人最好不要經(jīng)常吃,偶爾吃一下就可以了。因為糯米的淀粉構成和普通的雜糧不太一樣,糯米中主要以支鏈淀粉為主,在熱的情況下,進(jìn)入腸胃很好消化,不會(huì )給腸胃負擔,能起到養胃的作用。但血糖升高的同樣很快,會(huì )給胰腺器官造成負擔,這就是老年人不能多吃糯米的原因。

老年人也不能吃冷糯米食物,會(huì )影響消化,很容易傷胃。因為糯米的淀粉結構不同,導致糯米食物變涼以后,會(huì )變得很黏很硬,進(jìn)入腸胃不容易消化。加上老年人本來(lái)腸胃就不好,很有可能因為糯米不消化出現胃脹、胃痛的感覺(jué)。

糖尿病患者能吃糯米嗎?

糖尿病患者最好不要吃糯米類(lèi)食物,因為糯米食物含有大量的淀粉,碳水化合物很高,進(jìn)入腸胃,會(huì )消化很快,血糖升高的速度也同樣很快。就會(huì )造成血糖難以控制,甚至引發(fā)其他危害,反而加重病情。

最好選擇吃其他的雜糧,相比于糯米淀粉含量更少,膳食纖維含量更多,能夠延緩血糖上升速度,對糖尿病患者有一定好處。

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