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“糖尿病”怕“四西”個(gè)個(gè)都是控糖好手

2019-08-19 來(lái)源:黃梅戲曲群  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫認為,花椰菜比花椰菜更有營(yíng)養,具有潤肺止咳、開(kāi)竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

食療法是預防和治療糖尿病的重要方法。許多食物對控制血糖很有效。一些普通食物的營(yíng)養作用是不可低估的。今天,泰戈爾推薦幾種對控制血糖和預防并發(fā)癥非常有效的食物。糖人應該經(jīng)常吃。

中醫認為,花椰菜比花椰菜更有營(yíng)養,具有潤肺止咳、開(kāi)竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

花椰菜和花椰菜效果相同,但花椰菜中胡蘿卜素含量較高。花椰菜富含纖維,能有效降低腸、胃葡萄糖的吸收率,并能起到降血糖的作用。此外,花椰菜中的鉻可以幫助糖甜味劑提高胰島素敏感性,對糖尿病有良好的預防和治療作用。

[應避免飲食]

西蘭花富含鉀,少尿或無(wú)尿病人應減少鉀的攝入量,不能食用;西蘭花嘌呤含量較高,痛風(fēng)病人應少吃。

番茄、蘑菇等配料應與番茄搭配。

對于糖人來(lái)說(shuō),建議每天吃70克。

油炸雙花

原材料

花椰菜、花椰菜100克、油、洋蔥、姜、蒜、鹽、雞精、淀粉各適量。

實(shí)踐

1.將花椰菜和花椰菜洗凈,切成小花。用沸水沖洗干凈,然后取出。

2.第二步。鍋中放油,炒蔥、姜、蒜,加入花椰菜、花椰菜,炒一會(huì ),加鹽和雞精調味,然后用淀粉將黃芩切成薄片。

中醫認為番茄具有補液解渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓的作用。番茄能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)消化。

番茄富含維生素P、維生素C、維生素B和胡蘿卜素,能降低血糖,降低血小板粘度,預防動(dòng)脈硬化,對糖尿病性心臟病、高血壓和腎病有一定的輔助治療作用。

[應避免飲食]

烹調番茄時(shí),少量的醋會(huì )破壞番茄堿的有害物質(zhì)。不要煮太久而破壞番茄的營(yíng)養。

綠色和未成熟的西紅柿不適合食用。

不要空腹吃西紅柿,以免引起胃脹和胃痛。

糖人一天可以吃200到400克西紅柿。

[推薦吃]西紅柿炒雞蛋

原材料

番茄400克,雞蛋2(約120克)青椒50克,植物油10克,蔥,鹽各適量。

實(shí)踐

1.把雞蛋炒熟,端上來(lái)。

2.第二步。在鍋里放油,炒蔥,加番茄,青椒和鹽,炒一會(huì ),然后炒雞蛋。

中醫認為,南瓜具有利尿清熱、止渴、潤肺活血、消腫散結的功效。南瓜能預防夜盲癥和肝腎疾病,有助于提高肝腎細胞的再生能力,滋潤肌膚。

南瓜中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì),不僅能提高機體的免疫力,還能促進(jìn)體內胰島素的分泌。糖人如果經(jīng)常吃南瓜,可以調節血糖,預防糖尿病和并發(fā)癥。

【飲食宜忌】

烹飪西葫蘆時(shí)時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),以免營(yíng)養物質(zhì)流失。

比較嫩的西葫蘆,其皮和瓤都可以吃,這樣營(yíng)養更全面。

脾胃虛寒、大便溏稀者應慎食西葫蘆。

對于糖人們而言,每天吃80克的西葫蘆為宜。

【推薦吃法】西葫蘆餃子

原料

西葫蘆500克,蝦皮15克,面粉300克,植物油10克、鹽3克、雞精2克。

做法

1、將西葫蘆削皮、去子、擦絲,與蝦皮一起放在盆里,加植物油、鹽、雞精拌成餡料。

2、面粉和好揪成劑子,搟成皮,放入餡,捏成餃子。

3、將包好的餃子放入鍋中煮熟即可。

傳統中醫學(xué)認為,西瓜子具有清肺和中、疏通腸胃、化滌垢、止血等功效,適用于消化不良、咳嗽氣短、痰多胸悶、月經(jīng)過(guò)多及高血壓等癥的輔助治療。

西瓜子含有豐富的鋅及維生素B1,前者可以增加機體對胰島素的敏感性,有助于控制血糖;后者能夠起到預防發(fā)生糖尿病周?chē)窠?jīng)功能障礙等癥。經(jīng)常吃西瓜子,對防治糖尿病及并發(fā)癥有較好的作用。

【飲食宜忌】

西瓜子生吃、熟吃都可以。一次不要吃得過(guò)多,以免出現脘腹脹悶。

長(cháng)時(shí)間不停地嗑西瓜子會(huì )傷津液,導致口干舌燥,甚至上火。

不要經(jīng)常吃咸瓜子,含鹽量大,對身體不利。

對于糖人們而言,每天吃40克的西瓜子為宜。

【推薦吃法】糖鹽瓜子

原料

西瓜子,鹽20克,木糖醇2克。

做法

1、西瓜子用水清洗干凈,瀝干后,放入炒鍋中炒熱。

2、將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解為度,再把木糖醇溶于鹽水中。

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