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糖尿病患者如何挑選水果 糖友的飲食

2019-07-26 來(lái)源:大糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:血糖負荷指數=實(shí)際所含碳水化合物的量×血糖生成指數,例如白蘭瓜、香瓜、甜瓜等。就是說(shuō),不要以為這些瓜類(lèi)很甜不能吃,只要遵循吃水果減等量主食、不超過(guò)總熱量的原則,每次吃的量都在允許范圍內,就可以在不同時(shí)間品嘗到多種水果。

糖尿病挑選水果要得當

糖尿病患者想吃水果,一定要選擇得當。在挑選水果時(shí),要注意參考水果的含糖量和血糖指數GI,后者代表食物升高餐后血糖能力的一個(gè)指標。

首先要選擇含糖量低的水果。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橄欖等,糖尿病患者可以選用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、柚、橘、蘋(píng)果、荔枝、芒果等,就得小心選用;超過(guò)20克的有干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等,建議不食用。在營(yíng)養學(xué)上根據GI值將食物血糖指數分為高中低3類(lèi)。糖尿病患者應多選擇低血糖指數的水果,這類(lèi)水果包括櫻桃、李子、梨。對于高血糖指數的水果,比如葡萄、桔子、桔汁、菠蘿、香蕉、干鮮果脯類(lèi)要限量食用。

適合糖尿病患者吃的水果

第一、糖尿病人可以吃亦果亦蔬的食物

西紅柿、黃瓜、蘿卜等,每百克含糖量在五克以下,又富含維生素,是非常適合糖尿病人食用的水果。

1、西紅柿中豐富的維生素C和維生素P有降血脂、保持血管彈性的作用,可預防糖尿病心腦血管疾病;

2、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜當水果吃或代淀粉類(lèi)食物充饑,對血糖不會(huì )產(chǎn)生影響;

3、青蘿卜中維生素C含量高,且含大量淀粉酶,有助于消化,水多味甜、微辣,熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,使攝入食物減少,還能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力;

4、菜瓜是甜瓜種的一個(gè)變種,以生食為主,爽脆多汁,消暑解渴,風(fēng)味獨特,其中的蛇甜瓜以加工腌制為主,也可炒食、涼拌。

第二、糖尿病人可以吃血糖負荷指數較低的水果

血糖負荷指數=實(shí)際所含碳水化合物的量×血糖生成指數,例如白蘭瓜、香瓜、甜瓜等。就是說(shuō),不要以為這些瓜類(lèi)很甜不能吃,只要遵循吃水果減等量主食、不超過(guò)總熱量的原則,每次吃的量都在允許范圍內,就可以在不同時(shí)間品嘗到多種水果。

第三、糖尿病人可以吃血糖生成指數較低的水果

1、桃子的血糖生成指數為28,桃含鉀多、含鈉少,能使血壓下降,對糖尿病合并高血壓患者有一定好處;

2、梨的血糖生成指數為36,屬于中等指數水果,梨有養血生肌、降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處;

3、香蕉的血糖生成指數為52,其含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中鉀和鎂的含量尤其突出,鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果,糖尿病患者尤其是合并高血壓的患者,可以適當食用香蕉;

4、檸檬也是柑橘的一種,含有一種特殊成分圣草枸櫞苷,它可以明顯減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過(guò)酸化脂肪的含量,因此對預防和減少糖尿病并發(fā)癥有較好的作用。

上面為大家介紹的是糖尿病患者適宜吃的一些水果蔬菜,了解了這些,希望以后我們糖尿病患者能夠重視做好飲食的調理,重視做好飲食調理,有利于疾病得到有效控制,避免帶來(lái)太多的并發(fā)癥。

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