反應性高血糖和攝入性高血糖不一樣，它的升高程度往往比攝入性高血糖還高，更主要的是，它的持續時(shí)間很長(cháng)，弄不好就是24小時(shí)持續高。所以，反應性高血糖對胰島細胞、對胰島功能、對身體血管細胞的傷害程度更大更嚴重。

如果你吃藥打針，還不斷導致反應性高血糖。那你吃藥打針就不是在救自己，是在坑自己，是在加速胰島功能的毀滅。

所以，每一個(gè)糖尿病人，特別是吃藥打針的糖尿病人，你還有一個(gè)任務(wù)，就是避免發(fā)生反應性高血糖，不是單純的少吃飯，多運動(dòng)，多用藥。你還需要觀(guān)察自己的血糖，及早發(fā)現反應性高血糖的發(fā)生。

第三大法則，控制好每餐食物的平均升糖指數。怎么控制每餐食物的升糖指數？最簡(jiǎn)單的方法就是餐餐吃葉子蔬菜，盡量多吃葉子蔬菜。

我們很多糖尿病人吃粗糧不怕，吃主食不怕，你讓他吃肉吃雞蛋，他也愿意，就是不愿意多吃蔬菜。為啥？很多人說(shuō)是現在蔬菜都不知道是怎么種的，農藥太多。還有的人說(shuō)，我吃蔬菜以后，胃腸不舒服。

我總結了一下，大家不愛(ài)吃蔬菜的原因。第一，是習慣，糖尿病人不愛(ài)吃蔬菜，其實(shí)也是他們得糖尿病的原因之一。

我們吃蔬菜和吃細糧雜糧的作用不一樣，蔬菜除了提供各種復雜的營(yíng)養素外，關(guān)鍵是它的膳食纖維素在小腸下端和結腸里面，可以被腸道細菌消化分解，變成大量的丁酸鹽。

這個(gè)丁酸鹽可以養我們的腸道細胞，給它們提供能量，讓它們健康發(fā)揮作用。同時(shí)，還可以刺激腸促胰素分泌，而正是腸促胰素的作用，才是我們胰島功能健康的保證。

我們身體進(jìn)化了幾億年，200萬(wàn)年前，我們還是以葉子、樹(shù)皮、樹(shù)枝、草根做為我們的主要食物，這些東西在我們結腸里面被細菌發(fā)酵后，變成短鏈脂肪酸，吸收進(jìn)入我們體內。

如果短鏈脂肪酸吸收的多，腸促胰素刺激分泌的就多。腸促胰素的作用，就是告訴胰島β細胞，趕緊分泌胰島素，把這些多吃進(jìn)來(lái)的東西，讓肝臟細胞合成葡萄糖后，多存儲一些，不要都輸送到血液里，消耗掉。

那如果還有一部分進(jìn)入血液里，胰島素的作用，就是讓肌肉細胞和脂肪細胞趕緊把這些多出來(lái)的葡萄糖存起來(lái)，留做以后身體沒(méi)有吃的時(shí)候或者需要的時(shí)候再用。

胰島素這個(gè)時(shí)候的作用，不是為了降低血糖，是為了儲存能量，讓身體不要浪費寶貴的葡萄糖。因為我們過(guò)去不像現在，是不容易獲取食物中的葡萄糖的。

所以，我們身體中有一個(gè)自然的保護和恢復胰島功能的藥物，就是腸促胰素，現在，2型糖尿病近幾年治療上最大的進(jìn)步，就是發(fā)現了身體本身有保護和恢復胰島功能的腸促胰素。

如果你不習慣吃蔬菜，不愛(ài)吃蔬菜，長(cháng)期下來(lái)，你的腸促胰素就會(huì )分泌不足，你吃的食物又是高升糖指數、高碳水化合物的，就容易導致胰島功能過(guò)度使用和耗竭，最后發(fā)展為糖尿病。

除了養成的不愛(ài)吃蔬菜的習慣外，第二個(gè)原因，是我們很多人的腸道菌群不好，發(fā)酵消化分解蔬菜的纖維素困難，所以，吃蔬菜后不舒服，慢慢就不吃蔬菜或者少吃蔬菜了。

像這樣的糖友，你就需要先學(xué)會(huì )養腸道菌群，然后慢慢多吃蔬菜，恢復腸道菌群的健康，逐步養成多吃蔬菜的習慣，特別是吃生蔬菜的習慣。

我們很多人老了以后，大便不好，人發(fā)胖，血糖高不說(shuō)，大血管硬化也很?chē)乐兀蚱鋵?shí)就是腸道菌群不好，產(chǎn)生的氧化三甲胺太多，細菌內毒素吸收太多。

有糖友問(wèn)我，怎么避免？簡(jiǎn)單，一是多吃蔬菜，二是習慣每天要吃生的葉子蔬菜。

至于蔬菜有沒(méi)有農藥污染的問(wèn)題，吃生蔬菜會(huì )不會(huì )得病的問(wèn)題，還有老年人吃蔬菜塞牙的問(wèn)題，等等，這些都是借口，完全可以通過(guò)買(mǎi)好一些的葉子蔬菜，注意清洗，飯后清洗口腔，這些簡(jiǎn)單的方法解決。關(guān)鍵一點(diǎn)，是你重視不重視多吃葉子蔬菜的問(wèn)題。