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糖尿病的飲食治療需要注意哪些方面

2018-11-05 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病的飲食治療絕不僅是限制飲食,需要遵循以下原則:控制總熱量、合理配餐、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡、不沾煙酒。

醫學(xué)發(fā)展到今天,糖尿病還是無(wú)法根治,只能進(jìn)行控制。糖尿病患者都知道,患者都飲食方面是要限制飲食的。如果攝取的食物過(guò)多,餐后血糖就會(huì )陡然上升,給本來(lái)已經(jīng)疲憊的胰島β細胞增加負擔。那么,糖尿病的飲食治療需要注意哪些方面?

糖尿病的飲食治療絕不僅是限制飲食,需要遵循以下原則:控制總熱量、合理配餐、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡、不沾煙酒。

1.控制總熱量

糖尿病患者必須防止總熱量攝入過(guò)多。大部分病友都知道糖尿病要少吃。但有些患者只注意控制糧食的攝入量,而肉、蛋和小零食如瓜子、花生等不控制,事實(shí)上飲食中熱量的來(lái)源主要有三種:分別是碳水化合物(主要是主食)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)。主食和蛋白質(zhì)、脂類(lèi)功能的區別僅在于,它能夠更迅速的轉化為葡萄糖,增高血糖。所以,糖尿病病友一定要明確,控制總熱量除了要控制主食以外,還包括控制所有飲食,就是要把吃進(jìn)口里的每樣食物都算算它的熱量,哪怕是一些零食小吃。

2.合理配餐

飲食除了控制總熱量外,還需要注意多種營(yíng)養的平衡。世界衛生組織為糖尿病患者的膳食平衡提出了合理的建議,每天主食應占總熱量的55%,蛋白質(zhì)占15~20%,其他25~30%是脂肪。每天的飲食安排可以按照這個(gè)比例進(jìn)行。一般來(lái)講,一天主食4~8兩,可以吃一個(gè)雞蛋,肉食不超過(guò)3兩,油不超過(guò)2匙。

3.少量多餐

有的病友難以忍受長(cháng)期的飲食控制,總想一次吃個(gè)痛快,就干脆不吃早餐,中餐的時(shí)候把早餐的量加起來(lái)一起吃,結果餐后血糖升得很高,大大加重了胰島的負擔。健康的飲食方法應該是少量多餐,每天要多吃幾頓,每頓少吃一點(diǎn),這樣做能夠避免血糖急劇升高而加重胰島的負擔。一般一天不少于三餐,每餐主食不超過(guò)2兩。

4.高纖維飲食

膳食纖維也就是我們常說(shuō)的粗纖維,能夠降低血糖、血脂,還能幫助通暢大便,所以糖尿病患者要多吃含膳食纖維的食物。各種粗糧,比如玉米、高梁、蕎麥等和豆類(lèi)、綠色蔬菜、瓜果中都含有大量膳食纖維,而粗糧和蔬菜中含量更高。尤其是綠色蔬菜,不僅富含膳食纖維,而且熱量非常低,所以如果感覺(jué)飯沒(méi)吃飽,可以大量吃綠色蔬菜增加飽腹感。

5.清淡飲食

也是健康飲食的必須,“清”是指少油脂,“淡”是指不甜不咸。油脂類(lèi)的食物產(chǎn)熱多,而且對心血管都有不良影響,所以要少吃。每天攝入不超過(guò)2匙。需要特別提醒的是,除了炒菜少放油外,各種堅果也要少吃,這兩者外形雖然大有區別可都屬于脂類(lèi)。另外,糖尿病患者當然不能隨便吃含糖的甜的食物,這些食物會(huì )讓人的血糖迅速升高。而為了防止血壓升高引起并發(fā)癥,糖尿病患者口味也不能太重,飯菜要少放鹽,每天不超過(guò)6克。

6.不沾煙酒

煙跟酒都不能給人體帶來(lái)營(yíng)養,長(cháng)期吸煙飲酒只能?chē)乐負p害健康,對于糖尿病患者而言它們的危害更多。飲酒會(huì )影響正規的飲食,而且酒精可使病人發(fā)生低血糖的機會(huì )增多,而頭暈、心慌等低血糖癥狀會(huì )容易被醉酒的狀態(tài)掩蓋,以致患者昏迷甚至死亡。同時(shí)酒精產(chǎn)熱高,一瓶啤酒的熱量就約為500千卡,喝多了很容易肥胖。吸煙的害處更大,因為糖尿病患者血管不光滑,血黏度大,而吸煙會(huì )導致血管收縮,這很容易造成血管堵塞。堵塞發(fā)生在腦血管就是腦血栓,在心臟就是心肌梗死,后果都很?chē)乐亍K蕴悄虿∪藨摬徽礋熅疲辽僖晃鼰煟亠嬀啤R欢ㄒ嬀频脑?huà),建議少量飲用干紅或干白,這類(lèi)酒酒精含量低,而且含糖量也很少,但也要少量飲用為宜,一天不超過(guò)2兩。

由此可見(jiàn),糖尿病的飲食治療絕不僅是限制飲食,還要注意好多問(wèn)題。糖尿病仍是一種可以控制但不能根治的疾病,而飲食和運動(dòng)是糖尿病治療的基礎。所以,除了注意飲食之外,還要注意運動(dòng)鍛煉。 

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