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糖尿病患者注意 喝湯順序有大講究!

摘要:主食應(yīng)粗細(xì)搭配,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長,血糖上升較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

喝湯對人體是相當(dāng)有益的,對糖友們來說,同樣如此。營養(yǎng)學(xué)專家表示,如果你喝對湯,不僅利于人體保健,補(bǔ)充營養(yǎng),更重要的,它還能防止血糖升高。那么,究竟怎么做才算是喝對湯呢?跟著笑笑一起來了解一下吧~

餐前喝湯還是餐后喝湯?

對于糖友來說,要控制好血糖,食物的選擇固然重要,但正確的進(jìn)餐順序更不容忽視,因?yàn)樗軒椭怯巡蛔杂X地控制進(jìn)食量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是:湯→青菜→飯→肉→(水果放在兩餐之間吃)

餐前先喝湯,尤其是喝熱湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解饑餓,避免狼吞虎咽。注意:湯應(yīng)以清淡為主。

喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣就會(huì)不自覺地減少后面主食的攝入。

主食應(yīng)粗細(xì)搭配,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長,血糖上升較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

肉類應(yīng)放在主食后食用。進(jìn)食一定量的主食后,攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)減少,從而減少油脂攝入。另外,需要提醒廣大病友的是,最好采用較為清淡的烹調(diào)方法,避免油炸。

水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰島素負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

糖友喝湯最好把湯放涼了,去掉表面的油再喝。另外,煲湯盡量避免過咸、過甜、油膩、辛辣。同時(shí),飯前喝湯也不宜喝得太多。喝得太多,容易較快產(chǎn)生飽腹感,但不久又會(huì)感到饑餓,只能額外再吃別的食物充饑,反而不利于控制血糖。

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