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孕期吃啥好 推薦幾道營(yíng)養又控糖的菜

摘要:糖媽媽孕期只要適當控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例,多吃新鮮蔬菜,補點(diǎn)B族維生素和鋅、鉻即可。下面,給糖媽媽們推薦幾道營(yíng)養價(jià)值高、卡路里低的家常菜吧。

無(wú)論糖尿病妊娠還是妊娠糖尿病,這些糖媽媽們孕期要比其他媽媽更苦惱,既要給寶寶補營(yíng)養,又要控制血糖,到底怎么吃才能營(yíng)養充足血糖又不高呢?

其實(shí),糖媽媽孕期只要適當控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例,多吃新鮮蔬菜,補點(diǎn)B族維生素和鋅、鉻即可。下面,給糖媽媽們推薦幾道營(yíng)養價(jià)值高、卡路里低的家常菜吧。

香菇菜心

香菇、菜心都屬于熱量低、營(yíng)養好的蔬菜,還含有粗纖維,整道菜的總熱量不超過(guò)100千卡,可謂糖媽媽的首選佳肴。

材料:香菇50克切條,菜心100克,油5克,蒜末、鹽少許。

做法:油燒至五六成熱,放入蒜末翻炒幾下,然后倒入香菇、少許水,燒1分鐘后放入菜心,炒熟即可。

腐竹燜嫩肉

腐竹比一般豆制品的營(yíng)養密度高,且脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)的比例也比較均衡,還含有維生素和礦物質(zhì),和肉類(lèi)搭配營(yíng)養豐富,熱量低(整道菜150千卡)。

材料:瘦肉片30克,水發(fā)腐竹20克,雞蛋1個(gè),淀粉、鹽、鮮湯少許。

做法:取蛋清,與肉片、淀粉攪拌好,鍋中放少許水,燒開(kāi)后放入肉片,再次煮開(kāi)后撈出;炒鍋內倒入鮮湯,煮開(kāi)后放入肉片、腐竹,蓋上蓋子燜一會(huì )兒,放鹽,大火收汁即可。

豬里脊炒蘆筍

豬里脊肉質(zhì)較嫩,易消化,孕期沒(méi)胃口的糖媽媽要保證蛋白質(zhì)的攝入,每頓吃50~80克(不攝入其他肉類(lèi))的里脊肉是不錯的選擇哦。另外,蘆筍有防癌、清血、平衡血糖等功效,還含有對寶寶神經(jīng)發(fā)育有利的葉酸,可謂“蔬菜之王”。

材料:豬里脊80克,蘆筍4根,黑木耳幾朵,大蒜4瓣切碎,油、鹽少許。

做法:黑木耳洗凈切絲,豬里脊切細條,蘆筍切段與豬里脊等長(cháng),鍋內熱油,大蒜爆香后放入豬里脊,炒至變色后倒入木耳、蘆筍,翻炒1分鐘后放少許鹽即可。

這3道家常菜不僅營(yíng)養豐富,還低卡路里,糖媽媽們可以嘗試下哦!

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