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當糖尿病遇上腎病 那該怎么吃?

2018-10-30 來(lái)源:糖醫生健康管理  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:每天可用低蛋白食物(如低蛋白大米、麥淀粉、地瓜、土豆、粉絲)代替一餐主食,供能的同時(shí)限制蛋白攝入量,而雜糧類(lèi)蛋白質(zhì)含量較高,不可多吃。

2013年權威統計數據顯示:糖尿病在中國的發(fā)病率已經(jīng)超過(guò)11%,也就是說(shuō)每100人當中有11個(gè)人患有糖尿病,糖尿病已經(jīng)成為慢性疾病中的一大主角。都說(shuō)糖尿病是吃出來(lái)的病,這種說(shuō)法雖不正確,可糖尿病怎么吃,腎臟病變后怎么吃……

這些你都知道嗎?

患了糖尿病之后,就會(huì )被醫生或營(yíng)養師告知禁吃精制糖及其制品、限吃水果、控制主食、少喝粥、少吃薯類(lèi)、限制脂肪、多吃粗雜糧、多吃肉類(lèi)、選擇升糖指數低的食物攝入……

對的,這些都是對的!

然而在腎臟病變發(fā)生之后,這些認知就需要開(kāi)始發(fā)生變化,因為它不單單是血糖的問(wèn)題,更是腎臟的問(wèn)題。

低蛋白飲食是前提

糖尿病腎病患者首要注意的是低蛋白攝入,以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白(占比60%-70%)為主。

優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源于魚(yú)禽肉蛋奶及大豆制品;而主食、蔬菜、水果、堅果中含有的則是非優(yōu)質(zhì)蛋白。早期患者推薦0.8g/kg/d,已有大量蛋白尿及腎衰的患者0.6g/kg/d。

例如:一位30歲65kg的男性早期患者,一天的蛋白總量為52克,而優(yōu)質(zhì)蛋白為31.2~36.4克,所以糖尿病患者可多吃肉類(lèi),而糖尿病腎病患者肉類(lèi)攝入要定量。

熱量攝入需充足

糖尿病腎病患者蛋白質(zhì)供給量降低,碳水化合物和脂肪供給量要適當升高以維持身體能量需要。

每天可用低蛋白食物(如低蛋白大米、麥淀粉、地瓜、土豆、粉絲)代替一餐主食,供能的同時(shí)限制蛋白攝入量,而雜糧類(lèi)蛋白質(zhì)含量較高,不可多吃。

食用油選擇植物油如亞麻籽油、核桃油、橄欖油等,避免動(dòng)物油脂,保證每天達到30ml。在此前提下血糖升高者可口服藥物或注射胰島素降糖

所以糖尿病腎病患者不可多食雜糧,而其他主食攝入要充足。

蔬菜水果也謹慎

許多腎病后期病人常合并高磷及高鉀血癥,攝入食物時(shí)需要注意。有高鉀血癥的病人,蔬菜焯水后烹飪,不吃高鉀水果像香蕉、獼猴桃等,少喝蔬菜汁、運動(dòng)飲料及藥膳湯,勿食低鈉鹽及低鹽醬油就可控制鉀攝入量。

控磷則需要做到遠離垃圾食品及加工食品,少食粗糧及動(dòng)物內臟,肉類(lèi)炒之前焯水即可,必要時(shí)可餐間服用降磷藥物。

清淡飲食更關(guān)鍵

腎病患者被要求清淡飲食,并且幾乎所有糖尿病腎病患者都伴有高血壓。

何為清淡飲食,大家可以在愛(ài)腎公眾號里搜索“清淡飲食”,王老師有詳細的講解。

指導小貼士

有研究證明,某些植物蛋白如大豆蛋白,具有保護腎臟的作用;雞、魚(yú)中含有的多不飽和脂肪酸也可改善腎臟高濾過(guò)狀態(tài)。所以建議用大豆蛋白及以白肉代替部分紅肉來(lái)補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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