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這四種體質(zhì)的糖尿病人要注意,降糖粗糧這么吃才有效!

2018-08-16 來(lái)源:糖尿病知識百科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中國自古就有“五谷為養、五菜為充、五果為助、五畜為益”的飲食養生平衡理論。人們必需通過(guò)攝食各種不同的食物來(lái)滿(mǎn)足機體對各種營(yíng)養素的需求。對于高血糖患者而言,豐富均衡的營(yíng)養攝入在輔助控制病情方面尤為重要。

中國自古就有“五谷為養、五菜為充、五果為助、五畜為益”的飲食養生平衡理論。人們必需通過(guò)攝食各種不同的食物來(lái)滿(mǎn)足機體對各種營(yíng)養素的需求。對于高血糖患者而言,豐富均衡的營(yíng)養攝入在輔助控制病情方面尤為重要。

在給糖尿病患者做飲食指導時(shí),我們經(jīng)常建議患者主食粗細搭配,適量吃些粗雜糧,有利于調節和穩定血糖。

由于我國地域廣闊氣候多樣,所以出產(chǎn)的雜糧種類(lèi)很多,運用不同的組合搭配和烹調手法,可以做出千變萬(wàn)化的主食品種。如玉米面可以蒸窩頭、菜團子、烙貼餅子,玉米滲可以與大米一起蒸黃金飯;蕎麥米可以與其它米一起煮粥、蒸飯,蕎麥面可以做饅頭、面條吃;紅小豆可以做成豆沙,也可以做豆飯、豆粥。

吃粗糧雖然有好處,但也應因人而異,因病而異,需講究選料與搭配。

今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)不同體質(zhì)的糖尿病患者應該如何選擇適合自己的粗糧:

虛寒虛熱的患者

中醫的角度,食物有自己的偏性。

如糯米、黃米、高梁米性偏溫,陰虛內熱或實(shí)熱便秘的人不宜常吃,否則會(huì )加重病情。

小米、綠豆、薏米偏涼性,體質(zhì)虛寒的人不宜常吃。

腸胃不好的患者

胃腸消化功能不好、經(jīng)常腹瀉的人可以常吃一些山藥、土豆、芡實(shí)、白扁豆等具有健脾、收澀作用的食物。

老年患者

老年人不可完全以粗糧為主食,老年人脾胃虛弱,粗纖維太多了胃會(huì )不舒服,豆類(lèi)吃多了容易腹脹。煮粥、蒸飯時(shí)粗糧、雜豆類(lèi)占三分之一即可。否則,不但吃了不舒服,反而會(huì )引起便秘。

腎功能不好的患者

腎功能不好的人、有痛風(fēng)病史或尿酸高的人應少吃豆類(lèi)及其制品,也不宜多吃粗糧,因為這類(lèi)病人需限制飲食中的蛋白質(zhì),而粗雜糧和豆類(lèi)含植物蛋白較多,植物蛋白屬于不完全蛋白,利用率沒(méi)有肉蛋奶類(lèi)蛋白高。可以用薯類(lèi)來(lái)代替部分主食,如土豆、山藥、紅薯、芋頭、南瓜等。

總之,雜糧能提供豐富的營(yíng)養成分,單一的精白米、白面不可能滿(mǎn)足人體的需求,所以從養生的角度來(lái)說(shuō),提倡大家平時(shí)多吃雜糧,根據雜糧的性味、季節和個(gè)人體質(zhì)來(lái)選擇雜糧,經(jīng)常更換品種,不宜一次進(jìn)食太多,讓自己的飲食營(yíng)養充足、豐富多彩!

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