吃肉血糖血脂不高，這才是解饞吃法！

2018-04-13 來(lái)源：糖友同伴支持標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：很多人都有這種體會(huì )，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環(huán)。

能不能吃肉食？

肉食是很重要的一個(gè)營(yíng)養攝入途徑，肉食是人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，與植物蛋白質(zhì)相比，動(dòng)物性蛋白更接近于人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利于主食的控制。很多人都有這種體會(huì )，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環(huán)。

每天吃多少肉合適？

糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。至于吃那種肉比較合適，應該說(shuō)糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質(zhì)結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來(lái)看，魚(yú)肉好于雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類(lèi)食物時(shí)“吃四條腿的(畜)不如吃?xún)蓷l腿的(禽)，吃?xún)蓷l腿的不如出沒(méi)腿的(魚(yú))”。糖尿病飲食肉食的食用數量應該注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建議畜肉、禽肉和魚(yú)肉各50克。

想吃肉？怕血糖高！

以前條件差，想吃肉沒(méi)錢(qián)。現在生活好了，卻得了糖尿病，想吃肉又不敢吃了。天天清水煮菜，聞著(zhù)鄰居家傳來(lái)的肉香，那真是一種煎熬。饞的實(shí)在受不了，偷吃過(guò)熟食的也不少。

不吃肉？身體受不了！

糖尿病屬于“消耗性”疾病，每天都有蛋白質(zhì)、微量元素等大量營(yíng)養在流失。肉是人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之；富含維生素、鈣鐵鋅硒等微量元素。糖尿病人只要掌握了吃肉方法，不僅解了饞、不會(huì )升高血糖血脂，還能補充必需營(yíng)養，促進(jìn)康復。

每天2兩去皮瘦肉

糖尿病人每天不要超過(guò)2兩瘦肉（生肉）；

1斤牛肉：切小塊或肉絲，平分5份，一人一天吃1份。

1斤的魚(yú)：均勻切成5份，一天吃一份。

1斤雞鴨肉：去皮分成5份，一天吃一份。

魚(yú)肉雞肉換著(zhù)吃

首選：黃花魚(yú)等海魚(yú)，魷魚(yú)、帶魚(yú)除外；

二選：草魚(yú)等淡水魚(yú)，去除魚(yú)油、魚(yú)籽和魚(yú)皮；

三選：雞鴨鵝等禽類(lèi)，去皮和內臟；

四選：牛肉等瘦肉，去皮和內臟；最好別吃豬肉。

幾類(lèi)肉可以換著(zhù)吃，營(yíng)養更均衡。

多蒸涮，少吃過(guò)油肉

做肉時(shí)，最好是蒸、煮和涮；過(guò)油的肉最好別吃。比如，雞胸脯肉切成丁，清水煮熟后，每次做菜時(shí)可以放一些，一天一個(gè)人別超過(guò)2兩就好。

燉肉煮肉涼透后，撇去上層油脂。涮肉時(shí)，最好選擇清湯鍋底，每次別超過(guò)10片，別喝涮過(guò)的湯。

盡量不吃的肉食

盡量不吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉松、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。

適量少吃的肉食

盡量少吃的肉食有：扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

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本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療（如：運動(dòng)治療、減輕體重）仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥（IIa型，包括雜合子家族性高膽固醇血癥）或混合型血脂異常癥（IIb型）。本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者，作為飲食控制和其它降脂措施（如LDL去除療法）的輔助治療，或在這些方法不適用時(shí)使用。

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高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意，應用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

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原發(fā)性高膽固醇血癥，純合子家族性高膽固醇血癥(HoFH)，純合子谷甾醇血癥(或植物甾醇血癥)，詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。

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