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【保護胰島細胞 每日一菜】泥鰍

2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸,有抗氧化作用,能對胰島細胞產(chǎn)生保護作用,防止其受自由基的損害,從而能維持對血糖的調(diào)控作用。

  泥鰍

  保護胰島細胞

  能量:96千卡

  ·降糖功效全記錄

  泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸,有抗氧化作用,能對胰島細胞產(chǎn)生保護作用,防止其受自由基的損害,從而能維持對血糖的調(diào)控作用。

  ·這樣吃更降糖

  泥鰍烹調(diào)前,用淡鹽水浸泡40分鐘,可以使泥鰍更容易入味,促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  ·對哪種并發(fā)癥有益——心血管

  泥鰍的脂肪和膽固醇含量很少,蛋白質(zhì)豐富,且含有不飽和脂肪酸,對心血管病有很好的預(yù)防作用,適合糖尿病并發(fā)心血管病的患者。

  ·特別提醒

  泥鰍含鉀較高,服用螺內(nèi)酯、氨苯蝶啶或者補鉀的藥物時,不宜食用泥鰍,以免引起高鉀血癥。

  ·這樣搭配更降糖

  泥鰍+豆腐——營養(yǎng)互補

  豆腐蛋白質(zhì)、維生素、微量元素含量很豐富,但蛋氨酸缺乏,而泥鰍富合蛋氨酸,兩者搭配,營養(yǎng)互補,療效加倍。對糖尿病患者有很好的調(diào)理和保健效果。

  泥鰍豆腐湯——佐餐飲用,非常適合中老年糖尿病患者食用,能穩(wěn)定血糖。

 

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