黑木耳能夠降血糖，大家都知道了。那么，黑木耳到底該怎么做能把降血糖的功效達到最佳，而且保證極好的口感呢？今天小編就教大家?guī)渍校蠹一丶以囈辉嚕?/div>
黑木耳能夠降血糖，大家都知道了。那么，黑木耳到底該怎么做能把降血糖的功效達到最佳，而且保證極好的口感呢？今天小編就教大家?guī)渍校蠹一丶以囈辉嚕?/p>
一、涼拌黑木耳
1、干黑木耳，涼水泡發(fā)，撕成小朵。
2、紅辣椒洗凈、切絲；香菜洗凈切段；大蒜切成末備用。
3、鍋中水燒開，黑木耳下鍋，焯一下，盛出備用。
4、將蒜末、香油、醋、海鮮醬油、少量麻油調汁備用。
5、將放涼后的黑木耳、辣椒絲和香菜段放到容器里，倒入調好的汁拌勻即可。
小編提醒：涼拌黑木耳最好不要放糖，糖是糖尿病人應該禁忌的。
二、黑木耳炒雞蛋
1、干黑木耳，涼水泡發(fā)，撕成小朵。
2、青椒洗凈，掰成小朵；大蔥切段，備用；雞蛋打散，備用；
3、鍋中放少量油，待油溫6分熱時，放入雞蛋炒熟后盛出。
4、將蔥片放入底油中炒出香味，木耳和青椒放到鍋里，翻炒兩下，加少許熱水，燜炒一分鐘，加入雞蛋，放少許鹽和雞精調味即可。
小編提醒：糖尿病人不宜多吃油，因此雞蛋盛出后不要二次放油，而是加入少許水。這道菜要體現出少油少鹽的特點，才是糖尿病人最佳的食用方法，而且不難吃哦。
三、黑木耳棒骨湯
1、干黑木耳，泡發(fā)備用；洋蔥洗凈切塊備用；土豆洗凈切塊備用。蔥姜切段備用。
2、一根豬棒骨，洗凈，涼水入鍋。
3、大火煮開，待鍋中水開后，撇出白沫，放蔥姜，大火繼續(xù)煮5分鐘，轉至小火慢燉。
4、30分鐘后，棒骨湯燉出香味兒，放入黑木耳、洋蔥和土豆。
5、燉至土豆熟透，放入適量鹽調味即可。
小編提醒：糖尿病人少吃肉，所以建議選擇豬棒骨而不是排骨，骨湯少油膩還不鈣，健康又美味。
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