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糖尿病人端午節可以吃粽子嗎?

2017-10-24 來(lái)源:六良控糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:許多人以為,只有得了糖尿病才控制血糖。其實(shí),無(wú)不管是不是糖尿病患者,控制血糖水平、避免血糖大幅度波動(dòng),都很重要。如果一直胡吃海喝,放任自己的血糖水平,可能會(huì )對健康造成許多不良的影響,并且,這些危險很可能會(huì )超乎你的想象!

   許多人以為,只有得了糖尿病才控制血糖。其實(shí),無(wú)不管是不是糖尿病患者,控制血糖水平、避免血糖大幅度波動(dòng),都很重要。如果一直胡吃海喝,放任自己的血糖水平,可能會(huì )對健康造成許多不良的影響,并且,這些危險很可能會(huì )超乎你的想象!

 
  又到了粽葉飄香的季節,隨著(zhù)端午節的臨近,許多人都準備提前吃粽子。但是,粽子雖好,糖尿病人卻不宜多吃。粽子的主料為糯米,粘度特別高,進(jìn)到胃腸后胃腸排空的時(shí)間較久,容易造成胃酸過(guò)多,導致腹脹或腹痛等消化不良的癥狀。另外,由于全國各地習俗不同,粽子里加入許多配料如咸蛋黃、豆類(lèi)、肉類(lèi)等等,花樣越來(lái)越多。夏季悶熱潮濕加上粽子本身難以消化,就會(huì )對人的胃腸產(chǎn)生極大的負荷。
 
  醫生指出,老年人和兒童的胃腸道耐受力差,如果過(guò)量進(jìn)食粽子,會(huì )更容易出現胃腸消化不良。胃腸道疾病患者本身就有基礎疾病,粽子蒸熟后會(huì )釋放出一種膠狀物質(zhì),吃多了會(huì )加重胃腸負擔,使原有病情加重。而且粽子中含有大量糖分,如果糖尿病患者不節制,就會(huì )損害胰島功能,使得病情加重,可能出現昏迷、中毒,甚至有生命危險。
 
  血糖控制不好究竟會(huì )有什么后果?
 
  許多人以為,控制血糖只是糖尿病患者的事情。其實(shí),無(wú)論是不是糖尿病患者,控制血糖水平、避免血糖大幅度波動(dòng),都很重要。
 
  如果一直胡吃海喝,放任自己的血糖水平,可能會(huì )對健康造成許多不良的影響,并且,這些危險很可能會(huì )超乎你的想象!
 
  一:增加患糖尿病的風(fēng)險
 
  衡量身體血糖水平的,除了可以反映實(shí)時(shí)身體血糖水平的血糖值外,還有糖化血紅蛋白。
 
  糖化血紅蛋白可以反映身體2~3個(gè)月內的血糖水平。若餐后血糖水平經(jīng)常處于較高水平,則糖化血紅蛋白的水平也會(huì )上升,而糖化血紅蛋白水平和糖尿病的風(fēng)險密切相關(guān)。
 
  新英格蘭醫學(xué)雜志發(fā)表的一項研究表明,如果把糖化血紅蛋白水平5.0時(shí)的糖尿病風(fēng)險定義為100,那么糖化血紅蛋白5.5~6.0之間的時(shí)候,風(fēng)險就上升86%;而超過(guò)6.5時(shí),風(fēng)險會(huì )上升到5.0時(shí)的16倍之多!
 
  二:增加患高血脂和冠心病的風(fēng)險
 
  同樣,糖化血紅蛋白水平的升高,也意味著(zhù)身體的衰老,以及心腦血管疾病危險的上升。
 
  研究表明,如果把糖化血紅蛋白水平5.0時(shí)的冠心病風(fēng)險定義為100,那么糖化血紅蛋白6.5的時(shí)候,風(fēng)險會(huì )上升95%。
 
  另外,吃能快速升高血糖的食物,餐后的甘油三酯的上升速度加快,也會(huì )增加患高血脂的風(fēng)險。
 
  三:增加患慢性衰老性疾病的風(fēng)險
 
  目前發(fā)現,餐后血糖高會(huì )促進(jìn)許多疾病的發(fā)生和發(fā)展,比如老年癡呆癥、白內障、視網(wǎng)膜病變、腎臟功能障礙等。
 
  這些疾病在糖尿病患者中的發(fā)生風(fēng)險,都遠遠高于血糖控制良好的人。

  四:增加肥胖風(fēng)險
 
  流行病學(xué)研究早已發(fā)現,攝入能快速升高血糖的精白主食最多的人,隨著(zhù)年齡增長(cháng)的發(fā)胖趨勢最明顯。而攝入升血糖值較慢的食物較多的人,在同樣能量攝入的情況下,則不那么容易發(fā)胖。
 
  減肥方面的研究也發(fā)現,同樣的節食治療,各組患者都吃1500千卡的食物(正常是2000千卡),血糖控制好的肥胖者減肥效果更明顯,而血糖控制差的肥胖者減肥效果差。
 
  五:不利于控制食量,容易飲食過(guò)度
 
  飽腹感方面的研究也表明,在同樣碳水化合物攝入量的情況下,相比升血糖值較慢的食物,吃能快速升高血糖的食物,飽腹感較差,進(jìn)食速度更快,餐后幾個(gè)小時(shí)之內更容易發(fā)生饑餓。
 
  六:精力差,容易疲勞和困倦
 
  餐后血糖要控制平穩,前提就是碳水化合物食物要緩慢地消化吸收,其中的葡萄糖能夠緩慢而持續地釋放出來(lái)。這就使得人體在餐后幾個(gè)小時(shí)當中都有持續而穩定的能量供應,能夠長(cháng)時(shí)間保持旺盛的精力和體能。
 
  如果碳水化合物食物消化吸收過(guò)快,血糖快速升高,胰島素大量分泌,人體容易感覺(jué)到餐后困倦,影響工作學(xué)習效果。
 
  而血糖峰值過(guò)后,血糖水平陷入低落,又會(huì )引起大腦工作效率下降,注意力難以集中。
 
  七:容易爆痘長(cháng)痤瘡
 
  許多人都為皮膚長(cháng)痘、粗糙等情況而煩惱,尋求各種外在美容措施。
 
  實(shí)際上,皮膚的狀況只是全身健康狀況的反映。
 
  除了改善睡眠、調整心情、增加運動(dòng)改善血液循環(huán)之外,飲食中控制血糖反應也是一個(gè)重要的措施。
 
  一些初步的研究發(fā)現,日常吃升血糖值較慢的雜糧,與經(jīng)常吃甜食、頓頓精白主食的能快速升高血糖的餐食相比,在胰島素敏感性提高的同時(shí),粉刺患者的皮膚狀況明顯改善。
 
  鑒于性激素屬于固醇類(lèi)物質(zhì),餐后血糖血脂過(guò)度升高可能帶來(lái)膽固醇代謝紊亂,從而誘發(fā)或加重性激素平衡的紊亂。
 
  八:容易導致低血糖發(fā)作
 
  不注意控制血糖,不僅增加患糖尿病的風(fēng)險,還容易導致低血糖發(fā)作。
 
  這是因為,凡是快速升高血糖的食物和吃法,必然會(huì )引起胰島素的大量釋放。而胰島素的強力降血糖作用,會(huì )導致高峰后的血糖濃度快速下降。
 
  如果身體血糖調控能力低下,就很容易導致餐后2小時(shí)后出現低血糖情況。
 
  如果食物中的葡萄糖緩慢釋放出來(lái),餐后血糖一直保持在正常范圍中,沒(méi)有出現巨大峰值,則胰島素需求較少,對低血糖患者和2型糖尿病患者都是極為有利的。
 
  九:增加生育期相關(guān)風(fēng)險
 
  由于孕期體重增長(cháng)缺乏控制,我國妊娠糖尿病患者日益增多。如果不控制血糖,患上孕期糖尿病,生出巨大兒,會(huì )給寶寶和媽媽帶來(lái)巨大風(fēng)險。
 
  十:增加某些癌癥的風(fēng)險
 
  對多項癌癥方面的流行病學(xué)研究進(jìn)行的匯總分析發(fā)現,如果日常飲食的血糖反應很高,會(huì )顯著(zhù)增加罹患結腸癌和胰腺癌的危險;還會(huì )增加女性患子宮內膜癌
 
  反之,遵循升血糖值較慢的膳食模式,能夠減小患上這些癌癥的風(fēng)險。由于癌細胞增殖對血糖的依賴(lài)度很大,癌癥患者也需要密切管控血糖反應。
 
 
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