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早餐桌上的“心血管保護液”,糖尿病人天天見(jiàn),卻不知道它竟然如此強大!

2017-07-19 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豆漿是很多糖尿病人早餐都十分喜歡的飲品,研究證實(shí),豆漿含有大量的纖維素,能夠減少糖分,加上大豆富含水溶性纖維的食物,均有助于控制血糖。常飲鮮豆漿可以緩解糖尿病患者的血糖,降低血漿膽固醇水平,還能預防糖尿病并發(fā)癥。

  豆漿是很多糖尿病人早餐都十分喜歡的飲品,研究證實(shí),豆漿含有大量的纖維素,能夠減少糖分,加上大豆富含水溶性纖維的食物,均有助于控制血糖。常飲鮮豆漿可以緩解糖尿病患者的血糖,降低血漿膽固醇水平,還能預防糖尿病并發(fā)癥。

  豆漿,糖尿病人的“心血管保護液”

  作為日常飲品,豆漿含有豐富的膳食纖維、大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等多種營(yíng)養物質(zhì)。可維持正常的營(yíng)養平衡,調節血糖及胰島素水平,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優(yōu)化血液循環(huán),保護心血管。對于糖尿病人的動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等并發(fā)癥起著(zhù)十分重要的作用,因此,豆漿也被稱(chēng)為糖尿病人的“心血管保護液”。

  1、降糖

  豆漿中含有大量纖維素,膳食纖維進(jìn)入胃腸后如同海綿一樣,吸水膨脹成凝膠狀,增加了食物中的粘滯性,延緩食物中葡萄糖的吸收,同時(shí)增加飽腹感,使糖攝入量減少,防止血糖急劇上升。

  2、促進(jìn)胰島素分泌

  糖尿病是由于胰腺的胰島素分泌不足引起的疾病,而豆漿中含有的大豆異黃酮可以促進(jìn)體內胰島素的分泌,調節血糖及胰島素水平,從而起到降血糖、改善糖耐量的作用。

  3、預防動(dòng)脈硬化

  糖尿病人易發(fā)生動(dòng)脈硬化并發(fā)癥,豆漿所含的大量不飽和脂肪酸有減少血液中膽固醇的功能,對動(dòng)脈硬化有預防作用。

  4、防治糖腎

  研究證實(shí),大豆中富含的許多具有生理活性成分,如大豆皂甙、異黃酮等,對糖尿病腎病患者的腎功能有一定的保護作用。因此,常喝豆漿,不失為一劑防治糖尿病腎病的良方。

  5、減肥

  豆漿對誘發(fā)糖尿病的肥胖癥有預防作用,肥胖的人必須注意控制食量。但限制食量會(huì )使人有饑餓感。豆漿是低熱量而有營(yíng)養的食物,空腹飲用豆漿對減少食量和有效地控制食物攝入量有較大的效用。

  糖友推薦:紅豆蕎麥薏米豆漿

  【營(yíng)養功效】

  薏米低脂、低熱量,含有豐富的水溶性纖維,可使腸道對脂肪的吸收率降低。養麥含有的黃酮類(lèi)化合物能促進(jìn)胰島素分泌,含有的鉻元素和蕎麥糖醇能調節胰島素活性,具有降糖作用。紅小豆富含膳食纖維,熱量低,具有降血糖、降血脂、降血壓的作用,是糖尿病人理想的降血糖食物。

  【材料】

  紅小豆50克,蕎麥20克,薏米30克,清水。

  【制作方法】

  ①將紅小豆清洗干凈后,在清水中浸泡6~8小時(shí),泡至發(fā)軟備用;薏米和蕎麥淘洗干凈,用清水浸泡2小時(shí)。

  ②將浸泡好的紅小豆、薏米、蕎麥一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上、下水位線(xiàn)之間,啟動(dòng)機器,煮至豆漿機提示豆漿做好。

  ③將打出的紅豆養麥薏米豆漿過(guò)濾后,即可飲用。

 

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