今年的冬天似乎來(lái)得特別早，這兩天寒冷席卷了全中國后，各地都陸續迎來(lái)了今年的第一場(chǎng)雪，而我們的皮膚卻每天都在受著(zhù)寒冷和干燥的折磨。每每發(fā)在朋友圈中的圖片，若不經(jīng)過(guò)美圖處理，簡(jiǎn)直不都忍直視各位干燥粗糙或暗淡腫脹的面容，與那潔白無(wú)瑕的雪景相比，真是相形見(jiàn)絀。

　　除了嚴酷的自然環(huán)境對皮膚的摧殘，我們有時(shí)還會(huì )自我摧殘，首當其沖的就是我們吃進(jìn)去了太多的鹽分。

　　鹽是一種“最傳統”的防腐劑，而它的防腐作用，主要體現在，它們能牢牢地束縛住大量水分子，讓水分子就像固體一樣不能運動(dòng)，不僅微生物會(huì )因滲透壓過(guò)高而脫水死亡，食物中的酶也不能在缺水的環(huán)境下發(fā)揮作用。

　　過(guò)多的鹽用于人體呢？變成“腌人肉”嗎？

　　人體攝入過(guò)多的鹽，首先讓最先接觸鹽的消化道黏膜細胞脫水受災。鹽在腸道中幾乎百分之百地吸收，進(jìn)入血液后，導致血液中滲透壓升高，全身組織中的水分子就會(huì )向血液的方向移動(dòng)——是大量的鹽吸引了這些水分子，身體最外層的皮膚當然也會(huì )受害而缺水。

　　吃多了鹽沒(méi)關(guān)系，多喝點(diǎn)水不就行了么？

　　有人就會(huì )想，既然血液中的鹽奪走了我外周組織的水分，那我多喝些水不就解決了嗎？事情沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。喝水之后，這些水被腸道迅速吸收后很快進(jìn)入血液，然后又被血里的鹽所牢牢吸引，使全身血管中的血容量增加，血管膨脹，造成血壓升高。這時(shí)候，你不僅會(huì )看起來(lái)有點(diǎn)“腫”，血壓還升高了。

　　吃了很多鹽，怕變“腫”不多喝水會(huì )怎樣？

　　當然會(huì )造成你的身體組織脫水啦！無(wú)論是腫脹還是脫水，只要多吃鹽，都對皮膚健康和美麗容顏極為不利。

　　從美容和健康的角度出發(fā)，我們提倡食用新鮮水果作為零食，而非薯片、餅干、糕點(diǎn)、牛肉干等高鈉食物。很多女性就有切身體會(huì )，用水果代替這些加工零食后皮膚有了很大的改善，是水果有特有的美容效果嗎？那倒不一定，主要是因為吃水果的過(guò)程中不會(huì )攝入鹽分，且水果中的水分能更好的吸收，使皮膚“水嘭嘭”般飽滿(mǎn)；而那些本身含水量就少又加了許多鹽分的零食，它們會(huì )奪走身體的水分。所以女性朋友一直念叨的“補水”，其實(shí)只要少吃些鹽就好了，何須那么多昂貴的護膚品呢？

　　除了會(huì )“脫水”，吃鹽過(guò)多還會(huì )有什么危害？

　　有人有偏頭疼的毛病，如果少吃鹽，或許能緩解頭疼的發(fā)作。有國外研究發(fā)現，攝入大量鹽是誘發(fā)頭疼的一個(gè)重要因素。

　　吃鹽會(huì )增加尿液中鈣元素的排出量，對于本身膳食鈣攝入就不足，骨質(zhì)疏松危險系數又很大的中老年人來(lái)說(shuō)，更是雪上加霜。

　　吃重口味的食物會(huì )讓咽部和口腔非常難受，組織脫水時(shí)更容易出現炎癥狀態(tài)，也會(huì )降低對病毒和細菌的抵抗力。患咽喉炎癥的人要避免過(guò)咸的食物。

　　所以，為了健康，為了美麗，都應當想辦法控制一日三餐中的總鹽量，尤其在本身就干燥的冬季。

　　你可以嘗試以下減鹽措施

　　①不要吃加鹽制作的主食，比如各種帶有咸味的餅，加鹽和堿制作的掛面和拉面，加鹽發(fā)酵的面包，等等。

　　②盡量少吃加工肉制品，比如咸肉、火腿、培根、香腸、灌腸、火腿腸等。

　　③不要貪吃那些加了鹽的零食，如：薯片、鍋巴、蜜餞、瓜子、魚(yú)片干、魷魚(yú)絲、調味堅果等。

　　④盡量不喝濃郁的湯，可改成小米粥、玉米片湯、茶水之類(lèi)完全不含有鹽的飲料。

　　⑤做涼拌菜時(shí)多放醋，加少量糖和雞精，增加一點(diǎn)鮮味，就可以只需少量的鹽了。

　　⑥炒蔬菜時(shí)盡量在起鍋時(shí)、甚至起鍋后再放鹽。

　　⑦吃咸的菜時(shí)配無(wú)鹽的菜，搭配一起吃。比如晚餐做了一個(gè)紅燒排骨之類(lèi)的重口菜，那就來(lái)一道含鹽量少的青菜，或涼拌西紅柿等爽口菜肴。

　　⑧吃火鍋、紫菜飯卷等食物時(shí)，不要裝滿(mǎn)滿(mǎn)一碗蘸料，那可都是高鈉高脂肪的玩意，用少許醋、辣椒和香油，一樣可以吃出美味。

　　⑨盡量減少在外吃飯和吃快餐的次數，外頭餐館的鹽的使用量比家庭用鹽要高出許多。

　　⑩偶爾來(lái)一頓無(wú)鹽餐。比如說(shuō)，早餐或晚餐完全不吃咸味的食物。其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，你可以以市售早餐谷物片為主食，配一大杯豆漿/牛奶/酸奶，加點(diǎn)葡萄干、杏干、棗肉等水果干調味，再吃些小番茄和水果就行了。也可以把谷物片換成燕麥粥，加水果干和原味的烤芝麻來(lái)增味。

　　總之，如果你對自己的皮膚狀態(tài)不滿(mǎn)意，或者苦于頭疼、嗓子疼等小問(wèn)題，不妨試試以上十項減鹽方法吧？或許在幾周之后，你就能感受到身體更加清爽的效果呢。