無(wú)論大人小孩，人都有一個(gè)這樣的特點(diǎn)，越是限制他干嘛，他還就是想干嘛。誰(shuí)都知道糖尿病人要限制糖分攝入，可是他們往往對甜味充滿(mǎn)無(wú)限渴望，人的本能決定，哪里有壓迫，哪里就有反抗。

　　于是他們寄希望找到一種能替代白糖又不影響血糖的東西，比如甜味劑、蜂蜜之類(lèi)的。甜味劑一般用于食品工業(yè)，而蜂蜜一直是老百姓喜歡的養生佳品，它物美價(jià)廉，還具有美容養顏、潤腸通便、生津止渴等功效。當然，也同樣適合減肥的朋友們，因為瘦身菜單的制定基本就是遵循糖尿病人的飲食原則。

　　關(guān)于糖尿病人能否吃蜂蜜，有兩種看法

　　一、研究顯示，高質(zhì)量的蜂蜜中70%-80%為葡萄糖和果糖，這兩種糖均為單糖，極易被人體吸收，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒(méi)有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會(huì )使血糖更高，對疾病的治療沒(méi)有好處。

　　如果糖尿病經(jīng)過(guò)多方治療，當血糖、尿糖已經(jīng)得到控制時(shí)，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時(shí)扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開(kāi)始吃蜂蜜時(shí)，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時(shí)調整用量。

　　因此，如果您的血糖不穩定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動(dòng)。而在血糖控制較理想時(shí)可適當服用蜂蜜，但要同時(shí)減少其他淀粉類(lèi)食品的攝入。

　　二、國外有研究表明蜂蜜可用于治療糖尿病，據說(shuō)在蜂蜜里發(fā)現了一種類(lèi)似胰島素的物質(zhì)。他們認為，含大量維生素B1、維生素C、煙酸的復合維生素蜜，很可能成為糖尿病患者的一種好食品。

　　國內也有學(xué)者認為糖尿病患者吃蜂蜜不但無(wú)害，而且有輔助治療的作用。此種說(shuō)法是以中醫對糖尿病的認識和蜂蜜之性能為依據。

　　中醫認為糖尿病的煩渴多飲、口干舌燥、多食善饑、大便干燥等癥狀，屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致，而蜂蜜有滋陰潤燥、補中潤肺的功能，所以可以在某些中藥煎劑中沖入10—20克蜂蜜，以輔助治療。但考慮到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用上，中醫也恃慎重態(tài)度。

　　總之，糖尿病患者在病情不穩定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時(shí)最好是在中醫或西醫的指導下使用。

　　對糖尿病患者，飲食治療的關(guān)鍵是掌握好糖類(lèi)的數量和質(zhì)量，在數量上，當摸索到一個(gè)適宜的數量后，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對于糖類(lèi)的質(zhì)量，要求選用消化吸收緩慢的多糖類(lèi)，這樣可使血糖緩慢升高，以便使胰島素更好發(fā)揮作用。

　　禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過(guò)快造成血糖大幅度升高。現在國內外糖尿病飲食治療都主張用高纖維飲食，也就是多用加工比較粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等，其目的也是為了進(jìn)一步減慢多糖的消化吸收速度。