“平時(shí)多測血糖，注意控制飲食，不要吃太多好的。”這是很多醫生給患者的叮囑。那么，換位思考下，幫醫生測個(gè)血糖、吃糖尿病營(yíng)養餐，他們會(huì )如何呢？

　　11月18日，廈門(mén)。由中華醫學(xué)會(huì )糖尿病學(xué)分會(huì )主辦、三諾生物傳感股份有限公司協(xié)辦的“1餐1課”如期舉行。不到12點(diǎn)，餐廳便擠滿(mǎn)了來(lái)自全國各地的內分泌科醫生們。

　　剛進(jìn)入會(huì )場(chǎng)，已到吃中飯的時(shí)間，許多醫生便被門(mén)口血糖監測的環(huán)節所吸引。平日都是他們給患者測血糖，現在由三諾的工作人員給他們測試餐前血糖，各位醫生教授都略顯得有些緊張和興奮。經(jīng)過(guò)“金準”血糖儀的測試，大部分的醫生血糖都正常，許多醫生在經(jīng)歷住了“嚴峻的考驗”后都露出了輕松的笑容。

　　醫生老師們都頗有興致地測試血糖

　　測血糖使用的是“金準”血糖儀

　　中南大學(xué)湘雅二院黨委書(shū)記周智廣教授也來(lái)體驗了一把“金準”，直呼“需血量真少啊！”

　　測完餐前血糖，就該到吃飯時(shí)間啦！今天中午為醫生老師們準備的是品類(lèi)繁多的自助餐，各位都井然有序地排隊取餐，先來(lái)看看中午都有些啥美味！

　　中華醫學(xué)會(huì )內分泌學(xué)分會(huì )主任委員、解放軍總醫院內分泌科主任母義明教授在取餐（左一）

　　看看大家都取用一些什么食物，順便抓拍了幾位醫生的餐食，大家評判一下醫生們這一頓吃得健不健康？

　　肉太多，青菜太少，熱量超標啦！

　　看來(lái)骨肉相連很美味啊，每個(gè)人都拿了，但是熱量真的很高啊！

　　依舊是油炸的骨肉相連，是不是主食中加點(diǎn)雜糧更好呢？

　　中華醫學(xué)會(huì )糖尿病學(xué)分會(huì )主任委員、上海六院院長(cháng)賈偉平教授和北京協(xié)和醫院營(yíng)養科陳偉教授來(lái)到了現場(chǎng)，與他們同來(lái)的還有一位真正的糖尿病患者，也是一枚大咖——患1型糖尿病39年半至今無(wú)任何并發(fā)癥的咖啡姐姐。

　　　在大家取餐完畢后，陳偉教授便開(kāi)始點(diǎn)評大家的中餐。他先給大家打了一針預防針，他說(shuō)：“為了讓大家吃得好一點(diǎn)，三諾公司特地為大家準備的是自助餐，但自助餐又稱(chēng)“增肥餐”，想要長(cháng)胖，那就多吃點(diǎn)自助餐吧，因為你每種食物都想來(lái)一點(diǎn)！待會(huì )我給大家點(diǎn)評呢，只會(huì )看到你第一盤(pán)的食物，可能你第一盤(pán)的食物就熱量超標了，但我不保證你還會(huì )不會(huì )拿第三盤(pán)第四盤(pán)！”引得大家哈哈大笑。

　　隨后咖啡姐姐在現場(chǎng)隨機挑選了幾位醫生，隨后陳偉教授對他們的餐食進(jìn)行一一點(diǎn)評，我們來(lái)看看醫生們自己做得如何吧！

　　安徽醫科大學(xué)附屬第一醫院內分泌科章秋教授不愧是糖尿病教育學(xué)組的，一看就吃得很少，不像其他桌上擺了七八盤(pán)，她只選了一盤(pán)菜和一些主食，她自己先自信地點(diǎn)評了自己的中餐：“我選了大米飯和玉米作為主食，粗細搭配，蛋白質(zhì)呢我選用的是蝦，然后再夾了一些綠葉青菜，我是嚴格按照糖尿病飲食來(lái)的。”

　　陳偉教授也對她的中餐進(jìn)行了肯定：“您的熱量攝入是沒(méi)有超標的，做到了葷素搭配、粗細搭配，很好！且在肉類(lèi)的選擇上，選擇的是營(yíng)養價(jià)值更高的白肉——蝦，而不是紅肉。只是建議您食物種類(lèi)可以更多一些，青菜的分量更足一些。”

　　再來(lái)看看這一位，這位是是名外國帥哥，來(lái)看看他中午都吃了些啥。

　　來(lái)看這位外國帥哥已經(jīng)基本吃完了，桌面上只剩下一些殘羹冷炙，但在陳偉老師的火眼金睛下，還是“還原”了他的午餐全貌。

　　陳偉老師說(shuō)：“大家可以明顯看出東方人和西方人飲食習慣的差別，西方人更鐘情于紅肉的選擇，大家看這位帥哥中午吃了好幾串骨肉相連，還有香酥排骨和牛肉，光這些肉類(lèi)的熱量預計就有700Kcal，再算上別的，即使他的體型較大，也必然熱量超標了。再看看他的餐盤(pán)中幾乎沒(méi)有蔬菜，需要多吃些蔬菜類(lèi)的食物。”點(diǎn)評得外國帥哥滿(mǎn)臉不好意思，但人家可是“健康五公里跑”的第二名哦！

　　點(diǎn)評完畢后，陳偉教授還教授了大家都熟悉的“手掌法則”，相信來(lái)參與“一餐一課”的各位醫生都受益匪淺，今后也能向患者進(jìn)行宣教，倡導大家吃的更健康一點(diǎn)。