白菜豆腐牛肉湯是很簡(jiǎn)單的家常菜。食材很容易買(mǎi)到，做法也比較簡(jiǎn)單，雖然簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養價(jià)值卻很高，而且很美味。同時(shí)，對預防糖尿病并發(fā)癥也很有效，糖友們可以在家里自己下廚房做做。
營(yíng)養功效
牛肉：
每100g瘦牛肉中含有蛋白質(zhì)20.2g、脂肪2.3g、碳水化合物1.2g，另還有豐富的維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、碘等營(yíng)養成分。
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)。牛肉性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，牛肉是糖尿病患者滋養身體的肉類(lèi)佳品。
牛肉是肉類(lèi)中含鋅量最高的，鋅除了支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量外，還可提高胰島素合成代謝的效率，對糖尿病患者控制血糖有一定好處。而牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，含脂肪和膽固醇卻較低，糖尿病患者食用牛肉，有助于降低心血管并發(fā)癥的危險。
白菜：
大白菜能預防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。
豆腐：
豆腐能預防心血管疾病，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著(zhù)降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。制作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著(zhù)的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長(cháng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。因此，豆腐能很好的預防糖尿病的血管病變。
推薦菜肴-白菜豆腐牛肉湯
材料：
白菜100g
豆腐1塊
牛肉50g
蔥花少許
姜片少許
干辣椒少許
花椒少許
蒜苗少許
醬油一小匙
香油少許
生粉少許
低鈉鹽少許
做法：
下面有兩種做法，一種是清淡的，一種是較香辣的，不同做法用到的材料也不一樣。建議糖友們飲食要清淡。
清淡口味：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí)；
2、將白菜切成1.5cm左右的長(cháng)條，將豆腐切成碎塊；
3、將適量水放進(jìn)鍋內燒開(kāi)，然后放進(jìn)白菜，燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5～10分鐘，最后加牛肉煮熟，再加少量低鈉鹽調味。
香辣口味：
1、鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃；
2、爆香蔥花、姜片、干辣椒；
3、先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）；
4、倒入牛肉，再添一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉；
5、撒上蒜苗，便可出鍋。
香辣口味的時(shí)候要注意把多余的油去掉再放入牛肉燉，減少菜的整體熱量。不管是清淡還是香辣的都要注意牛肉入鍋燉的時(shí)候，避免牛肉燉的過(guò)老或者白菜燉的過(guò)軟。
鎮咳祛痰。用于慢性支氣管炎。
健客價(jià)： ￥8本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門(mén)氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價(jià)： ￥42用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥6.5用于腸內異常發(fā)酵，消化不良，腸炎及小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥6適用于體外定性檢測人精液中的精子sp10蛋白。sp10蛋白被證實(shí)克選作精子濃度檢測的分析物，而精子濃度可用于男性不育癥的輔助診斷和療效觀(guān)察，為適齡夫婦的生育計劃給予指導。
健客價(jià)： ￥128用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥13用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥70用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥59遮瑕隔離、水潤防曬、美白亮膚。
健客價(jià)： ￥65本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括 1、呼吸系統感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等； 2、腸道感染：如細菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門(mén)氏菌腸炎等；? 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等； 4、泌尿生殖系統感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原
健客價(jià)： ￥23用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥8用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥8.5用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥39用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥24用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥39用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià)： ￥64用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價(jià)： ￥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3． 營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4． 腸道準備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥90解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià)： ￥179傷寒和其他沙門(mén)菌屬感染：為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物，由沙門(mén)菌屬感染的胃腸炎一般不宜應用本品，如病情嚴重，有合并敗血癥可能時(shí)仍可選用等。請詳見(jiàn)小盒。
健客價(jià)： ￥28主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染，也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染；也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18
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