適合糖尿病患者秋季的四款美食

2015-11-10 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：秋季天氣轉涼，不僅是生活習慣的改變同時(shí)對于許多的人的飲食習慣也會(huì )發(fā)生相應的改變。對于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)同樣也需要相應的改變。

　　那么對于糖尿病患者而言秋季有什么保健須知呢？

　　堅持規律進(jìn)餐

　　有些糖尿病患者在秋季往往會(huì )出現食欲下降、喜食清淡、愛(ài)喝稀飯、愿吃水果。作為糖尿病患者，應堅持適量而規律地進(jìn)餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現低血糖，這對血糖的平穩控制十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纖維素食品，譬如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等，尤其是苦瓜，它本身含有一種胰島素樣的物質(zhì)，可降低血糖，堪稱(chēng)是糖尿病患者的食療佳品。在秋季，人們一般喜歡喝粥，但稀粥吸收快，可明顯升高餐后血糖，因此，糖尿病友最好多干少稀，以干為主。

　　預防秋燥

　　秋天風(fēng)大雨水較少，是燥氣當令的季節。糖尿病患者多為陰虛燥熱之癥，對秋燥的反應更為明顯，應注意預防秋燥。方法是常喝開(kāi)水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質(zhì)品，少量多次，以養陰潤燥。秋燥最易傷人的津液，多數蔬菜性質(zhì)寒涼，有生津潤燥、清熱通便之功；蔬菜含的大量水分，能補充人體的津液；蔬菜富含維生素C、B及無(wú)機鹽、纖維素，可改善燥氣對人造成的不良影響。另外，還可吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應秋天的清肅之性。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調味品。煎炸的食物，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等，多食都會(huì )助燥傷陰，加重秋燥。因此，為了安度秋季，最好少吃或不吃此類(lèi)食物。

　　秋季干燥要補足

　　秋天氣候相當干燥，機體失水量較大，因此糖尿病患者應當注意多補充水分。可能有些糖尿病患者擔心多飲會(huì )引起多尿，盡管口渴卻不敢喝水，這是非常錯誤和危險的。糖尿病多尿是由于血糖高之故，口渴是體內缺水的表現，如果限制飲水，很容易造成脫水，其不良后果是：加重糖尿病的病情，甚至導致非酮癥高滲性昏迷；增加尿路感染的機會(huì )。老年糖尿病患者還容易因血液濃縮導致腦血栓形成、腎前性腎功能不全等。所以，糖尿病患者不應限制飲水，應該多喝白開(kāi)水或茶水，但不宜飲用可樂(lè )、雪碧等含糖飲料和汽水。老年糖尿病患者由于失水后渴感不明顯，應注意主動(dòng)補充水分。

　　秋季糖尿病飲食注意幾個(gè)習慣

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣一：

　　秋季天氣干燥，糖尿病患者易出現口干舌燥，而糖尿病患者多為陰虛燥熱的體質(zhì)，對燥邪更為敏感，所以糖尿病患者要注意防“燥”。患者可增加飲水次數，以免因空氣干燥而使身心浮躁，影響情緒，進(jìn)而引起血糖波動(dòng)。秋季飲食應以甘淡滋潤為主。

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣二：

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì )轉化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話(huà)叫“長(cháng)秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣三：

　　由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。

　　飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣四：

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣五：

　　秋季有各種水果大量上市，再加上秋天里胃口比夏天要好得多，多數人開(kāi)始不自覺(jué)地放縱自己的胃，作為糖尿病患者，自己心里一定要有把尺，管好自己的嘴。

　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣六：

　　秋季是吃火鍋的季節，由于糖尿病患者擔心血糖飆升，影響健康。其實(shí)只要注意飲食技巧和涮鍋時(shí)食物的熱量，您就能安心享受這個(gè)火鍋季節了。當然也要記得火鍋再好吃，每周不應超過(guò)兩次。糖尿病患者涮火鍋的時(shí)候要多吃蔬菜少喝湯。

　　最適合糖尿病患者的4款美食

　　1、清蒸茶鯽魚(yú)

　　功效：補虛，止煩消渴，適用于糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰。

　　配料：鯽魚(yú)500克，綠茶適量。

　　制作：將鯽魚(yú)去鰓、內臟，洗凈，腹內裝滿(mǎn)綠茶，放盤(pán)中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。

　　服法：每日吃1次，淡食魚(yú)肉。

　　2、筍米粥

　　功效：可清熱，宣肺，利濕，適用于糖尿病人，也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥。

　　配料：鮮竹筍1個(gè)，大米100克。

　　制作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。

　　用法：每日服2次。

　　3、土茯苓豬骨湯

　　功效：健脾氣，利水濕，補陰益髓。

　　配料：豬脊骨500克，土茯苓50～100克。

　　制作：將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。

　　用法：每日服1次。

　　4、菠菜根粥

　　功效：利五臟，止渴潤腸。

　　配料：鮮菠菜根250克，雞內金10克，大米適量。

　　制作：將菠菜根洗凈，切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時(shí)，再加入淘?xún)舻拇竺祝鬆€成粥。

　　用法：頓服，每日1次。

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