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飽餐降血糖 神奇大米攻克糖尿病人飲食難題

2015-08-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一般淀粉在胃和小腸中絕大部分被消化并轉化為糖類(lèi)被吸收,相對于其他淀粉,抗性淀粉極難降解,能躲過(guò)消化酶在小腸內的襲擊,不被消化。

  糖尿病人每時(shí)每刻都要控制血糖,不得不控制米飯的攝入,所以常常吃不飽飯。但是,飯吃不飽,就不能補充每日所需的營(yíng)養,所以糖尿病人常常會(huì )出現營(yíng)養不良、胃萎縮等癥狀。吃飯成了糖尿病人的頭號難題。

  大部分人的一日三餐都離不開(kāi)米飯。米飯是補充日常營(yíng)養的基礎食物,但由于米飯中淀粉極易轉化成糖。經(jīng)過(guò)胃腸道消化吸收后,逐漸變成葡萄糖,再被吸收入血液,使血糖上升,所以并不適合糖尿病人多吃。

  糖尿病人每時(shí)每刻都要控制血糖,不得不控制米飯的攝入,所以常常吃不飽飯。但是,飯吃不飽,就不能補充每日所需的營(yíng)養,所以糖尿病人常常會(huì )出現營(yíng)養不良、胃萎縮等癥狀。吃飯成了糖尿病人的頭號難題。

  樸博士?jì)?yōu)糖米富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維,能充分滿(mǎn)足每日的營(yíng)養需求。它的神奇成分——抗性淀粉,能躲避在腸道消化吸收,不會(huì )分解為葡萄糖,因此能讓飽腹感持久,并維持消化道機能,最重要的是,它不會(huì )導致餐后血糖升高。

  一般淀粉在胃和小腸中絕大部分被消化并轉化為糖類(lèi)被吸收,相對于其他淀粉,抗性淀粉極難降解,能躲過(guò)消化酶在小腸內的襲擊,不被消化。它進(jìn)入大腸后被腸道微生物菌群發(fā)酵分解,產(chǎn)生多種短鏈脂肪酸和氣體。它在體內消化緩慢,吸收和進(jìn)入血液也都比較緩慢。所以,食用后不會(huì )導致血糖升高過(guò)快,可以將血糖調節至平穩狀態(tài)。雖然抗性淀粉本身仍然是淀粉,但它的性質(zhì)類(lèi)似于溶解性纖維。糖尿病人食用抗性淀粉后不容易饑餓,也不會(huì )產(chǎn)生能量。有助于糖尿病人維持正常的血糖。

  普通大米中的抗性淀粉含量低于1%,所以不少糖尿病人選擇將米飯放涼了再吃,以提升抗性淀粉的含量,但即便如此,冷飯中的抗性淀粉含量也僅為1%-2.1%,長(cháng)期如此,還會(huì )導致消化不良。樸博士?jì)?yōu)糖米中的抗性淀粉高達15.0%,是目前抗性淀粉含量最高的大米,讓糖尿病人吃飽飯、供給日常營(yíng)養之時(shí),不用擔心血糖升高,通過(guò)一日三餐把血糖、血脂降下來(lái)。

  飲食控制是糖尿病防治的基礎,雖然說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但如果每天要花費大量的時(shí)間來(lái)計算“吃多少”、“吃什么”、“怎么吃”,也將是一項大工程。既要保持每日總熱量的平衡,又要保持各種營(yíng)養素的平衡,多吃了要減,少吃了要加,也是困難重重。只有將日常三餐的米飯替換為樸博士?jì)?yōu)糖米才是糖尿病飲食控制最好的方法。

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