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糖尿病人合理搭配膳食

2015-01-23 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:科學(xué)控制飲食是糖尿病飲食療法成功的關(guān)鍵。 “最好的醫生是自己”, 患者要懂得食品營(yíng)養學(xué),要學(xué)會(huì )給自己設計食譜和配餐,取百家之長(cháng),不斷實(shí)踐與完善,才能真正駕馭糖尿病。
  糖尿病成了人們最傷心的的病,生活中受到糖尿病疾病危害的患者有很多,想要早日的遠離疾病,就要對糖尿病疾病加以關(guān)注,發(fā)現癥狀早日的到正規的醫院去治療,同時(shí)對患者進(jìn)行正確的護理,那么究竟什么東西該吃什么不該吃呢?讓我們來(lái)聽(tīng)專(zhuān)家的分析。
 
 
  1.以清淡素食、粗糧雜面為佳,飲食保持七分飽。適當增吃食物纖維:糖尿病人適當地增加食物纖維的進(jìn)量,可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;同時(shí)能減緩糖尿病人的饑餓感;并能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多,可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如:綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
 
  2.少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕、胡蘿卜、豌豆等;容易使血糖升高的食品有:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點(diǎn)、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等,應盡量避免。低糖食物有韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋蔥,茄子,西紅柿等.可適宜多吃。
 
  3.堅持低脂飲食,烹調盡量用素油,少吃煎炸食品和甘肥咸食。血脂升高,是糖尿病并發(fā)心血管疾病的重要原因。把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%,糖尿病則會(huì )得到較好的控制。使血脂升高的食物,常見(jiàn)的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物.。
 
  4.盡量不飲酒。糖尿病人的肝臟解毒能力較差,飲酒勢必會(huì )加重肝臟的負擔而引起損傷。過(guò)量飲酒還容易發(fā)生高脂血癥和代謝紊亂。此外,飲酒會(huì )使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分。同時(shí),酒本是高熱量食物,糖尿病人稍失控制,便可引起病情惡化。
 
  5.缺鈣能促使糖尿病人的病情加重.故應多吃含鈣的食物。如海帶、排骨、蝦皮、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
 
  6硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。含硒食品如魚(yú)、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
 
  7補足富含維生素B和維生素C的食物如魚(yú)、奶、白菜、豆類(lèi)以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。
 
  8西瓜、蘋(píng)果、獼猴桃含糖量比較低,此類(lèi)水果可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠,平衡飲食。
 
(實(shí)習編輯:黃加振)
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