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教你幾招避免“每逢佳節胖三斤”?

2018-08-12 來(lái)源:全國衛生12320  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:肉類(lèi)是春節必備的“硬菜”,選擇和食用肉類(lèi),更應注意種類(lèi)和食用量。目前我國多數居民攝入畜肉較多,禽和魚(yú)類(lèi)較少,結構不太合理。

春節臨近,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始購置年貨,餐桌消費是繞不開(kāi)的話(huà)題,但如何避免“每逢佳節胖三斤”?

“硬菜”優(yōu)選魚(yú)蝦類(lèi)

肉類(lèi)是春節必備的“硬菜”,選擇和食用肉類(lèi),更應注意種類(lèi)和食用量。目前我國多數居民攝入畜肉較多,禽和魚(yú)類(lèi)較少,結構不太合理。

魚(yú)蝦類(lèi)脂肪含量低,且含有較多不飽和脂肪酸;禽類(lèi)脂肪含量也較低,其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類(lèi)脂肪;其次是畜類(lèi)瘦肉,脂肪含量低,鐵含量豐富;應控制肥肉攝入。

春節期間聚餐較多,更應注意葷素搭配。成人每日推薦攝入的畜禽肉和魚(yú)蝦均為1兩左右。攝入過(guò)多肉類(lèi)(蛋白質(zhì)),易造成代謝負擔甚至導致高尿酸、痛風(fēng)等癥狀。冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)長(cháng)期儲存會(huì )導致水分流失、口感變差,建議適量采購,不要囤積。少吃肥肉、煙熏和腌制肉。

此外,成人每日推薦攝入水果半斤左右,攝入蔬菜1斤左右。建議多食用深色蔬菜,如紅彩椒、紫甘藍、菠菜等。從營(yíng)養角度來(lái)看,腌菜和醬菜已經(jīng)不屬于蔬菜類(lèi)別,且含有大量食鹽,攝入過(guò)多會(huì )影響健康。

拒絕油膩重口味

地域不同,飲食口味也存在差異。但現代社會(huì ),很多人依賴(lài)“重口味”刺激味蕾。專(zhuān)家提示,為了健康,應養成清淡的飲食習慣;推薦成人每天食鹽不超過(guò)6克;烹調油用量在25—30克之間;添加糖每天攝入不超過(guò)50克,最好在25克以下。

不吃主食不健康

現在很多人不吃主食控制體重,但健康的膳食結構離不開(kāi)主食。節日期間,應當注重谷類(lèi)、雜豆、薯類(lèi)食物的攝入。與精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然營(yíng)養成分,如膳食纖維、B族維生素等,對健康更有利。

雜豆是指除大豆之外的紅豆、綠豆、花豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等。雜豆脂肪含量低,與谷類(lèi)食物搭配食用,可通過(guò)植物蛋白質(zhì)互補作用,提高谷類(lèi)營(yíng)養價(jià)值。

薯類(lèi)主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類(lèi)等,低脂、高鉀,富含纖維素和果膠,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預防便秘

喝酒助興莫貪杯

酒能助興也能傷人,專(zhuān)家特別提醒,節日親朋相聚,飲酒還須適量。高度白酒含能量高,而且幾乎不含其他營(yíng)養素。如要飲酒,應盡量飲用低度酒,并建議成年男性和女性每日最大飲酒量分別不超過(guò)25克和15克(以酒精量計算);孕婦、少年兒童、特定職業(yè)、正在服藥人群、患病人群等不宜飲酒。

堅果好吃別過(guò)量

食品類(lèi)年貨中,零食堅果銷(xiāo)量最大,占比達47.25%。堅果作為佐餐或零食是非常好的節日食品,含有多種不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素,適量食用有益健康。同時(shí),堅果屬于高能量食物,推薦每天攝入10克左右為宜(果仁部分),如攝入超量,應注意控制總能量攝入。

最好選用原味的堅果,因為加工過(guò)程中通常會(huì )帶入較多的鹽、糖和油脂,選購時(shí)應注意閱讀營(yíng)養標簽。

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