2018年的春節快到了，又該“囤年貨”了，但是每次去超市掃貨，本來(lái)都只想買(mǎi)一點(diǎn)結果出來(lái)的時(shí)候都是滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)。

然而網(wǎng)絡(luò )上爆出來(lái)的勁爆超市內幕，讓我覺(jué)得我買(mǎi)得多是有原因的。其實(shí)，逛超市有很多不為人知的“省錢(qián)秘笈”，今天就給大家整理一波，超市“潛規則”大揭秘。

超市購物的“內幕”

1、大包裝比小包裝更貴

很多消費者會(huì )有“買(mǎi)得多比買(mǎi)得少實(shí)惠”的慣性思維，其實(shí)，很多商品的大包裝價(jià)格都比小包裝貴。這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。

而且這些商品的重量，價(jià)格往往都不是整數，比如480克、458克等，消費者一時(shí)也算不清到底哪種更劃算。

2、最想賣(mài)的東西放右邊

超市利用人們習慣用右手的習慣，將最想推銷(xiāo)的、利潤較高的商品，放在主購物通道或展柜的右側。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。

3、薄利多銷(xiāo)拼“守住”入口

走進(jìn)超市，迎面可能就是一堆特價(jià)商品，請保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤較高或急于出手的商品。

人們總認為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到最后買(mǎi)得越多。

4、新鮮商品也許在最里面

有些超市擺放牛奶、酸奶、冷藏柜食品時(shí)，喜歡把最新鮮的產(chǎn)品擺在最里面，每天逐漸更換。如果你想購買(mǎi)出廠(chǎng)日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出來(lái)。

5、蔬菜水果利潤最高

超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：第一，心理學(xué)研究發(fā)現，由于人類(lèi)早期長(cháng)時(shí)間居住在陰暗的洞穴里，因此對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購買(mǎi)欲容易被激發(fā)。

第二，大多數超市都將這個(gè)區域承包給供應商，雖然價(jià)格比菜市場(chǎng)貴得多，但在超市也能賣(mài)出去。另外，很多果蔬宣稱(chēng)是“綠色有機”產(chǎn)品，其實(shí)未必是真的。

6、被切開(kāi)的水果來(lái)歷可疑

分切的水果可以吃多少買(mǎi)多少，這種銷(xiāo)售方式表面看很方便消費者，其實(shí)來(lái)歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀(guān)或變質(zhì)等問(wèn)題無(wú)法銷(xiāo)售，有的商家會(huì )化整為零，分裝銷(xiāo)售。

7、價(jià)格便宜？可能不一定

超市使用心理學(xué)上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價(jià)格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺(jué)地以為所有東西都便宜。

然后，有些超市再將別的物品定較高的價(jià)，把損失彌補回來(lái)。

8、現做現賣(mài)以味誘人

食物的香味會(huì )刺激人體各種消化酶的分泌，讓你在不知不覺(jué)中增加食品的購買(mǎi)量。這時(shí)候，請一定要冷靜！吃多少買(mǎi)多少！

9、兒童的錢(qián)最好賺

最容易出現購買(mǎi)沖動(dòng)的是孩子。兒童的消費是非理性的，并且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。

正是利用這種消費心理，超市里有一套賺孩子錢(qián)的銷(xiāo)售策略：第一就是精心布置兒童產(chǎn)品展柜；第二則是在孩子必經(jīng)之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產(chǎn)品擺在女性必需品的附近。

10、買(mǎi)一贈一有貓膩

少部分會(huì )商家悄悄提高商品價(jià)格后再附送贈品；也有許多超市常將快過(guò)期的商品與正品捆綁銷(xiāo)售，消費者往往忽略它的生產(chǎn)日期。

11、特價(jià)區渾水摸魚(yú)

超市里常常會(huì )搞促銷(xiāo)，但有些促銷(xiāo)未必真的便宜。比如，在特價(jià)區會(huì )混有一些原價(jià)的東西。其實(shí)，很多特價(jià)商品并不“超值”。

12、和視線(xiàn)平行的商品利潤高

超市商品擺放有一個(gè)共同原則：你容易拿到手的永遠是商家最想賣(mài)的。所以，超市一般把利潤較高或者快過(guò)期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間。

請記住，你只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價(jià)廉的商品。

13、利用燈光以“色”誘人

曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來(lái)說(shuō)，肉類(lèi)常用紅燈光，面包類(lèi)常用黃燈光，海鮮類(lèi)常用藍燈光。

14、導購員有“戰術(shù)”

一些影響力不大的品牌通常沒(méi)錢(qián)大量投放廣告，質(zhì)量也不出眾，所以利用“人海戰術(shù)”，在超市內大量安置導購員，并給以高比例提成。

15、結賬是最后一道購物關(guān)

調查發(fā)現，被“困”在長(cháng)長(cháng)結賬隊伍中的人，購買(mǎi)貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品一般是日用品或經(jīng)濟實(shí)惠的小型零食。

16、后側收銀臺人比較少

據某超市提供的數據，兩側的收銀臺往往比中間的人流量小。而面對賣(mài)場(chǎng)，最右側的收銀臺一天接待的顧客，比最繁忙的收銀臺約少10%，所以建議你推上車(chē)，靠右，選最邊的悄悄行動(dòng)~

17、口香糖、避孕套、電池都在收銀臺旁邊

避孕套，結賬時(shí)順手買(mǎi)走，不會(huì )覺(jué)得尷尬；口香糖，不是生活必需品，大多沖動(dòng)型消費；電池，想買(mǎi)總是容易忘記，方便顧客。

超市里很多令人驚訝的細菌來(lái)源，包括購物車(chē)的骯臟把手、未被充分冷藏的預制食品和沾滿(mǎn)了細菌的可重復使用的購物袋，它們都與食源性疾病有關(guān)。

某健康網(wǎng)站近日邀請了丹佛市急救部門(mén)的主任亞當·巴爾金博士，由他總結了降低在超市里被細菌感染風(fēng)險的方法。

降低購物感染風(fēng)險

擦凈購物車(chē)

當你準備推購物車(chē)之前，先用消毒濕巾擦干凈購物車(chē)的把手和側面。調查發(fā)現，有50%的購物車(chē)上潛伏著(zhù)大腸桿菌。這就意味著(zhù)如果你不把購物車(chē)擦干凈，接觸到大腸桿菌的可能性為50%。

一項研究發(fā)現，藏匿在傳統購物車(chē)上的細菌數量是衛生間門(mén)把手上細菌數量的361倍。

合理安排購物順序

對溫度敏感的食物更容易引起食源性疾病，特別是當它們存放在購物車(chē)里的時(shí)間太久時(shí)。

為降低這一風(fēng)險，你最好先選購保質(zhì)期長(cháng)的食物（如罐頭和干貨食品），接著(zhù)選購冷凍食品，最后再購買(mǎi)對溫度敏感的鮮肉、海鮮和果蔬。

甩掉農產(chǎn)品表面的水

新鮮的農產(chǎn)品（如綠葉蔬菜）往往被雜貨店的工作人員噴了一層薄薄的水霧，以保持新鮮。然而，當你把它們買(mǎi)回家時(shí)，就不需要這層水霧了。

在雜貨店就甩干凈水霧是個(gè)好主意。這層水霧實(shí)際上會(huì )造成農產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，助推真菌或細菌的生長(cháng)。

徹底清洗農產(chǎn)品

新鮮果蔬是均衡飲食的主要來(lái)源，但它們的表面也覆蓋著(zhù)大量細菌。很多沒(méi)有洗過(guò)手的購物者會(huì )反復接觸和擠壓農產(chǎn)品，以檢驗它們的新鮮度。果蔬表面的擦傷和裂痕也會(huì )讓細菌進(jìn)入農產(chǎn)品。

因此，在把農產(chǎn)品放入購物車(chē)之前，你要仔細檢查它們沒(méi)有受到損傷。在食用之前，一定要把它們徹底洗凈。

生鮮分離

當你購物時(shí)，需要用干凈的密封袋把生肉（生魚(yú)）與農產(chǎn)品徹底隔離開(kāi)，以防止交叉感染。在把購買(mǎi)的生（魚(yú)）肉送入家中的冰箱里之前，你最好能用冰袋來(lái)給它們保鮮。

根據美國農業(yè)部的調查結果，在4攝氏度至60攝氏度之間，細菌的生長(cháng)速度最快。

當心結賬臺

發(fā)表在《食品保護雜志》上的一項研究成果顯示，細菌、酵母菌和霉菌等微生物常見(jiàn)于雜貨店的結賬臺上。

因此，在把購買(mǎi)的食品放到結賬臺之前，你應當先用保鮮袋給它們包好，以降低感染風(fēng)險。

關(guān)注孩子坐的地方

購物車(chē)中的座位隔間可能成為細菌滋生的溫床，因為孩子們經(jīng)常坐在這里。

美國疾病控制和預防中心的研究人員發(fā)現，如果座位隔間附近放了生肉，很容易造成嬰兒被沙門(mén)氏菌感染。

巴爾金博士認為購物者的警惕性和食品安全的預防措施在離開(kāi)雜貨店后還要繼續，例如，回到家后要徹底洗手。