立秋來(lái)臨，這預示著(zhù)炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天來(lái)臨。雖有“秋老虎”的余威，但總體趨勢是天氣逐漸涼爽。今天，我們就和大家聊聊立秋養生的那些事兒。

　　【養生篇】

　　白天防暑早晚防寒

　　立秋乃初秋之季，之后還有十余天的三伏天，白天雖炎熱，可早晚已經(jīng)開(kāi)始感覺(jué)涼爽，而此時(shí)，人們該注意白天防暑，早晚防寒，早晚防寒尤其重要。因為白天的炎熱會(huì )讓人們以為此時(shí)仍是炎熱的夏季，而此時(shí)冷熱更迭，燥風(fēng)秋雨頻襲，早晚溫差變大，若衣物加得不及時(shí)，涼席過(guò)涼，仍過(guò)多飲食生冷食物，吹空調、吹風(fēng)扇，就極易受寒涼。

　　另外，作息方面要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應，才合乎秋季養生之道。

　　做到內心寧靜心情舒暢

　　立秋是秋天的開(kāi)始，人體代謝與自然界一樣進(jìn)入陽(yáng)消陰長(cháng)的狀態(tài)。此時(shí)，精神調養切忌悲憂(yōu)傷感，即使遇到傷感的事，也應主動(dòng)予以排解，要做到內心寧靜，心情舒暢。

　　逐漸增量避免過(guò)度出汗

　　秋季很多多發(fā)病都與立秋天氣轉涼有關(guān)，此時(shí)哮喘病、過(guò)敏性鼻炎最易復發(fā)，有體弱過(guò)敏性疾病的人，對溫度變化敏感，適應能力較弱，極易因上呼吸道感染而誘發(fā)，所以，有此病史者要注意根據天氣冷暖加減衣物，加強體育鍛煉，同時(shí)要特別注意自身陽(yáng)氣的補足。在冷秋及寒冬到來(lái)之時(shí)，自身陽(yáng)氣充足才不至于被寒邪侵襲，正所謂“正氣存內，邪不可干”。

　　【飲食篇】

　　立秋可多食酸、甘味食物

　　古人認為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應自然界的變化。同時(shí)，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津為法。可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、番茄、冬瓜、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等，同時(shí)可以多食些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

　　另外，秋季陰氣強、陽(yáng)氣弱，腸胃的免疫力下降，病邪容易乘虛而入，對原有胃潰瘍等胃部疾患者要特別注意腹部保暖，飲食應定量定時(shí)，少食冷飲和瓜果，不吃過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)辣、難消化的刺激性食物。

　　立秋后不妨喝三湯

　　▲蓮子百合湯

　　做法及功效：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

　　▲雪梨銀耳湯

　　做法及功效：雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤(pán)食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

　　▲芝麻木耳湯

　　做法及功效：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。

　　立秋適合吃的果蔬

　　▲立秋吃黃瓜

　　在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì )增加，這對于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是不錯的選擇。

　　▲立秋吃茄子

　　民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱(chēng)為“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。

　　▲立秋吃南瓜

　　立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過(guò)冬的能量。中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。

　　【注意事項】

　　抵抗力低下者易“秋傷”

　　據了解，從季節養生角度看，秋季最宜養肺。秋季較為干燥，而肺不耐寒熱，肺通過(guò)鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。所以在秋季，干燥是傷害肺臟的一個(gè)主要原因。此外呼吸道系統是一個(gè)開(kāi)放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導致呼吸道疾病。如果秋燥傷肺，則冬季來(lái)臨時(shí)易出現肺系疾病。

　　而對于秋燥傷肺的易感人群，多為老年人、兒童、體弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心臟病患者；還有長(cháng)期疲勞、生活不規律等所致的亞健康狀態(tài)者，這些人由于抵抗力低下，對季節變化的適應能力弱，因此容易被秋季的燥邪所傷。同時(shí)因為經(jīng)過(guò)炎夏酷暑，消耗了大量體力和精力。所以為了增強體質(zhì)，秋季應對自己的身體進(jìn)行調補，特別是加強對肺臟的調養。

　　飲食要結合個(gè)人體質(zhì)

　　秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達到生津潤肺、補益肺氣的功效。

　　首先要適當保暖、避風(fēng)寒，不吃喝冰冷食物飲料。飲食養肺應多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、梨等，但要結合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。

　　當然，有市民常說(shuō)“貼秋膘”，也就是說(shuō)秋季要適當進(jìn)補，醫生表示：由于剛立秋，天氣還保留著(zhù)暑氣，此時(shí)不宜立即進(jìn)補，最好吃清淡的食物。

　　立秋養生切記這八忌

　　中醫里有這樣一句話(huà)“一夏無(wú)病三分虛，入秋調理有八忌”，秋季進(jìn)補正當時(shí)，但進(jìn)補不可亂補，應注意八忌：

　　一忌無(wú)病亂補。無(wú)病亂補，既增加開(kāi)支，又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(cháng)期服用葡萄糖會(huì )引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

　　二忌虛實(shí)不分。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會(huì )傷害身體。

　　三忌多多益善。任何補藥服用過(guò)量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無(wú)病強身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類(lèi)補品，可引起腹脹，不思飲食;過(guò)服維生素c，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

　　四忌凡補必肉。動(dòng)物性食物無(wú)疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養，而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負，而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類(lèi)更不容忽視。現代營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養物質(zhì)。

　　五忌以藥代食。藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補的佳品。

　　六忌重“進(jìn)”輕“出”。隨著(zhù)人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無(wú)規律甚至便秘。故養生專(zhuān)家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負營(yíng)養”的保健新觀(guān)念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補的同時(shí)，亦應重視排便的及時(shí)和通暢。

　　七忌恒“補”不變。有些人喜歡按自己口味，專(zhuān)服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會(huì )影響體內的營(yíng)養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。

　　八忌越貴越補。“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi)，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類(lèi)的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補原則。