專(zhuān)家表示，冰綠豆湯對心腦血管病人十分不利，尤其是在全身出汗時(shí)，會(huì )對心臟造成傷害，從而誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。

　　其實(shí)，喝綠豆湯是有講究的！并不是任何人都可以隨意喝。

　　綠豆湯的食用禁忌

　　切莫空腹喝綠豆湯

　　從中醫的角度上來(lái)說(shuō)，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來(lái)就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì )加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　綠豆不能和中藥一起吃

　　常聽(tīng)人說(shuō)：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱(chēng)：綠豆氣味甘寒，無(wú)毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應該禁食綠豆，否則，不僅會(huì )降低藥物療效，而且還會(huì )加重病情。

　　綠豆湯不能天天喝

　　適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。過(guò)量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量飲用綠豆湯可出現腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。幼兒2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后，才可飲用成人量。

　　勿用鐵鍋煮綠豆湯

　　煮綠豆湯時(shí)，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類(lèi)黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì )造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。

　　不宜喝冰鎮綠豆湯

　　綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會(huì )影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。

　　四類(lèi)人不適宜喝綠豆湯

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　　屬于寒涼體質(zhì)的人

　　如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會(huì )加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

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　　正在服用各類(lèi)藥物的人

　　綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì )與藥物的相關(guān)成分反應，從而降低藥效。

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　　老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人

　　老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

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　　經(jīng)期女性

　　處于月經(jīng)期的女性，身體處于缺血的狀態(tài)，體質(zhì)偏差。經(jīng)期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。