這四類(lèi)人群急需護肝治肝

　　1

　　臉色，眼白發(fā)黃，有黃疸癥狀的人。

　　肝臟不好的人，常常表現為臉色，眼白或者皮膚發(fā)黃，即所謂的黃疸癥狀需要護肝治肝。

　　2

　　四肢乏力，容易疲倦，懶惰少動(dòng)者。

　　這主要是因為，肝功能異常，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等的中間代謝障礙，導致能量產(chǎn)生不足，人體易疲勞，體力下降，精神欠佳，肝臟損害致使膽汁排泄不暢時(shí)，血液中的膽堿酯酶減少，影響神經(jīng)肌肉的正常的生理功能，因此當您出現了疲倦，不思飲食的癥狀時(shí)就需要及時(shí)進(jìn)行養肝調理。

　　3

　　脾氣暴躁易怒，情緒容易激動(dòng)的人。

　　肝臟喜疏惡郁，經(jīng)常生氣發(fā)怒，多因為肝氣淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致的疾患發(fā)作，雖然一時(shí)可能不會(huì )出現什么癥狀，不過(guò)確實(shí)會(huì )給我們的肝臟健康埋下不少的定時(shí)炸彈，因此，經(jīng)常生氣，煩躁，情緒波動(dòng)，腹部脹滿(mǎn)的人需要及時(shí)進(jìn)行養肝調理。

　　4

　　厭油膩，小便發(fā)黃者。

　　主要是因為肝臟分泌和產(chǎn)生膽汁的功能減弱，使得肝臟對脂肪的消化功能減弱，因此會(huì )出現厭油膩的現象肝臟排泄膽汁受阻，血液中的膽紅素升高，過(guò)多的膽紅素經(jīng)過(guò)腎臟排泄，就會(huì )出現小便發(fā)黃的現象，因此，出現這一癥狀的人應該注意養肝調理。

　　養肝不能缺了它們

　　1、蛋白質(zhì)能修復肝臟

　　雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。

　　修復肝臟的早餐，

　　開(kāi)啟一天好肝臟。

　　1分鐘高蛋白早飯，

　　還能殺菌除口臭。

　　1.雞蛋煮熟備用

　　2.蒜末放入碗里加少許油，微波爐叮出香味，1~3分鐘都可以，看個(gè)人口味，時(shí)間越短會(huì )比較沖，但是久了會(huì )直接變油爆蒜末了，一般情況基本是聞到香味在多10~30秒

　　3.小碗里放入雞蛋夾碎，放點(diǎn)生抽，剁椒拌勻完成！

　　4.高端洋氣的吃法是，蒜蓉微波爐叮一下，雞蛋切半。蒜蓉里面拌好調味料，放到雞蛋切面上，更洋氣的話(huà)放進(jìn)烤箱烤一會(huì )，最簡(jiǎn)單的做法就是蒜蓉爆香。

　　2、肝臟愛(ài)“吃糖”

　　不少人不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)（編輯注：但這不是讓大家大口吃白糖）。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(cháng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì )影響肝臟功能。

　　糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

　　3、茶水煮飯，肝臟也喜歡。

　　1.取2克茶葉，用350毫升開(kāi)水泡5分鐘，將茶水濾出

　　2.將淘洗好的米放入鍋中，倒入煮飯所需量的茶水，按平常煮飯方式煮熟即可

　　茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且還有去膩、潔口、化食和幫助肝臟代謝的好處。

　　4、維生素A可抗肝癌

　　研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。每天喝一杯牛奶就可以滿(mǎn)足肝臟對維生素A的需求。

　　動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A；番茄、胡蘿卜、菠菜等含有維生素A的前體胡蘿卜素。

　　番茄蛋湯喝不膩

　　1.準備番茄和雞蛋。

　　2.拿個(gè)叉子叉住番茄，在煤氣灶上轉圈稍微烤一下，輕松剝去外皮。

　　3.去皮的番茄切成小片。

　　4.雞蛋打散備用。

　　5.鍋中熱油，放入蔥白末炒香。

　　6.倒入番茄片翻炒出紅油。

　　7.加入適量清水，并調入少許鹽。

　　8.水開(kāi)后用水淀粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形后調入少許雞精關(guān)火，淋入幾滴香油和醋。

　　9.盛碗撒上蔥花即可食用。

　　煮湯的時(shí)候番茄去了皮比較好吃。而且沒(méi)去皮的，煮過(guò)以后，皮會(huì )脫離下來(lái)，影響美觀(guān)。

　　如果想要蛋花一直這樣美美地漂浮著(zhù)，那么記得一定先勾好薄芡，再打入蛋花，這樣的話(huà)，哪怕你喝到最后，蛋花也依然不會(huì )沉淀哦！這是這碗湯的關(guān)鍵！

　　5、B族維生素是肝臟“加油站”

　　B族維生素能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預防脂肪肝的作用。

　　此外，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。

　　6、維生素E是護肝新武器

　　國外最新研究顯示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類(lèi)、綠葉蔬菜中富含維生素E。

　　堅果中的平民貴族，每天一把葵花籽。

　　葵花籽含有豐富的油脂，脂肪含量達到50%，主要為不飽和脂肪酸，有降低血液膽固醇的作用。所含豐富的VE可安定情緒，防止細胞衰老，預防心血管疾病。

　　其中的鐵和葉酸也很豐富，可預防貧血，富含的B族維生素和鎂、鋅等礦物質(zhì)，有治療失眠、增強記憶力的作用。吃葵花籽的時(shí)候注意盡量選擇沒(méi)有用鹽炒的。

　　7、肝臟喜歡綠色食物

　　中醫認為，五色歸五臟，“青色入肝”，綠色食物能有益肝臟代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。

　　西藍花隔水蒸

　　1、蝦米用溫水浸泡十五分鐘。

　　2、西蘭花用鹽水浸泡后洗凈，掰成小朵，大蒜切成蒜米。

　　3、西蘭花，蝦米和蒜米混合拌勻，水燒開(kāi)后，隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。

　　最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時(shí)，將溫度控制在100°C內，最大限度保留營(yíng)養。蒸西蘭花不應超過(guò)5分鐘。若有較難熟的根莖，建議提前2分鐘放入。

　　養肝原則

　　1

　　每天早晨規律“卸貨”

　　很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因為大便如果在大腸里停留，就會(huì )產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。一旦肝功能低下，無(wú)法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時(shí)注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運動(dòng)量，以解決便秘等問(wèn)題。

　　2

　　吃完飯先臥倒，別急著(zhù)運動(dòng)。

　　飯后別急著(zhù)馬上做運動(dòng)!此時(shí)，肝臟忙于營(yíng)養的代謝。這時(shí)通過(guò)平躺增加送往肝臟的血流量可以促進(jìn)肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢的血流量設為100，直立姿勢時(shí)則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會(huì )更好。

　　3

　　溫熱水洗澡可以時(shí)間久一點(diǎn)

　　洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對于調節肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內臟的血流量卻會(huì )降低，結果適得其反。而若改成長(cháng)時(shí)間的溫熱水淋浴或是半身浴，送往肝臟的血流量會(huì )增加，肝功能就能得到提高!

　　4

　　學(xué)會(huì )給自己減壓

　　一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會(huì )增加，送往肝臟的血流量則會(huì )減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會(huì )占據優(yōu)勢，流入肝臟的血流量會(huì )上升。建議壓力過(guò)大的OL可以嘗試利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。

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　　睡前最好不要吃夜宵

　　一般來(lái)說(shuō)，就寢3小時(shí)前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺(jué)，會(huì )導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無(wú)法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時(shí)間進(jìn)食，應力求簡(jiǎn)單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔。

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　　生命在于運動(dòng)不止

　　運動(dòng)有益身體健康，但是過(guò)于激烈的運動(dòng)反而會(huì )容易產(chǎn)生活性氧和氨等有害物質(zhì)，肝臟就不得不進(jìn)行解毒，增加了肝臟的負膽。建議平時(shí)多進(jìn)行較輕松的步行、游泳等有氧運動(dòng)，使積存在肝臟里的脂肪充分燃燒，還可以預防脂肪肝。

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　　吃藥傷肝，能不吃盡量不吃

　　不要動(dòng)不動(dòng)就吃藥，包括一些減肥瘦身膠囊。要知道藥物被腸道吸收后就被運送到肝臟，在這里被分解成不同物質(zhì)后排泄出體外，如果一旦生病，請按規定劑量服藥。千萬(wàn)不可漫不經(jīng)心地用藥，以免會(huì )給肝臟帶來(lái)多余的負擔，甚至會(huì )導致“藥劑性肝功能障礙”。

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　　多吃面食，養胃又護肝

　　研究發(fā)現，大米含有全部7種氨基酸，1天吃?xún)纱笸刖涂梢詳z取能夠維持肝功能的最低量。而小麥則缺少其中的兩種必需氨基酸，因此以大米為主食會(huì )更有利于肝臟的健康。