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遠離廚房浴室、放點(diǎn)新米去濕 維生素最怕受潮

2015-03-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:你家里的維生素都放在哪里了呢?如果是選擇了廚房、浴室、冰箱這些濕度較大的地方,那么或許該是你重新考慮的時(shí)候了。

  近日,美國“網(wǎng)絡(luò )醫學(xué)博士”援引美國普渡大學(xué)的一項最新研究稱(chēng):由于濕度、溫度太高,廚房和浴室是最不適宜儲藏維生素的地方。這項研究刊登在了最新一期的《農業(yè)和食品化學(xué)》中。

  普渡大學(xué)負責食品科學(xué)研究的專(zhuān)家指出,溫度太高、濕度太大,是導致維生素效用降低的最重要因素,同時(shí)還會(huì )縮短其保存期。即使是密封保存,也同樣難以避免這樣的結果。

  因此,保存維生素補充劑時(shí),最需要注意的就是防潮,必須遠離溫暖和潮濕的環(huán)境。特別是維生素C,相比其他維生素補充劑,前者在潮濕的環(huán)境里更容易發(fā)生潮解。在潮濕環(huán)境打開(kāi)包裝,空氣會(huì )隨之進(jìn)入,隨著(zhù)打開(kāi)次數的增加,進(jìn)入的潮氣也會(huì )增加。在很潮濕的環(huán)境里,維生素C甚至在一周內就會(huì )完全溶解。一旦維生素發(fā)生變質(zhì),其表面會(huì )生出褐色斑點(diǎn),甚至變黃,此時(shí)就得趕緊把它們扔掉,否則吃下去不僅無(wú)效,甚至還可能傷害身體。

  因此,維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養補品除了千萬(wàn)不要放在廚房、浴室里外,也不要放在冰箱里,而須貯藏在密封容器里,放在照不到日光的陰涼地方。為了除去多余的濕氣,還可放入幾粒有去濕作用的新米。同時(shí),維生素只要一打開(kāi),最多只能保存一年。

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